专利名称：控制蔬菜中硝酸盐含量的低施肥方法
技术领域：
本发明涉及蔬菜栽培生产，具体地说是一种控制蔬菜中硝酸盐(NO3-)含量的低施肥方法。
在蔬菜栽培生产中，尤其是保护地蔬菜生产中，由于氮肥施用过于集中，用量过大(例如每季蔬菜的氮肥用量时常可超过每亩15～20kg纯氮)，同时磷钾肥及微量元素供给不足，可使蔬菜产品中的硝酸盐含量过高，一些保护地生产的叶菜类蔬菜中其NO3-含量可超过1000mg·kg-1(鲜基)，这样硝酸盐随着蔬菜进入人体，并在人体内积蓄，使硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐，而且亚硝酸盐还可以与仲胺在人体内生成亚硝酸胺引起癌变。
为了克服上述不足，本发明提供一种能进行土壤改良、培肥地力、减少化肥用量、控制蔬菜中硝酸盐含量的低施肥方法。
为了实现上述目的，本发明的技术方案是以有机肥供氮为主，先施基肥，再追肥1～2次，其中一次在收获前10～15天施用；所述基肥为猪粪加灰肥，用量为每亩2～5吨，所述追肥为氮肥，用量为每亩3～10公斤，分两次进行；所述基肥为磷、钾、氮肥，用量为每亩3～10公斤，所述追肥为氮肥，用量为每亩3～10公斤，分两次进行；所述基肥为氮肥，用量为每亩0.5～3公斤，所述追肥为氮肥，用量为每亩6～13公斤，追肥一次，于收获前10～15天施用。
本发明是在充分供给磷、钾和微量元素养分基础上控制化肥氮用量，秋冬季应用在塑料大棚保护地，春季应用在裸地，达年产水平时，其保护地蔬菜中NO3-浓度不超过300mg·kg-1，裸地蔬菜中NO3-浓度不超过200mg·kg-1(均为鲜基)，具有改良土壤、培肥地力之优点，实现了尽量少用化学肥料而不减产之目的。
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1在冬季塑料大棚保护地中，本发明以有机肥供氮为主，先施基肥，再追肥2次，第二次追肥在收获前10天施用；所述基肥为猪粪加灰肥，用量为每亩2吨，所述追肥为氮肥，用量为每亩10公斤，分两次进行，第一次每亩3公斤，第二次每亩7公斤。
实施例2在秋季塑料大棚保护地中，本发明以有机肥供氮为主，先施基肥，再追肥2次，第二次追肥在收获前15天施用；所述基肥为磷、钾、氮肥，用量为每亩磷肥5公斤，钾肥10公斤，氮肥3公斤，所述追肥为氮肥，用量为每亩10公斤，分两次进行，第一次3公斤，第二次7公斤。
实施例3在春季裸地里，本发明以有机肥供氮为主，先施基肥，再追肥1次，于收获前12天施用；所述基肥为氮肥，用量为每亩3公斤，所述追肥为氮肥，用量为每亩13公斤。
本发明特别适用于菠菜、油菜、黄瓜、豆角、芹菜、韭菜等叶菜类。
权利要求
1.一种控制蔬菜中硝酸盐含量的低施肥方法，其特征在于以有机肥供氮为主，先施基肥，再追肥1～2次，其中一次在收获前10～15天施用。
2.按照权利要求1所述控制蔬菜中硝酸盐含量的低施肥方法，其特征在于所述基肥为猪粪加灰肥，用量为每亩2～5吨，所述追肥为氮肥，用量为每亩3～10公斤，分两次进行。
3.按照权利要求1所述控制蔬菜中硝酸盐含量的低施肥方法，其特征在于所述基肥为磷、钾、氮肥，用量为每亩3～10公斤，所述追肥为氮肥，用量为每亩3～10公斤，分两次进行。
4.按照权利要求1所述控制蔬菜中硝酸盐含量的低施肥方法，其特征在于所述基肥为氮肥，用量为每亩0.5～3公斤，所述追肥为氮肥，用量为每亩6～13公斤，追肥一次，于收获前10～15天施用。
全文摘要
本发明涉及蔬菜栽培生产,具体地说是一种控制蔬菜中硝酸盐含量的低施肥方法。以有机肥供氮为主,先施基肥,再追肥1～2次,其中一次在收获前10～15天施用。本发明能进行土壤改良、培肥地力、减少化肥用量、控制蔬菜中硝酸盐含量。
文档编号A01C21/00GK1276146SQ9911298
公开日2000年12月13日 申请日期1999年6月4日 优先权日1999年6月4日
发明者郭秀银, 沈善敏, 史奕, 陈欣, 张璐, 宇万太 申请人:中国科学院沈阳应用生态研究所