专利名称：羊肚菌饮料的生产方法
羊肚菌饮料的生产方法
技术领域 本发明涉及一种羊肚菌饮料的生产方法。
技术背景 羊肚菌是一种味道鲜美的食用菌，羊肚菌中含有丰富的维生素，特 别是氨基酸的含量比较高，羊肚菌具有和胃消食、理气化痰的功效，能够有效的治疗食积 气滞、脘腹胀满等症状，但是一般的羊肚菌有这样的缺点，就是一般的羊肚菌食用起来不方 便
发明内容
本发明的目的是要提供一种羊肚菌饮料的生产方法，它能有效的解 决一般的羊肚菌食用起来不方便的缺点。
本发明的目的是这样实现的羊肚菌饮料的生产方法，将羊肚菌放入水池中，加入 适量的清水后浸泡7个小时，然后用清水清洗3遍，将羊肚菌清洗干净，用漏勺将清洗干净 的羊肚菌捞起来放入筛子中浙干多于的水分，然后用刀将其切成小块；将切好的羊肚菌倒 入锅中，然后加入适量的清水后加温煮2个小时，将羊肚菌煮烂，使其汤汁变成浓度较强的 羊肚菌液，然后将煮好的汤汁倒入过滤机中将羊肚菌的残渣过滤掉，以便得到干净的菌液; 将制好的菌液装入容器当中，然后将清水60公斤、白糖5公斤、蜂蜜I公斤加入到其中，并 搅拌10分钟，使其混合均匀。
羊肚菌饮料的生产方法，该产品具有食用方便、味道鲜美、容易消化的优点，非常 适合老人和儿童饮用。
具体实施方式
原料配方羊肚菌20公斤、清水100公斤、白糖5公斤、蜂蜜I公斤。
生产方法将羊肚菌放入水池中，加入适量的清水后浸泡7个小时，然后用清水清洗3遍，将羊肚 菌清洗干净，用漏勺将清洗干净的羊肚菌捞起来放入筛子中浙干多于的水分，然后用刀将 其切成小块。
将切好的羊肚菌倒入锅中，然后加入适量的清水后加温煮2个小时，将羊肚菌煮 烂，使其汤汁变成浓度较强的羊肚菌液，然后将煮好的汤汁倒入过滤机中将羊肚菌的残渣 过滤掉，以便得到干净的菌液。
将制好的菌液装入容器当中，然后将清水60公斤、白糖5公斤、蜂蜜I公斤加入到 其中，并搅拌10分钟，使其混合均匀。
用灌装机将生产好的羊肚菌饮料包装好，用塑料瓶进行包装，每瓶装550毫升。
权利要求
1.羊肚菌饮料的生产方法，其特征是将羊肚菌放入水池中，加入适量的清水后浸泡7个小时，然后用清水清洗3遍，将羊肚菌清洗干净，用漏勺将清洗干净的羊肚菌捞起来放入筛子中浙干多于的水分，然后用刀将其切成小块；将切好的羊肚菌倒入锅中，然后加入适量的清水后加温煮2个小时，将羊肚菌煮烂，使其汤汁变成浓度较强的羊肚菌液，然后将煮好的汤汁倒入过滤机中将羊肚菌的残渣过滤掉，以便得到干净的菌液；将制好的菌液装入容器当中，然后将清水60公斤、白糖5公斤、蜂蜜I公斤加入到其中，并搅拌10分钟，使其混合均匀。
全文摘要
羊肚菌饮料的生产方法，属食品加工领域，它能有效的解决一般的羊肚菌食用起来不方便的缺点。将羊肚菌放入水池中，加入适量的清水后浸泡7个小时，然后用清水清洗3遍，将羊肚菌清洗干净，用漏勺将清洗干净的羊肚菌捞起来放入筛子中沥干多于的水分，然后用刀将其切成小块；将切好的羊肚菌倒入锅中，然后加入适量的清水后加温煮2个小时，将羊肚菌煮烂，使其汤汁变成浓度较强的羊肚菌液，然后将煮好的汤汁倒入过滤机中将羊肚菌的残渣过滤掉，以便得到干净的菌液；将制好的菌液装入容器当中，然后将清水60公斤、白糖5公斤、蜂蜜1公斤加入到其中，并搅拌10分钟，使其混合均匀。主要用于生产羊肚菌饮料。
文档编号A23L1/28GK103027285SQ20111029221
公开日2013年4月10日 申请日期2011年9月29日 优先权日2011年9月29日
发明者宋其祥 申请人:重庆市南川区南双科技有限公司