专利名称：多瓣捏花成形刀具总成的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品成型刀具，具体涉及一种多瓣捏花成形刀具总成。
背景技术：
目前，就包子之类的面类食品而言，通常都需要采用到捏花机对其进行捏花工序，现有技术中捏花机中的成型刀具存在着:1.安装更换刀具麻烦，耗时长；2.在捏花过程中，花型统一度较低，导致产品美观度不高；3.捏花效率底，成本耗费高等缺陷。
发明内容
本发明的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种结构简单、操作方便、生产效率高的多瓣捏花成形刀具总成。一种多瓣捏花成形刀具总成，包括环形刀盘，所述环形刀盘的内圈中设有大齿轮，环形圈上均布有与大齿轮相啮合的连轴小齿轮，其中一个连轴小齿轮上设有可带动该连轴小齿轮旋转的摇臂，所述环形刀盘的另一面设有与连轴小齿轮数量相对应的刀片，所述刀片上开设有斜向滑槽，该斜向滑槽内设有偏心滑块，所述偏心滑块与连轴小齿轮同轴的圆柱凸起相固定，所述相邻的刀片之间通过固定在圆柱凸起上的刀片固定座以及与刀片固定座相固定的导向块实现连接。本发明结构简单，生产效率高，可以同时完成多道的捏花工艺，花型统一度高，产品美观，同时在整体组装上也极为方便，便于维修维护。
图1为本发明的主视结构示意图。图2为本发明的侧视结构示意图。图3为本发明的后视结构示意图。
具体实施例方式以下结合具体实施例，对本发明做进一步说明。应理解，以下实施例仅用于说明本发明而非用于限制本发明的范围。实施例1参见图1至图3，本发明提供的一种多瓣捏花成形刀具总成，包括环形刀盘1，所述环形刀盘I的内圈中设有大齿轮2，环形圈上均布有与大齿轮2相啮合的连轴小齿轮3，其中一个连轴小齿轮3上设有可带动该连轴小齿轮3旋转的摇臂4，所述环形刀盘I的另一面设有与连轴小齿轮3数量相对应的刀片5，所述刀片5上开设有斜向滑槽6，该斜向滑槽6内设有偏心滑块7，所述偏心滑块7与连轴小齿轮3同轴的圆柱凸起8相固定，所述相邻的刀片5之间通过固定在圆柱凸起8上的刀片固定座9,以及与刀片固定座9相固定的导向块10实现连接。
实施例2运行时，摇臂4带动与其相连的连轴小齿轮3旋转后，带动大齿轮2再带动其它连轴小齿轮3转动，其它连轴小齿轮3通过与之同轴的圆柱凸起8带动偏心滑块7转动，偏心滑块7在刀片5的斜向滑槽6内滑动，最后带动多个刀片5运动，形成刀具中间口的开合。刀片固定座9通过螺钉固定在圆柱凸起8上以便固定刀片5;导向块10通过螺钉固定在刀片5上，主要作用是辅助相 邻的两刀片5运动时将其连接在一起。
权利要求
1.一种多瓣捏花成形刀具总成，其特征在于:包括环形刀盘，所述环形刀盘的内圈中设有大齿轮，环形圈上均布有与大齿轮相啮合的连轴小齿轮，其中一个连轴小齿轮上设有可带动该连轴小齿轮旋转的摇臂，所述环形刀盘的另一面设有与连轴小齿轮数量相对应的刀片，所述刀片上开设有斜向滑槽，该斜向滑槽内设有偏心滑块，所述偏心滑块与连轴小齿轮同轴的圆柱凸起相固定，所述相邻的刀片之间通过固定在圆柱凸起上的刀片固定座以及与刀片固定座相固定的导向块实现连接`。
全文摘要
本发明公开了一种多瓣捏花成形刀具总成，包括环形刀盘，所述环形刀盘的内圈中设有大齿轮，环形圈上均布有与大齿轮相啮合的连轴小齿轮，其中一个连轴小齿轮上设有可带动该连轴小齿轮旋转的摇臂，所述环形刀盘的另一面设有与连轴小齿轮数量相对应的刀片，所述刀片上开设有斜向滑槽，该斜向滑槽内设有偏心滑块，所述偏心滑块与连轴小齿轮同轴的圆柱凸起相固定，所述相邻的刀片之间通过固定在圆柱凸起上的刀片固定座以及与刀片固定座相固定的导向块实现连接。本发明结构简单，生产效率高，可以同时完成多道的捏花工艺，花型统一度高，产品美观，同时在整体组装上也极为方便，便于维修维护。
文档编号A21C11/10GK103222488SQ20131002601
公开日2013年7月31日 申请日期2013年1月10日 优先权日2013年1月10日
发明者刘言顺, 高颖 申请人:安徽维斯达食品机械有限公司