本发明涉及猪养殖
技术领域：
，具体涉及一种微生态技术养殖黑猪的方法。
背景技术：
：猪肉作为重要食物来源，在人们的日常生活中扮演者至关重要的角色。其中，在我国已有近五千年驯养史的黑猪，各部件具有不同的药用价值，弥足珍贵。黑猪体长膘厚、抗逆性强、耐粗饲、肉质细嫩、味道香美，黑猪奶头5～6对，7～8月龄配种，产仔8～10头，猪肉肉质细腻，肌肉呈鲜红或深红色，大理石纹清晰，分布均匀，肌肉脂肪丰富，系水力、熟肉率高，肉的品质显著，优于引进品种；黑猪肉的颜色鲜红，24h肉色评分3.17，ph值为6.8，保水力73.89％，肌内脂肪含量为3.48％，肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优于其他猪种；与游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，从而保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长。此外，黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于白猪，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高，食用后对人体有较高的营养和保健作用；黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来猪种细，食用肉质细嫩、口感好；黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，尤其是胆固醇含量和脂肪含量远低于普通猪肉。然而，由于黑猪生长期缓慢，体重偏低，一年生黑猪仅150斤；因此，提高黑猪的生长速度、增加黑猪的体重，提高出栏率，避免传统方法养殖而导致黑猪濒临灭绝的情况，对黑猪的延续发展以及满足目前现代人对猪肉品质的要求具有重要意义。技术实现要素：针对现有技术中的缺陷，本发明旨在提供一种微生态技术养殖黑猪的方法。本发明提供的养殖方法，不仅能够满足黑猪在饲养期间的各种营养需求，显著增强黑猪抗病性、提高营养利用率，使之体质健壮，维持良好身体机能；而且可以降低饲料成本，在养殖户增收的同时保证食用者的健康安全，适用于规模化养殖。此外，本发明提供的微生态发酵技术制备饲料，方法简单易行，且不会破坏饲料中的核心营养成分，从而保证黑猪食用后的效果，最终将有效促进黑猪养殖的可持续发展和经济社会效益。为此，本发明提供如下技术方案：本发明提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，并对猪舍进行消毒处理；其中，喂养频率为每日2～3次。优选地，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕120～160重量份、麦麸子40～60重量份、玉米粉30～40重量份、葡萄糖12～15重量份、胡萝卜15～25重量份、羟乙基纤维素2～5重量份、硝酸铈1～2重量份、胆碱3～8重量份、薄荷0.5～0.9重量份和鱼肝油1～3重量份。优选地，饲料的原料组分还包括：脂肪粉0.02～0.09重量份、苦木2～5重量份以及螺旋藻0.5～1.5重量份。优选地，饲料的制备方法包括以下步骤：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；其中，复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。优选地，发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为(5～8)×106cfu/m，之后在25℃～30℃发酵6h～15h；然后在发酵6h～15h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为(2～3)×105cfu/m，之后在33℃～38℃发酵2h～6h。优选地，猪舍饲养过程中：保持空气相对湿度为65％～75％，温度为15℃～35℃。优选地，猪舍饲养过程中：在夜间进行光照处理，且夜间光照时间为1h·d-1～2h·d-1，光照强度为1000lux～3000lux，光源包括交替照射的630nm～650nm的光源和260nm～290nm的光源。优选地，猪舍饲养过程中还包括：每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗。本发明提供的上述技术方案具有以下优点：(1)申请人经过悉心研究发现：采用本发明提供的养殖方法，不仅能够满足黑猪在饲养期间的各种营养需求，显著增强黑猪抗病性、提高营养利用率，使之体质健壮，维持良好身体机能；而且可以降低饲料成本，在养殖户增收的同时保证食用者的健康安全，适用于规模化养殖。(2)本发明提供的微生态发酵技术制备饲料，方法简单易行，且不会破坏饲料中的核心营养成分，从而保证黑猪食用后的效果，最终将有效促进黑猪养殖的可持续发展和经济社会效益。本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。具体实施方式下面将对本发明技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚的说明本发明的技术方案，因此只作为实例，而不能以此来限制本发明的保护范围。下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的试验材料，如无特殊说明，均为自常规试剂商店购买得到的。以下实施例中的定量试验，均设置三次重复实验，数据为三次重复实验的平均值或平均值±标准差。本发明各实施例所用的乳酸菌购自莱森生物技术有限公司，cas号为2455423；产朊假丝酵母购自上海复祥生物科技有限公司，型号为accc20060。本发明提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕120～160重量份、麦麸子40～60重量份、玉米粉30～40重量份、葡萄糖12～15重量份、胡萝卜15～25重量份、羟乙基纤维素2～5重量份、硝酸铈1～2重量份、胆碱3～8重量份、薄荷0.5～0.9重量份和鱼肝油1～3重量份；且优选还包括脂肪粉0.02～0.09重量份、苦木2～5重量份以及螺旋藻0.5～1.5重量份，且喂养频率为每日2～3次。其中，猪舍饲养过程中：保持空气相对湿度为65％～75％，温度为15℃～35℃，且猪舍饲养过程中，优选在夜间进行光照处理，且夜间光照时间为1h·d-1～2h·d-1，光照强度为1000lux～3000lux，光源包括交替照射的630nm～650nm的光源和260nm～290nm的光源；更优选在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗。另外，针对本发明的饲料，申请人专门设计了制备方法，包括以下步骤：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；其中，复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为(5～8)×106cfu/m，之后在25℃～30℃发酵6h～15h；然后在发酵6h～15h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为(2～3)×105cfu/m，之后在33℃～38℃发酵2h～6h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。另外，本发明提供的饲料在其他猪用饲料或猪用饲料添加剂等产品中也可以应用。需要说明的是，本发明提供的块状猪用饲料在投喂时，可以是在猪采用正常饲料投喂的情况下，在两餐投喂的间隔或晚上额外投放，从而达到额外补充营养的目的；当然，也可以是将其当作正常的猪用饲料投喂。下面结合具体实施方式进行说明：实施例一本实施例提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，保持猪舍饲养过程中的空气相对湿度为75％，温度为20℃，且在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕160重量份、麦麸子40重量份、玉米粉40重量份、葡萄糖12重量份、胡萝卜25重量份、羟乙基纤维素2重量份、硝酸铈2重量份、胆碱3重量份、薄荷0.9重量份和鱼肝油1重量份，且喂养频率为每日3次。饲料按照如下步骤制备：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为8×106cfu/m，之后在30℃发酵6h；然后在发酵6h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为2×105cfu/m，之后在33℃发酵6h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。实施例二本实施例提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，保持猪舍饲养过程中的空气相对湿度为65％，温度为30℃，且在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕120重量份、麦麸子60重量份、玉米粉30重量份、葡萄糖15重量份、胡萝卜15重量份、羟乙基纤维素5重量份、硝酸铈1重量份、胆碱8重量份、薄荷0.5重量份和鱼肝油3重量份，且喂养频率为每日3次。饲料按照如下步骤制备：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为5×106cfu/m，之后在25℃发酵15h；然后在发酵15h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为3×105cfu/m，之后在38℃发酵2h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。实施例三本实施例提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，保持猪舍饲养过程中的空气相对湿度为75％，温度为20℃，且在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕160重量份、麦麸子40重量份、玉米粉40重量份、葡萄糖12重量份、胡萝卜25重量份、羟乙基纤维素2重量份、硝酸铈2重量份、胆碱3重量份、薄荷0.9重量份、鱼肝油1重量份、脂肪粉0.09重量份、苦木2重量份以及螺旋藻1.5重量份，且喂养频率为每日3次。饲料按照如下步骤制备：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为8×106cfu/m，之后在30℃发酵6h；然后在发酵6h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为2×105cfu/m，之后在33℃发酵6h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。实施例四本实施例提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，保持猪舍饲养过程中的空气相对湿度为65％，温度为30℃，且在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕120重量份、麦麸子60重量份、玉米粉30重量份、葡萄糖15重量份、胡萝卜15重量份、羟乙基纤维素5重量份、硝酸铈1重量份、胆碱8重量份、薄荷0.5重量份、鱼肝油3重量份、脂肪粉0.02重量份、苦木5重量份以及螺旋藻0.5重量份，且喂养频率为每日3次。饲料按照如下步骤制备：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为5×106cfu/m，之后在25℃发酵15h；然后在发酵15h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为3×105cfu/m，之后在38℃发酵2h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。实施例五本实施例提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，保持猪舍饲养过程中的空气相对湿度为65％，温度为30℃，在夜间进行光照处理，且夜间光照时间为2h·d-1，光照强度为2000lux，光源包括交替照射的640nm的光源和270nm的光源；在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕120重量份、麦麸子60重量份、玉米粉30重量份、葡萄糖15重量份、胡萝卜15重量份、羟乙基纤维素5重量份、硝酸铈1重量份、胆碱8重量份、薄荷0.5重量份、鱼肝油3重量份、脂肪粉0.02重量份、苦木5重量份以及螺旋藻0.5重量份，且喂养频率为每日3次。饲料按照如下步骤制备：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为5×106cfu/m，之后在25℃发酵15h；然后在发酵15h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为3×105cfu/m，之后在38℃发酵2h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。另外，为了进一步凸显本发明养殖方法的优势，设置以下对比例。需要说明的是，下述对比例均在实施例五的基础上设置而成。对比例一本对比例提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，保持猪舍饲养过程中的空气相对湿度为65％，温度为30℃，在夜间进行光照处理，且夜间光照时间为2h·d-1，光照强度为2000lux，光源波长为640nm；在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕120重量份、麦麸子60重量份、玉米粉30重量份、葡萄糖15重量份、胡萝卜15重量份、羟乙基纤维素5重量份、硝酸铈1重量份、胆碱8重量份、薄荷0.5重量份、鱼肝油3重量份、脂肪粉0.02重量份、苦木5重量份以及螺旋藻0.5重量份，且喂养频率为每日3次。饲料按照如下步骤制备：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为5×106cfu/m，之后在25℃发酵15h；然后在发酵15h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为3×105cfu/m，之后在38℃发酵2h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。对比例二本对比例提供一种黑猪养殖方法，包括以下步骤：采用猪舍饲养和/或放养方式进行养殖，期间使用饲料进行喂养，保持猪舍饲养过程中的空气相对湿度为65％，温度为30℃，在夜间进行光照处理，且夜间光照时间为2h·d-1，光照强度为2000lux，光源包括交替照射的640nm的光源和270nm的光源；在每次喂食后将喂食槽中残留的饲料清理干净，然后用清水冲洗，并对猪舍进行消毒处理。其中，饲料的原料组分按重量份计，包括：豆粕120重量份、麦麸子60重量份、玉米粉30重量份、葡萄糖15重量份、胡萝卜15重量份、羟乙基纤维素5重量份、胆碱8重量份、薄荷0.5重量份、鱼肝油3重量份、脂肪粉0.02重量份以及螺旋藻0.5重量份，且喂养频率为每日3次。饲料按照如下步骤制备：s101：将各原料组分研磨后混合均匀，之后加入复合菌剂进行发酵；复合菌剂包括乳酸菌和产朊假丝酵母；且发酵过程具体包括：在混合均匀后的产物中接种活化后的乳酸菌，并使得乳酸菌的含量为5×106cfu/m，之后在25℃发酵15h；然后在发酵15h后的产物中接种活化后的产朊假丝酵母，并使得产朊假丝酵母的含量为3×105cfu/m，之后在38℃发酵2h。s102：将s101得到的产物晾干后制粒，得到饲料。另外，将本发明各实施例和对比例养殖得到的黑猪进行成长情况统计，具体如下：一、黑猪日增重及料肉比本发明各实施例和对比例的养殖方法，每天记录黑猪的日采食量及黑猪的健康状况，其中，各实施例和对比例黑猪的初重均为30～50kg。具体地，早晨空腹称重，并统计剩余的饲料量；料肉比即饲养的畜禽每增重一公斤所消耗的饲料量，是衡量以投喂饲料获取肉类产品的畜禽渔生产性能的一项指标；养猪行业是指猪的毛重增加一公斤所消耗的饲料重量。具体地，记录各实验组和对照组的黑猪的初重、末重、每日耗料，然后计算各黑猪的日增重和料肉比，取平均值，具体如表1所示。此外，各实施例黑猪毛色光亮、膘情好、肉质优。表1各实施例和对照组黑猪的日增重及料肉比日增重(g/d)料肉比实施例一4311.09:1实施例二4451.12:1实施例三5941.03:1实施例四6071.05:1实施例五8061.00:1对比例一4201.19:1对比例二4521.15:1二、仔猪的成长情况统计选取5日龄～20kg的黑猪70头，随机分为7组，每组10头，分别采用各实施例和对比例的方法进行养殖，之后观察各仔猪的成长情况，然后取平均值。测试项目如下：仔猪初生个体重：出生12h内称取每窝选定的健壮、活泼仔猪的总重量，再除以该窝选定仔猪数，计为仔猪初生个体重。仔猪平均断奶个体重：28日龄断奶时，称取每仔猪的总重量，再除以该窝断奶时仔猪数，计为仔猪平均断奶个体重。各组取平均值，且具体实验数据如表2所示。此外，各实施例仔猪毛色光亮、膘情好、肉质优。表2各实施例及对比例仔猪成长状况统计当然，除了实施例一至实施例五列举的情况，其他原料组分的重量百分比、养殖过程中的参数等也是可以的。本发明提供的养殖方法，不仅能够满足黑猪在饲养期间的各种营养需求，显著增强黑猪抗病性、提高营养利用率，使之体质健壮，维持良好身体机能；而且可以降低饲料成本，在养殖户增收的同时保证食用者的健康安全，适用于规模化养殖。此外，本发明提供的微生态发酵技术制备饲料，方法简单易行，且不会破坏饲料中的核心营养成分，从而保证黑猪食用后的效果，最终将有效促进黑猪养殖的可持续发展和经济社会效益。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。尽管上面已经示出和描述了本发明的实施例，可以理解的是，上述实施例是示例性的，不能理解为对本发明的限制，本领域的普通技术人员在本发明的范围内可以对上述实施例进行变化、修改、替换和变型。当前第1页12