专利名称：多形果蔬成型刀具的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种果蔬、球茎的处理装置。
现有的果蔬、球茎的成品出口时，要将不同的果蔬或球茎进行削皮与切块处理，尤其对日出口，日商要求更为严格。如对芋头，要求将芋头切削成球状的芋仔，其球体的大小也必须按不同的直径分级，然后速冻保存待运。对此有中国专利91107957.2，CN1073081A，芋仔成球机与92106378.4，CN1074351A圆形速冻芋仔成型机的出现，它们是采用双凹槽磨削层对芋头相对磨削成球或用两片相对的砂轮将芋头磨削成球，这种加工方式在连续生产中会发生磨削面被芋仔浆屑封结而失去磨削功能的现象，因此在生产中需要不断清洗磨削面，这样就无法保持高速优质地连续生产，也失去了使用加工机械的意义。
本实用新型的目的是要提供一种可使果蔬一次成形的刀具。
本实用新型是这样实施的一种果蔬成形刀具是一个圆柱形的上筒体，上口边具有向上的刀刃；上筒体的下周边上设两个半圆形的轴套，连接旋刀轴心点与筒体上口边的垂直线，沿上口边向下对称设置2个以上的三角形刀具，其刀刃是三角形的斜边；刃口向上的圆柱形上筒体的直径是随产品规格的不同而改变的，最小的直径应大于10MM。
另设一个可与上筒体相配接的稍稍为喇叭形的下圆筒，其喇叭口向下；在与上筒体直径相等的小口的周边上也设两个半圆形的轴套，当喇叭下筒体与上圆筒体相合时，可合成两个正圆形的轴套，则在轴套中可放入两端带轴的旋刀。此旋刀可在上下筒体中旋转，这种旋刀可在筒内旋转180°或360°。这种旋刀的刀体有圆形、半圆形、折成45°角的、椭圆形、多折形、波浪形，可根据加工果蔬时的要求配用旋刀。圆形旋刀刀片的内径与上下筒内径应基本一致，这可使加工时刀片受力最小，也即使刀片的使用寿命延长。刀片的刃口可以是单面的，也可以是双面的。
为了削出多形果蔬仔，在采用花式刀片时，可将上下圆筒的形状改成与刀片形状一致，即圆形刀片用圆柱形筒体，椭圆形刀片配用椭圆形筒体，波浪形刀片配用波浪形筒体，而且使刀片的尺寸与筒体的花型尺寸应基本一致。
旋刀轴的驱动可用手柄或电机配变速装置来驱动。
上筒体与下筒体相接的方法较多，只要能使上圆筒与下筒体紧密配合即可，如采用接插式、螺栓式均可。
使用时，当一个较大的果蔬球茎，从上圆筒的上口压入，进入口内的球茎被口端刀刃削成为具有一定直径的圆柱体，而未进入上圆筒上口内的残余部分，被上圆筒外侧的两个三角形刀具剖成片落入废物收集箱。这样的加工方式，使刀具上受力很小，利于提高加工速度。在圆筒中的圆柱形果蔬球茎被旋刀旋切一次，则圆柱体的两端被圆形或半圆形刀片削成球形、椭圆形刀片可削出橄榄形、45°角的刀可削出菱形、而多折形或波浪形刀片可削出波萝形的果蔬仔。
其生产操作的连续动作则是在上圆筒的上口压入一个球茎，转动一次刀片，再压入一个球茎，则前一个成形的球茎仔即通过喇叭口而落下，进入成品存贮容器中保存，再转一下刀片，又压入第三个球茎，则第二个成形球茎仔又落入成品贮器之中。未进入上圆筒的球茎边角料被三角形刀具直接剖成片状落入废品收集箱中。
将此生产动作制成机械即成为一种果蔬成球机或多形果蔬成形机。
下面将结合附图对本实用新型所指的多形果蔬成形刀具作详细的阐述。
附
图1是多形果蔬成形刀具的结构示意图；附图2是多形果蔬成形刀具的刀片结构示意图。
一种果蔬成形刀具是一个圆柱形的上筒体(1)，上口边具有向上的刀刃，从旋刀的轴心与上口相连的一条垂直线，从上口的两个交点处起，在上圆筒(1)的侧面对称设置2个以上的三角形刀具(5)，其刀刃是三角形的斜边，刃口向上；上筒体(1)的下周边上设两个半圆形的轴套(4)。圆柱形上筒体(1)的直径是随需而变的，最小的直径应大于10MM。
另设一个可与上圆筒(1)相配接的稍稍喇叭形的下圆筒(3)，其喇叭筒的大口向下，小口向上，小口直径与圆筒的直径相等，在其小口的周边上也设两个半圆形的轴套(4)，当喇叭下筒体(3)与上圆筒体(1)相合时，可合成两个正圆形的轴套，则在轴套中可放入两端带轴的旋刀(2)，此旋刀(2)可在上下筒体中旋转180°或360°，这种旋刀的刀片有圆形、半圆形、折成45°角的、椭圆形、多折形、波浪形，可根据加工果蔬时的要求配用旋刀，圆形旋刀刀片的内径与上下圆筒内径基本一致。刀片的刃口可以是单面的，也可以是双面的。花式刀片可配用花式筒体，其刀片的尺寸与筒体花形的尺寸应基本一致，即圆形刀配圆形筒，椭圆形刀配椭圆形筒。
上筒体(1)与下筒体(3)相接的方法较多，如接插式、螺栓式均可。
使用时，将一个较大的果蔬球茎，从上圆筒(1)的上口压入，进入上口的球茎成为有一定直径的圆柱体，而未进入上圆筒(1)上口内的果蔬残余部分被圆筒(1)外侧的两个三角形刀具(5)剖成片，则在加工时，刀具上受力很小。在上圆筒(1)中的圆柱形果蔬被旋刀(2)旋切一次，则圆柱体的两端被圆形或半圆形刀片削成球形，椭圆形刀片可削出橄榄形、45°刀可削出菱形、而多折形或波浪形刀片可削出波萝形的果蔬仔。
其操作的连续动作则是压入上圆筒(1)的上口一个球茎，转动一次刀片(2)，再压入一个球茎，则前一个成形的球茎仔即通过喇叭下圆筒(3)的下口而落下进入成品存贮容器中保存，再转一下刀片(2)，又压入第三个球茎，则第二个成形球茎仔又落入成品贮器之中。将此生产动作制成机械即成为一种果蔬成球机或多形果蔬成形机。未进入上圆筒(1)的球茎边角料被三角形刀具(5)直接剖成片状落入废品收集箱中。
权利要求1.一种果蔬成形刀具，其特征在于此果蔬成形刀具是一个圆柱形的上筒体(1)，上口边具有向上的刀刃，从旋刀轴心至上口周边的垂直线的交点处起，在上圆筒(1)的侧面对称设置2个以上的三角形刀具(5)，其刀刃是三角形的斜边，刃口向上，上筒体(1)的下周边上设两个半圆形的轴套(4)；上圆筒(1)下配接稍稍喇叭形的下圆筒(3)，其喇叭筒的大口向下，小口向上；在其小口的周边上也设两个半圆形的轴套(4)，当喇叭下筒体(3)与上圆筒体(1)相合时，可合成两个正圆形的轴套，则在轴套中可放入两端带轴的旋刀(2)，此旋刀(2)可在筒体中旋转180°和360°。
2.根据权利要求1的果蔬成形刀具，其特征在于其多形筒体(1)(3)最小的相当直径应大于10MM。
3.根据权利要求1的果蔬成形刀具，其特征在于其旋刀的刀片有圆形、半圆形、折成45°角的、椭圆形、多折形、波浪形；旋刀的尺寸与筒体的尺寸基本一致，刀片的刃口可以是单面的，也可以是双面的。
4.根据权利要求1的果蔬成形刀具，其特征在于上筒体(1)与下筒体(3)相接的方法有接插式、螺栓式。
专利摘要一种果蔬成型刀具,是一个多形的上筒体,其上口边具有刀刃,在圆筒侧面对称设有三角形刀具,刃口向上;上筒体的下周边上设两个半圆形的轴套。上圆筒下配接下圆筒,其稍大口向下,其小口的周边上也设两个半圆形的轴套,当下筒体与上筒体相合时,可合成两个正圆形的轴套,轴套中可放入旋刀,此旋刀可在筒体中旋转切削球茎。则从上筒口放入果蔬球茎即可从下口落下成球或成多形的成品仔。
文档编号A23N7/02GK2274421SQ952411
公开日1998年2月18日 申请日期1995年12月21日 优先权日1995年12月21日
发明者鞠长发, 曹雪榕 申请人:鞠长发, 曹雪榕