本发明涉及家畜养殖技术领域，尤其是一种肉牛的抗病育肥养殖方法。
背景技术
随着人们生活水平的提高，消费者餐桌上的肉制品种类越来越丰富，牛羊肉含蛋白质、脂肪、磷脂、固醇、糖原等物质，是理想的高蛋白的营养健康食品。然而，我国人均肉、蛋、奶的摄入量与发达国家仍有较大的差距，特别是牛羊肉等高档畜产品的消费量远远低于发达国家。我国畜牧业产值占农业生产总产值的31％，而发达国家畜牧业产值占农业生产总产值的50％以上。近几年，随着养牛养殖业的迅速发展，大规模养殖肉牛越来越规模化、科学化、经济化。但目前大多的牛饲养方法饲养的牛其生长缓慢、免疫力低。
随着我国畜牧业的快速发展，饲料添加剂的应用日益广泛，为保障畜牧业的健康发展、满足人们对动物性食品的需求作出了巨大贡献，但同时也带来了一系列问题。由于在饲料中添加大量激素、抗生素等化学添加剂，添加剂的应用日益广泛，为保障畜牧业的健康发展、满足人们对动物性食品的需求作出了巨大贡献，但同时也带来了一系列问题。由于大多数添加剂属于化学合成类的药物，如激素、抗菌素等，在提高动物性食品产量的同时，动物性食品药残量增加，直接危害着人类的健康。人们已经逐渐认识到了这些添加剂带来的负面效应。
因此迫切需要寻求一种患病率低，肉牛增重速度快，饲料利用率高，所得牛肉口感好且牛肉中不含抗生素的牛的养殖方法。
技术实现要素：
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种肉牛的抗病育肥养殖方法，具体是通过以下技术方案得以实现的：
一种肉牛的抗病育肥养殖方法，包括以下步骤：
(1)日常管理：选择断奶后的牛犊进行饲养
a.断奶后的1-2个月内，是适应期，用生长期饲料进行饲喂，所述生长期饲料包括如下重量份原料：玉米秸杆28-32份、玉米28-32份、稻草15-20份、仙人掌6-10份、假蒟8-12份、大丽花12-14份、洋甘菊5-10份、蓖麻2-4份、食盐0.3-0.8份、硒补充剂0.01-0.03份；
b.适应期结束后进入成长期，持续3-5个月，所述成长期饲料包括如下重量份原料：玉米秸杆26-30份、玉米36-40份、豆粕25-30份、仙人掌15-19份、假蒟8-12份、紫苏8-12份、大丽花12-14份、洋甘菊3-5份、荨麻3-5份、蓖麻5-8份、食盐1-2份、硒补充剂0.03-0.06份；
c.成长期结束后进入育肥期，直至出栏前1-2个月，所述育肥期饲料包括如下重量份原料：玉米38-42份、花生粕30-35份、豆粕25-30份、仙人掌13-15份、山药14-18份、薏仁米糠15-19份、大丽花10-15份、洋甘菊4-6份、辣木粉8-12份、蓖麻4-6份、食盐2-3份；
d.出栏前1-2个月，是肉质调节期，肉质调节期内，用肉质调节期饲料进行饲喂，所述肉质调节期饲料包括如下重量份原料：玉米秸杆28-32份、玉米28-32份、稻草15-20份、仙人掌18-22份、假蒟8-12份、金银花18-22份、洋甘菊5-10份、苜蓿22-28份、食盐0.3-0.8份；
(2)环境管理：
牛舍每天清扫粪尿，通风排气，牛舍外设置有运动草场，运动草场内种植有紫草、琉璃苣、芸香，并且对牛舍及运动草场进行如下消毒处理：
a.适应期内，每隔3-4d，对养殖环境进行消毒；
b.成长、育肥期内，每隔10-20d，对养殖环境进行消毒；
c.肉质调节期内，每隔5-10d，对养殖环境进行消毒，并用艾蒿、鼠尾草、花椒叶、桂皮、丁香的混合提取物对牛舍进行喷洒。
优选的，所述步骤(1)，适应期内，每周加喂2-3次矿物补充剂，每次3-6g。所述步骤(1)，成长期内，每周加喂1次矿物补充剂，每次5-10g。进一步优选的，所述所述矿物补充剂，包括如下重量份：钙补充剂12-15份、钴补充剂2-4份、锰补充剂2-4份、铁补充剂16-18份。适应期内对牛犊补充矿物质能增强牛犊对环境的适应能力，减少患病概率，成长期内对肉牛补充矿物质能增强提升肉牛的生长速度，此时肉牛的进食量较多，且较为均衡，可以减少矿物质的额外补充量。优选比例下补充矿物质的效果较好。
优选的，所述步骤(1)，适应期内，每天驱赶牛群在运动草场中活动1-2h，并且每天对牛进行腹部按摩。进一步优选的，所述步骤(1)，适应期内，每天对牛进行腹部按摩1-3次，每次5-10min。适应期内，让牛犊保持一定的运动量，并且对适应期牛犊进行腹部按摩，可以促进其消化，减少肠胃不适的出现，加快其适应环境的速度。
优选的，所述步骤(1)，成长期内，每天驱赶牛群在运动草场中奔跑1-2h。成长期内增加运动量可以使肉牛的生长速度得到较大的提升，并提升免疫力。
优选的，所述步骤(1)，育肥期内，每天驱赶牛群在运动草场中奔跑2-4次，每次15-20min。适应期保持牛犊少许活动量，能加速牛犊对环境的适应速度，并提升牛犊活力，提升牛犊免疫力，减少牛犊患病率。
优选的，所述步骤(1)，肉质调节期内，每天驱赶牛群在运动草场中奔跑1-3次，每次30-60min。育肥期内将运动时间分成多次小段，可以保持肉牛活力，并且提升肉牛的进食欲望，增加其采食量，并且不会导致消耗过大，造成增重速度降低。
优选的，所述硒补充剂是酵母硒。硒酸盐具有一定的生物毒性，会对动物造成一定的影响，酵母硒属于有机硒，副作用较低。
适应期采用少量运动结合腹部按摩的方法，增强牛犊活力，降低牛犊患病率，进一步给牛犊补充硒，并使用较为柔和的中草药，达到加速牛犊适应环境并降低患病率的效果，进一步的加快牛犊生长；成长期增加肉牛运动量，提升饲料中的蛋白质含量，对肉牛进一步补充大量的蛋白质与钙质等，辅以提升活力的中药，使肉牛的生长速度加快，活力增强，患病率降低；育肥期，让肉牛保持运动量，并将运动时间分成多次小段，可以保持肉牛活力，提升肉牛的进食欲望，增加其采食量，并且不会导致消耗过大，造成增重速度降低，并增加饲料中的淀粉含量与蛋白质含量，辅以补脾脏，开胃的中药，进一步提升肉牛的采食量与料肉比；肉质调节期增大草料用量，减少饲料中的淀粉含量，并辅以增强活力及增加肉香提升肉质的草药为主，达到改善牛肉肉质，并降低肉腥味的效果。
玉米秸杆：玉米秸秆是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。
玉米：玉米是常用饲料主料之一，无杂质，营养价值高。
稻草：稻草，中药名。为禾本科植物稻的茎叶。稻分布于我国南北各地；糯稻分布于我国南部和中部。具有宽中，下气，消食，解毒之功效。常用于噎膈，反胃，食滞，腹痛，泄泻，消渴，黄疸，喉痹，痔疮，烫火伤。稻草含粗蛋白、粗脂肪、18种氨基酸及多种维生素等营养成分，并能促进肉牛的肠胃蠕动。
仙人掌：味苦，性寒。归胃、肺、大肠经。行气活血，凉血止血，解毒消肿。仙人掌含有多种氨基酸和多种微量元素，仙人掌高钾、低钠、低糖，糖分含量比生菜和黄瓜还低。
假蒟：味辛，性温。归胃、大肠经。温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。用于胃肠寒痛呃逆，脘腹疼痛，腹泻，风寒咳嗽，水肿，疟疾，牙痛，风湿骨痛，跌打损伤。根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿；果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。蛤蒌有滋阴，于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。
大丽花：味辛、甘，性平。归肝经。活血散瘀。治跌打损伤。大丽花中含有多种矿物质，并具有一定的保持肉牛胃肠道稳定的效果。
洋甘菊：洋甘菊的作用及功效：味微苦、甘香，明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。祛痰止咳，可有效缓解支气管炎及气喘，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对中和胃酸、舒缓神经有帮助。可消除感冒所引起的肌肉酸痛，能镇定精神、纾缓情绪，提升睡眠质量，还可改善过敏的皮肤。有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生，并可治疗焦虑和紧张造成的消化不良，且对失眠、神经痛及月经痛、肠胃炎都有所助益、减轻头痛。
蓖麻：蓖麻叶：甘、辛，平。有小毒。蓖麻根：淡、微辛，平。叶：消肿拔毒，止痒。治疮疡肿毒，鲜品捣烂外敷；治湿疹搔痒，煎水外洗；并可灭蛆、杀孑孓。根：祛风活血，止痛镇静。用于风湿关节痛，破伤风，癫痫，精神分裂症。并且比马中含有丰富的氨基酸、微量元素及蛋白质。
食盐：味咸，性寒。入胃、肾、大小肠经。涌吐，清火，凉血，解毒。治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。
紫苏：紫苏既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的，使用本品，很是适宜；或无表症而有气滞不畅症状的，也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中，配半夏、厚朴则解郁宽胸。用于感冒风寒：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。用于胸闷、呕恶等症：紫苏用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
荨麻：味苦、辛，性温，有小毒。归肝经。祛风通络，平肝定惊，消积通便，解毒。用于风湿痹痛，产后抽风，小儿惊风，小儿麻痹后遗症，高血压，消化不良，大便不通，荨麻疹，跌打损伤，虫蛇咬伤。荨麻种子的蛋白质和脂肪含量接近大麻、向日葵和亚麻等油料作物；荨麻籽榨的油，味道独特，有强身健体的功能；荨麻叶中含有丰富的蛋白质和多种维生素。
花生粕：花生粕主要由碎果仁组成，且还有一些种皮和外壳存在，破碎外壳表面有成束纤并成网状结构，外壳内层为不透明白色、质软且有光泽、含油滴。花生粕淡褐色或深褐色，有淡花生香味，形状为小块或粉状。花生粕的营养价值较高，其代谢能是粕类饲料中最高的，粗蛋白质含量接近大豆粕，高达达48％以上，精氨酸含量高达5.2％，是所有动、植物饲料中最高的。
豆粕：豆粕是生产豆奶或豆腐过程中的副产品，具有蛋白质,脂肪，钙，磷，铁等多种营养物质。
山药：味甘，性平。健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。
薏仁米糠：薏仁米糠中含有较多的与薏仁相似的营养物质，并含有较多的蛋白质。
辣木粉：辣木是世界上最有营养的树，它包含约20种氨基酸，46种抗氧化剂，抗炎化合物，富含丰富的微量元素钾、锰、铬，以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，提供维生素a，维生素b、b1、b2、b3、b6，维生素c(抗坏血酸)，维生素e和宏观矿物质，微量元素，提供优质蛋白质和膳食纤维，辣木叶所含的钙质是牛奶的4倍，蛋白质是牛奶的2倍，钾是香蕉的3倍，铁是菠菜的3倍，维生素c是柑橘的7倍,维生素a(β胡萝卜素)是胡萝卜的4倍，维生素e分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。
金银花：金银花性寒，味甘，入肺、心、胃经，具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、皮肤感染、痈疽疔疮、丹毒、腮腺炎、化脓性扁桃体炎等病症均有一定疗效。
苜蓿：苜蓿是迄今已发现的营养非常面的草本植物之一,富含蛋白质、糖类、皂苷、酮类化合物、可食纤维、维生素以及大量的微量元素。苜蓿具有调节脂质代谢、降低胆固醇、提高免疫力、抗氧化、抗菌、促进动物体重增加等作用.在饲料中添加一定比例的苜蓿草产品对提高动物生产性能、繁殖性能、免疫机能和产品质量都有促进作用。
与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：
本发明的方法将牛的养殖过程分成了多个不同的生长时段，通过对不同时段的饲料成分进行调节，以不同的中草药辅料配伍，提升牛的免疫力及活力。于适应期采用少量运动结合腹部按摩的方法，增强牛犊活力，降低牛犊患病率，进一步给牛犊补充硒，并使用较为柔和的中草药，达到加速牛犊适应环境并降低患病率的效果，进一步的加快牛犊生长；成长期增加肉牛运动量，提升饲料中的蛋白质含量，对肉牛进一步补充大量的蛋白质与钙质等，辅以提升活力的中药，使肉牛的生长速度加快，活力增强，患病率降低；育肥期，让肉牛保持运动量，并将运动时间分成多次小段，可以保持肉牛活力，提升肉牛的进食欲望，增加其采食量，并且不会导致消耗过大，造成增重速度降低，并增加饲料中的淀粉含量与蛋白质含量，辅以补脾脏，开胃的中药，进一步提升肉牛的采食量与料肉比；肉质调节期增大草料用量，减少饲料中的淀粉含量，并辅以增强活力及增加肉香提升肉质的草药为主，达到改善牛肉肉质，并降低肉腥味的效果。本发明的方法全过程均不使用抗生素与激素，不会对牛的健康造成影响，牛体内不含抗生素，是一种纯天然的肉牛的抗病育肥养殖方法。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
一种肉牛的抗病育肥养殖方法，包括以下步骤：
(1)日常管理：选择断奶后的牛犊进行饲养
a.断奶后的1.5个月内，是适应期，用生长期饲料进行饲喂，所述生长期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆30kg、玉米30kg、稻草17.5kg、仙人掌8kg、假蒟10kg、大丽花13kg、洋甘菊7.5kg、蓖麻3kg、食盐0.55kg、硒补充剂0.02kg；
b.适应期结束后进入成长期，持续4个月，所述成长期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆28kg、玉米38kg、豆粕27.5kg、仙人掌17kg、假蒟10kg、紫苏10kg、大丽花13kg、洋甘菊4kg、荨麻4kg、蓖麻6.5kg、食盐1.5kg、硒补充剂0.045kg；
c.成长期结束后进入育肥期，直至出栏前1.5个月，所述育肥期饲料由如下原料混合得到：玉米40kg、花生粕32.5kg、豆粕27.5kg、仙人掌14kg、山药16kg、薏仁米糠17kg、大丽花12.5kg、洋甘菊5kg、辣木粉10kg、蓖麻5kg、食盐2.5kg；
d.出栏前1.5个月，是肉质调节期，肉质调节期内，用肉质调节期饲料进行饲喂，所述肉质调节期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆30kg、玉米30kg、稻草17.5kg、仙人掌20kg、假蒟10kg、金银花20kg、洋甘菊7.5kg、苜蓿25kg、食盐0.55kg；
(2)环境管理：
牛舍每天清扫粪尿，通风排气，牛舍外设置有运动草场，运动草场内种植有紫草、琉璃苣、芸香，并且对牛舍及运动草场进行如下消毒处理：
a.适应期内，每隔3d，对养殖环境进行消毒；
b.成长、育肥期内，每隔15d，对养殖环境进行消毒；
c.肉质调节期内，每隔7d，对养殖环境进行消毒，并用艾蒿、鼠尾草、花椒叶、桂皮、丁香的混合提取物对牛舍进行喷洒。
所述所述矿物补充剂，是由如下原料混合得到：钙补充剂13.5g、钴补充剂3g、锰补充剂3g、铁补充剂17g。
所述硒补充剂是酵母硒。
实施例2
一种肉牛的抗病育肥养殖方法，包括以下步骤：
(1)日常管理：选择断奶后的牛犊进行饲养
a.断奶后的1个月内，是适应期，用生长期饲料进行饲喂，所述生长期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆28kg、玉米28kg、稻草15kg、仙人掌10kg、假蒟12kg、大丽花14kg、洋甘菊10kg、蓖麻4kg、食盐0.8kg、硒补充剂0.03kg；
b.适应期结束后进入成长期，持续3个月，所述成长期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆26kg、玉米36kg、豆粕25kg、仙人掌19kg、假蒟12kg、紫苏12kg、大丽花14kg、洋甘菊5kg、荨麻5kg、蓖麻8kg、食盐2kg、硒补充剂0.06kg；
c.成长期结束后进入育肥期，直至出栏前1个月，所述育肥期饲料由如下原料混合得到：玉米38kg、花生粕30kg、豆粕25kg、仙人掌15kg、山药18kg、薏仁米糠19kg、大丽花15kg、洋甘菊6kg、辣木粉12kg、蓖麻6kg、食盐3kg；
d.出栏前1个月，是肉质调节期，肉质调节期内，用肉质调节期饲料进行饲喂，所述肉质调节期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆28kg、玉米28kg、稻草15kg、仙人掌22kg、假蒟12kg、金银花22kg、洋甘菊10kg、苜蓿28kg、食盐0.8kg；
(2)环境管理：
牛舍每天清扫粪尿，通风排气，牛舍外设置有运动草场，运动草场内种植有紫草、琉璃苣、芸香，并且对牛舍及运动草场进行如下消毒处理：
a.适应期内，每隔3d，对养殖环境进行消毒；
b.成长、育肥期内，每隔10d，对养殖环境进行消毒；
c.肉质调节期内，每隔5d，对养殖环境进行消毒，并用艾蒿、鼠尾草、花椒叶、桂皮、丁香的混合提取物对牛舍进行喷洒。
所述所述矿物补充剂，是由如下原料混合得到：钙补充剂12g、钴补充剂2g、锰补充剂2g、铁补充剂18g。
所述硒补充剂是酵母硒。
实施例3
一种肉牛的抗病育肥养殖方法，包括以下步骤：
(1)日常管理：选择断奶后的牛犊进行饲养
a.断奶后的2个月内，是适应期，用生长期饲料进行饲喂，所述生长期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆32kg、玉米32kg、稻草20kg、仙人掌6kg、假蒟8kg、大丽花12kg、洋甘菊5kg、蓖麻2kg、食盐0.3kg、硒补充剂0.01kg；
b.适应期结束后进入成长期，持续5个月，所述成长期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆30kg、玉米40kg、豆粕30kg、仙人掌15kg、假蒟8kg、紫苏8kg、大丽花12kg、洋甘菊3kg、荨麻3kg、蓖麻5kg、食盐1kg、硒补充剂0.03kg；
c.成长期结束后进入育肥期，直至出栏前2个月，所述育肥期饲料由如下原料混合得到：玉米42kg、花生粕35kg、豆粕30kg、仙人掌13kg、山药14kg、薏仁米糠15kg、大丽花10kg、洋甘菊4kg、辣木粉8kg、蓖麻4kg、食盐2kg；
d.出栏前2个月，是肉质调节期，肉质调节期内，用肉质调节期饲料进行饲喂，所述肉质调节期饲料由如下原料混合得到：玉米秸杆32kg、玉米32kg、稻草20kg、仙人掌18kg、假蒟8kg、金银花18kg、洋甘菊5kg、苜蓿22kg、食盐0.3kg；
(2)环境管理：
牛舍每天清扫粪尿，通风排气，牛舍外设置有运动草场，运动草场内种植有紫草、琉璃苣、芸香，并且对牛舍及运动草场进行如下消毒处理：
a.适应期内，每隔4d，对养殖环境进行消毒；
b.成长、育肥期内，每隔20d，对养殖环境进行消毒；
c.肉质调节期内，每隔10d，对养殖环境进行消毒，并用艾蒿、鼠尾草、花椒叶、桂皮、丁香的混合提取物对牛舍进行喷洒。
所述所述矿物补充剂，是由如下原料混合得到：钙补充剂15g、钴补充剂4g、锰补充剂4g、铁补充剂16g。
所述硒补充剂是酵母硒。
实施例4
步骤(1)，适应期内，每周加喂2次矿物补充剂，每次4.5g。其余内容与实施例1相同。
实施例5
步骤(1)，成长期内，每周加喂1次矿物补充剂，每次7.5g。其余内容与实施例1相同。
实施例6
所步骤(1)，适应期内，每天驱赶牛群在运动草场中活动1.5h，并且每天对牛进行腹部按摩2次，每次7.5min。其余内容与实施例1相同。
实施例7
步骤(1)，成长期内，每天驱赶牛群在运动草场中奔跑1-2h。其余内容与实施例1相同。
实施例8
步骤(1)，育肥期内，每天驱赶牛群在运动草场中奔跑3次，每次17.5min。其余内容与实施例1相同。
实施例9
步骤(1)，肉质调节期内，每天驱赶牛群在运动草场中奔跑2次，每次45min，每次17.5min，并且每天对牛进行腹部按摩。其余内容与实施例1相同。
对比例1
一种肉牛的抗病育肥养殖方法：仅喂食普通饲料，其余方面与实施例1相同。
对比例2
一种肉牛的抗病育肥养殖方法：运动草场内未种植有紫草、琉璃苣、芸香，其余方面与实施例1相同。
将550头断奶后的牛犊平均分为11组，分别采用实施例1-9、对比例1-2的方法进行养殖，直至12月龄出栏。
对比可知，本发明的方法可以有效降低牛的发病率及死亡率，并提升出栏时牛的体重，是一种行之有效的肉牛的抗病育肥养殖方法。
最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。