专利名称：奥德蘑人工高产栽培技术方法
技术领域：
本发明属于农业生产，尤其是食用菌栽培技术领域。
奥德蘑[BASI DI OMYCTES AGaricales Tricholomataceac Collybiavadicate(Relh ex Fr)Quel]为鸡棕菌的一种，俗称水鸡棕、草鸡棕、露水鸡棕，其营养成份丰富，经国家食品检测中心测定，氨基酸总量16.87％，其中人体必需氨基酸达5.91％(干品)，尤其是富含具有降血压功能的奥德蘑酮(Qudenone)，具有良好的降压增效作用；其提取物对小白鼠肉瘤180有抑制作用，是一种具有良好食用前景的菌种。经查证我国对该菌有研究报导，但无产量和高产栽培报导[卯晓岚中国食用菌百科]，该菌夏秋野生在阔叶林、混交林的偏酸土中，单生或几株连生，菇农偶尔采到一两株，十分稀少珍贵，四川凉山州西昌农业科学研究所1992年以来在凉山州对奥德蘑的生态环境进行调查，并对它进行了驯化栽培。由于奥德蘑的生长特性与一般食用菌的差异，采用常规栽培方法无法获得较高的产量(一般仅能获2-3公斤/m2的产量)。
本发明的目的是研究一种奥德蘑人工高产栽培技术方法，使驯化的奥德蘑在人工栽培的环境下得到较高的产量，并使菌种能够以凉山州大量的松木屑资源替代一般杂木屑为基质原料，使地方资源得以充分利用。
本发明的方法是采用采种→提纯→扩接→培养菌袋→入土埋栽→出菇管理→采收成品的栽培工艺栽培奥德蘑，在培养菌袋的阶段，奥德蘑菌种置入菌袋后，在23-27℃的环境中培殖菌丝体，培养时间100天以上；然后开袋入土埋袋；入土栽培时采用垅作埋栽，埋栽盖土深度不大于2厘米。
在菌类栽培中，一般教科书和现有技术都认为，培养菌袋的时间为50-60天，顶多70天，不能更长，若超过70天，菌丝体将老化，使栽培后的生存能力减弱，从而将导致产量减少，在我们的研究中发现，这种时间的限制在奥德蘑上不适用，奥德蘑菌袋在23-27℃的环境下，经过100天以上的菌袋培养，可得到具有更好生存能力的菌丝体，所出菌丝体粗壮整齐，能明显看到菌丝纽结，非但不会产生老化减产，反而得到具有良好子实体形成能力的菌丝体，易于出菇，为高产打下了良好的基础。采用较长时间的菌袋培养，有利于奥德蘑在基质上繁育，并有利于基质的分解充分，使基质的养分充分被菌丝吸收。另外，一般食用菌类只能采用杂木作基质原料，不能采用松木，这是培养食用菌的传统作法，但在本发明的方法上，采用松要屑为培养奥德蘑基质，取得了较好的效果，菌丝体分散良好、粗壮，基质能充分转化，本发明方法对于充分利用凉山州丰富的松木屑资源起到了良好的作用。
培养菌袋完成后，开袋进行入土栽培，栽培采用垅作，菌袋脱袋后埋入土中，盖土深度应不大于2厘米。采用这样的栽培方式，更符合奥德蘑生长中需日温差大的要求，垅作和浅盖土均使得菌丝得到良好的温差刺激。埋栽用土壤一般应采用偏酸性(PH5.5-6)，疏松，且排水良好的土质，并复盖双层农膜，土壤含水保持在30-60％对提前出菇和高产极为有利。
实施例1a)基质配料(重量百分比)为松木屑80、麦麸15、尿素1.5、糖0.5、石膏1，硫酸镁、硫酸锌各0.5，过磷酸钙1。(松木屑需无霉变，经多次日晒雨淋，最后充分晒干备用)。充分混匀后加水105至110堆闷1-2小时装入菌袋(聚丙烯塑料袋，长50厘米，周长30-36厘米)按常规灭菌后，接上菌种，在23-27℃下培养100天以上，菌丝粗状整齐，明显看到菌丝纽结，分泌褐色液体，形成褐色菌皮；b)开袋入土垅作，垅宽90-100厘米，每米埋16-18袋盖两层农膜，第一层农膜紧贴地面，第二层膜架小拱，离地面30-35厘米，出菇前保持土壤含水30-60％(干湿交替)；c)出菇后将垄面多余草除去(以不影响出菇为宜)，出菇后保持湿度达90％以上(间歇)，便于子实体发育充分，第一批菇出完后保持菇床干燥5-7天，最后得到3.7公斤/m2的产量。
实施例2其它同实施例1，菌袋培养150天，产菇量6.7公斤/m2。
实施例3其它同实施例2，出菇后湿度完全保持在90％以上，产菇量在10公斤/m2以上。
权利要求
1.奥德蘑人工高产栽培技术方法，其特征在于，采用采种→提纯→扩接→培养菌袋→入土埋栽→出菇管理→采收成品的栽培工艺栽培，在培养菌袋的阶段，奥德蘑菌种置入菌袋后，在23-27℃的环境中培殖菌丝体，培养时间100天以上；然后开袋入土理袋；入土栽培时采用垅作埋栽，埋栽盖土深度不大于2厘米。
2.根据权利要求1所述的奥德蘑人工高产栽培技术方法，其特征在于，菌袋中的基质可采用松木屑为主料。
3.根据权利要求1所述的奥德蘑人工高产栽培技术方法，其特征在于，埋栽用土采用偏酸性疏松且排水良好的土壤，并加盖双层农膜，保持土壤含水30-60％。
4.根据权利要求1所述的奥德蘑人工高产栽培技术方法，其特征在于，埋栽出菇后，保持湿度达90％以上。
全文摘要
本发明公开了一种奥德蘑人工高产栽培技术方法,将驯养的奥德蘑栽培,采用:采种→提纯→扩接→培养菌袋→入土埋栽→出菇管理→采收成品的栽培工艺栽培奥德蘑,在培养菌袋的阶段,奥德蘑菌种置入菌袋后,在23—27℃的环境中培殖菌丝体,培养时间100天以上;然后开袋入土埋袋;入土栽培时采用垅作埋栽,埋栽盖土深度不大于2厘米。采用本发明技术方法,可使奥德蘑得到8kg/m
文档编号A01G1/04GK1202307SQ97107548
公开日1998年12月23日 申请日期1997年6月13日 优先权日1997年6月13日
发明者胡崇睦 申请人:四川省凉山彝族自治州西昌农业科学研究所