一种羊肚菌的栽培方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食用菌栽培领域，具体涉及一种羊肚菌的栽培方法。
【背景技术】
[0002]羊肚菌(M.esculenta)又称羊肚菜、羊蘑，属于羊肚菌科，羊肚菌属，于1818年被发现，因其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，像个羊肚，因此取名为羊肚菌。羊肚菌鲜嫩可口，味美独特，是子囊菌中非常美味的食用菌之一，其营养也非常丰富，不仅富含人体必需的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪和碳水化合物，而且还含多种维生素以及多种微量元素，有“食品之冠”、“素中之荤”的美称。在功效方面，羊肚菌具有补肾壮阳、补脑、提神之功效，长期食用还有防癌抗癌作用，此外羊肚菌还能抑制肿瘤，预防感冒，增强人体免疫力，因此，可作为宴席上的珍品，同时还是医药中久负盛名的良药。现主要分布于云南、四川、甘肃、新疆、陕西、河北、辽宁等地。
[0003]但现有的羊肚菌栽培方法栽培出的羊肚菌周期长，污染率高，成本高，产量低，品质差，不能满足人们的生活需求。
【发明内容】
[0004]本发明针对上述不足之处而提供的一种羊肚菌的栽培方法，该方法栽培出的羊肚菌污染率低，产量高，品质好。
[0005]为实现上述目的，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:
[0006]一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤:
[0007](I)配制培养料:培养料成分及百分含量为木肩65%、小麦30%、石膏1%、石灰1%、腐殖土 3%，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30% ；
[0008](2)灭菌:将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100°C，灭菌时间为36_38h ；
[0009](3)接种:无菌条件下，将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养；
[0010](4)菌丝培养:培养温度为20?22°C，空气湿度为45?55%，10天后，培养温度为15?17°C，空气湿度为45?50% ;
[0011](5)块地处理:块地选择pH为6.5?7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3?5kg，然后翻地，深度为15?20cm ；
[0012](6)搭建遮阳棚:用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5?1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5?2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖;
[0013](7) 二次翻地:翻地深度为12?15cm，然后开沟做埂，沟宽100?150cm，沟深12?15cm，两沟之间距离为18?20cm ；
[0014](8)田间育种:选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm;
[0015](9)后期管理:前期棚内空气湿度为30%?35%，土壤湿度为55%?65%，温度为5?16 °C ;85天后空气湿度为83 %?88 %，土壤湿度为85 %?90 %，温度为22?25 °C;出菇时空气湿度为60%?70%，土壤湿度为75%?80%，温度不超过28°C ；
[0016](10)采收:采收时间为上午六点至i^一点，或下午三点至六点。
[0017]本发明提供的一种羊肚菌的栽培方法，具有以下几种有益效果:
[0018](I)该栽培方法简单，成本低，污染率低，周期短。
[0019](2)栽培的羊肚菌品质好，产量高。
[0020](3)培养料中成分对土地无公害，土地可连作羊肚菌。
【具体实施方式】
[0021]实施例
[0022]一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤:
[0023](I)配制培养料:培养料成分及百分含量为木肩65%、小麦30%、石膏1%、石灰1%、腐殖土 3%，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30% ；
[0024](2)灭菌:将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100°C，灭菌时间为36_38h ；
[0025](3)接种:无菌条件下，将长至出现菌核的羊肚菌原种接入栽培料，封口，置于培养室培养；
[0026](4)菌丝培养:培养温度为20?22 °C，空气湿度为45%?55%，10天后，培养温度为15?17°C，空气湿度为45%?50% ;
[0027](5)块地处理:块地选择pH为6.5?7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3?5kg，然后翻地，深度为15?20cm，优选20cm ；
[0028](6)搭建遮阳棚:用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5?1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5?2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖;
[0029](7) 二次翻地:翻地深度为12?15cm，然后开沟做埂，沟宽100?150cm，沟深12?15cm，两沟之间距离为18?20cm，优选沟宽100cm，沟深15cm，两沟之间距离为20cm ；
[0030](8)田间育种:选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm;
[0031](9)后期管理:前期棚内空气湿度为30%?35%，土壤湿度为55%?65%，温度为5?16 °C ;85天后空气湿度为83 %?88 %，土壤湿度为85 %?90 %，温度为22?25 °C;出菇时空气湿度为60%?70%，土壤湿度为75%?80%，温度不超过28°C ；
[0032](10)采收:采收时间为上午六点至i^一点，或下午三点至六点。
[0033]传统的羊肚菌栽培周期为120天左右，污染率30%以上，产量每亩为30kg左右(鲜重)，栽培出的羊肚菌品质差，肉头薄，口感木质化，栽培出的畸形羊肚菌多，13?16kg鲜菇制Ikg干品，种植羊肚菌的土地一般不能连续种植羊肚菌；本发明提供的栽培方法，栽培周期为90天左右，无污染，产量每亩为300?400kg，栽培出的羊肚菌品质高，肉头厚实，口感爽脆嫩滑，畸形羊肚菌少，7?8.4kg鲜菇制Ikg干品，此外土地可以连作羊肚菌，实现生物循环种植。
【主权项】
1.一种羊肚菌的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)配制培养料:培养料成分及百分含量为木肩65%、小麦30%、石霄I%、石灰I %、腐殖土 3%，培养料混匀后再加水，再次混匀，其中水占培养料重量的30% ； (2)灭菌:将培养料装入栽培袋后灭菌，灭菌温度为100°C，灭菌时间为36-38h; (3)接种:无菌条件下，将原种接入栽培料，封口，置于培养室培养； (4)菌丝培养:培养温度为20?22°C，空气湿度为45?55%，10天后，培养温度为15?17°C，空气湿度为45?50% ; (5)块地处理:块地选择pH为6.5?7.5的土壤，种植前土地需用生石灰或草木灰消毒，每亩施用3?5kg，然后翻地，深度为15?20cm ； (6)搭建遮阳棚:用竹竿作为支架，遮阳棚高度为1.5?1.6m，当用钢管作为支架时，遮阳棚高度为2.5?2.8m，上端用6针遮阳网遮盖，两侧离地60cm部分用4针遮阳网遮盖； (7)二次翻地:翻地深度为12?15cm，然后开沟做埂，沟宽100?150cm，沟深12?15cm，两沟之间距离为18?20cm ； (8)田间育种:选用菌丝旺盛、长势良好、无霉变、无损害的菌袋，拆开捏碎里面的培养料，置于经过消毒的容器中，均匀的撒到沟里，然后覆土，土的厚度不超过5cm; (9)后期管理:前期棚内空气湿度为30%?35%，土壤湿度为55%?65%，温度为5?16°C；85天后空气湿度为83%?88%，土壤湿度为85%?90%，温度为22?25°C;出菇时空气湿度为60 %?70 %，土壤湿度为75 %?80 %，温度不超过28 °C ； (10)采收:采收时间为上午六点至i^一点，或下午三点至六点。
【专利摘要】本发明公开了一种羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：(1)配制培养料；(2)灭菌；(3)接种；(4)菌丝培养：培养温度20～22℃，空气湿度45～55％，10天后，温度15～17℃，空气湿度45～50％；(5)块地处理；(6)搭建遮阳棚；(7)二次翻地；(8)田间育种；(9)后期管理：前期棚内空气湿度30％～35％，土壤湿度55％～65％，温度5～16℃；85天后空气湿度83％～88％，土壤湿度85％～90％，温度22～25℃；出菇时空气湿度60％～70％，土壤湿度75％～80％，温度不超过28℃；(10)采收。该方法周期短，栽培出的羊肚菌污染率低，产量高，品质好。
【IPC分类】A01G1/04
【公开号】CN104956922
【申请号】CN201510405392
【发明人】黄春贵
【申请人】青川县智农农业开发有限公司
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年7月10日