一种棘胸蛙生态养殖方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及养殖技术领域，尤其涉及一种棘胸蛙生态养殖方法。
【背景技术】
[0002] 石蛙，学名为棘胸蛙，有的地方也称石鸡、石坑、岩蛙等，系我国特有的大型野生蛙 类，生长于我国南方海拔150米至1500米的深山密林的溪流中，是山区重要的野生生物资 源。石蛙素有"蛙中之王"、"山珍极品"之称，在历代宫廷御膳中享有佳馔之名，列于参、翅、 骨、肚、窝、掌、蟆、筋"八珍"之七。石蛙肉嫩味美、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的食用佳 品，肌肉蛋白质含量18. 6%~19. 4%，含18种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸尤为丰富， 谷氨酸达11. 9% ;脂肪含量肌肉中仅为0. 29%、蛙皮中为0. 26%，而不饱和脂肪酸却占脂 肪酸的39.4%(肌肉）与29.8%(蛙皮）；还富含维生素八、81、82、(：等。石蛙除食用外， 还有药用和其他价值，属性平、味甘，入心、肝、肺三经，具有清心润肺、滋阴降火、健肝胃、补 虚损、解热毒等多种功效。《本草纲目》载"主治小儿痨瘦、疳疾";尤为适宜病后身体虚弱、 心烦口燥者食用。其肌肉中含人脑发育成长的重要物质DHA(二十二碳六烯酸）3. 35%、蛙 皮中含量1. 14% ;肌肉中含降低胆固醇和甘油三酯、促进饱和脂肪酸代谢的EPA(二十碳五 烯酸）3. 70%、蛙皮中含量1. 54%。现代医学研宄表明，石蛙皮、肉中还含有能使离体子宫 收缩的缓激肽，对治疗癌症有一定作用。
[0003] 石蛙生长于山区阴凉、清澈的溪流中，对生存环境要求较高，生长周期长，自然环 境下达到150克商品规格需4~5年时间，野生资源数量有限。近年来，由于山林砍伐、生态 环境恶化等原因，石蛙野生资源量日渐匮乏。尤其是在经济利益的驱动下，人为的滥捕滥捉 致使野生资源遭受前所未有的破坏，不少石蛙原产地已濒临灭绝，成为市场上的稀缺产品， 导致目前市场价格较高，每公斤高达200~300元，春节期间甚至更高，平常往往有价无货。 [0004] 龙泉市位于浙江省西南部浙闽赣边境，属九山半水半分田的山区农业县，工业经 济不发达，是我省经济欠发达县市之一。龙泉全县森林覆盖率高达84%，素有"浙南林海"、 "天然氧吧" "中国生态第一市"的美誉，境内峰峦叠翠，溪流纵横，水资源丰富且水质优良， 是瓯江、闽江、乌溪江的发源地，地处浙江省紧水滩大型水库上游，境内小溪流密布，水资源 十分丰富，向来是浙江省野生石蛙的主产区，非常适合石蛙等山区特色水生经济动物的饲 养与开发。由于龙泉境内小溪流密布，且具有丰富水资源，因此在龙泉山区进行石蛙的养殖 与开发，发挥当地水资源优势，发展优质、高效、生态的石蛙产业，带动当地山区农民增收致 富，加快浙江省"山上浙江"建设具有十分重要的意义，这也符合浙江省省委省政府提出的 大力发展优质、高效、生态、安全的农业发展方向。因此，在龙泉开展石蛙仿生态养殖基地建 设与示范，是十分必要的，也是符合浙江省优质、高效、生态、安全的农业发展方向的。
[0005] 随着人们生活水平的提高，食品结构逐渐向低脂肪、高蛋白方向转化。石蛙历来是 低脂肪、高蛋白的优质水产品，符合城乡居民的营养需要，市场需求越来越大。石蛙越来越 受到消费者的青睐，特别是在浙江、广东、福建、港澳等沿海城乡市场，石蛙相当畅销，导致 目前市场价格较高，每公斤高达200~300元，春节期间甚至更高，平常往往有价无货。因 此，目前石蛙产品是处于供不求的状态。
[0006] 二十世纪九十年代，我国就开始进行石蛙人工养殖试验，直到九十年代末石蛙人 工养殖在我省最先取得成功，但由于石蛙人工养殖蝌蚪变态成活率低、鲜活饵料供不上、养 殖周期长（养成150克商品规格尚需3年时间）等各种原因，浙江省石蛙养殖规模还较小， 养殖地区主要集中在杭州、衢州等地市的山区县市。据初步统计，浙江省石蛙养殖能真正供 市场的商品蛙产量不足100吨。近年来，石蛙市场价格不断走高，一年四季，除了夏季有少 部分野生石蛙和冬季春节前有部分养殖石蛙可供外，其余时间无石蛙供。因此，石蛙在今后 若干年仍是处于供不求的状态，石蛙市场前景仍然十分广阔。
【发明内容】
[0007] 本发明的目的是提供一种棘胸蛙生态养殖方法，解决目前石蛙人工养殖蝌蚪变态 成活率低、养殖周期长、成品石蛙产量少的问题，通过生态养殖使得到的成品蛙无病害、无 寄生虫，解决了野生石蛙供不足的问题，满足人们的的需求。
[0008] 本发明解决其技术问题采用的技术方案：这种棘胸蛙生态养殖方法，它是按如下 步骤进彳丁的：
[0009] 第一步，水源的水质处理，选取龙泉森林山区中的山泉水作为养殖石蛙的水源，取 用龙泉森林山区中的山泉水作为水源后，对水源进行浑浊度、溶氧量、盐度、PH值的测定，对 于山泉水浑浊度的处理，水源选用浑浊度< 5度的山泉水，当山泉水的浑浊度多5度时，将 浑浊度多5度的山泉水则置于蓄水池中静置24小时~48小时，静置后取上清液，即得到浑 浊度< 5度的山泉水，对于山泉水溶氧量的处理，水源选用溶氧量为3~5毫克/升的山泉 水作为标准，当山泉水中的溶氧量不足时，将山泉水置于蓄水池中，然后采用增氧机对蓄水 池中的山泉水进行增氧，直至山泉水中的溶氧量达到3~5毫克/升的标准为止，当山泉水 中的溶氧量大于标准时，将山泉水置于蓄水池中，然后采用海绵铁除氧剂对山泉水进行除 氧，直至山泉水中的溶氧量达到3~5毫克/升的标准为止，对于山泉水盐度的处理，水源 选用盐度低于1%的山泉水作为标准，当山泉水中的盐度高于1%时，先将山泉水置于蓄水 池中，然后在蓄水池中加入淡水稀释，直至山泉水的盐度达到低于1 %的标准为止，对于山 泉水PH值的处理，水源采用PH值为6~7的山泉水作为标准，当PH值过低或者过高时，采 用石灰水和醋酸来调节PH值，直至PH值达到6~7的标准为止；
[0010] 第二步，种蛙培育，从原产地引进已经选育的棘胸蛙种蛙或蝌蚪、幼蛙经专业棘胸 蛙良种繁育基地培育而成的种蛙，以养殖时间2年~3年、身体健壮、健康健全、发育良好、 皮肤光滑、活力较好的成蛙为宜，雌种蛙体重多l〇〇g，体长达6cm以上，雄种蛙体重多150g， 体长达8cm以上，种蛙选育好后进入到培育池中进行放养，雌、雄蛙的放养比例为1:1，在种 蛙放养前，先对种蛙进行消毒，消毒时采用2%~3%食盐水溶液对种蛙进行浸浴，浸浴时 间为15min~20min，或者采用10mg/L~20mg/L高猛酸钾溶液浸浴15min~20min，在消 毒完成后，种蛙进入培育池放养，放养的密度为2只/m2~4只/m2,种蛙进入到培育池，经 2d~3d适后，种蛙开始摄食，采用黄粉虫、蚯蚓或者动物性饲料喂食种蛙，日投喂食量为种 蛙体重的3%~4%，产卵期前日头喂食量为种蛙体重的4%~5%，在每日天黑前投食一 次，在投食时黄粉虫、蚯蚓、动物性饲料交替投食，用以保证种蛙营养均衡，并且在种蛙放养 期间，保持培育池为常流水状态；
[0011] 第三步，种蛙产卵，棘胸蛙冬眠后，卵泡迅速发育，在4月份、培育池水温15 °C以 上、培育环境气温20°C以上时开始配种产卵，9月底结束，5月~6月为产卵高峰期，种蛙在 夜间21时之后抱对，配种母蛙于早晨4时~7时排卵，一只母蛙每次产卵数量为600粒~ 700粒，母蛙产卵后1小时内不能搅动，避免卵块破碎，然后采用40cm*50cm的黑色泡塑板 放入到培育池的产卵沟内，带整个黑色泡塑板附着满蛙卵后，将蛙卵移送至孵化池中，产卵 时，培育池中的水中溶氧含量多5mg/L，水温为15°C~30°C，水中含有适量的水草；
[0012] 第四步，蛙卵孵化，蛙卵移入孵化池后，保持孵化池中蛙卵的密度为1000粒/m2~ 2000粒/m2,孵化池水深15米，孵化池中水温为18°C~28°C，PH值为6~8,水中溶氧量 多5mg/L，孵化池外做上凉棚，防阳光直射，保持光照自然，同一窝卵不能分开孵化，蛙卵的 动物极呈黑色，植物极呈白色，孵化过程中蛙卵的动物极朝上，植物极朝下，蛙卵在18°C~ 28°C的水温下孵化，第5天可见受精卵动物极黑点变长呈线状，第7天胚胎呈条状，一端大、 一端小，第8天胚胎明显显示头和尾、蝌蚪成形，并且会晃动，第10天有少许蝌蚪孵化出膜， 第13天有75 %孵出，第15天全部孵出，孵化率达84. 3 %~85 %，小蝌蚪孵出后身体呈棕黄 色，体部长0.6~0.8cm，尾长lcm，呈鼓锤状，吸附在池底或卵膜上，很少活动，也不觅食；
[0013] 第五步，蝌蚪培育，蝌蚪孵出三天内不觅食，依靠从卵黄中带来的营养维持生命， 过早喂食会导致其死亡，三天后蝌蚪的活动量明显增加，两鳃盖完全形成时开始觅食，按每 5000尾蝌蚪投喂一个蛋黄标准定时投喂，投喂时停水30分钟，将蛋黄放在纱布内用手捏挤 成糊状，荡洗在碗里成微小悬浮颗粒，用手指将蛋黄弹入池内，并适当加入一些水中天然浮 游生物，如水蚤、藻类，光照以室内自然光或室外凉棚下漫射光即可，避免阳光直接照射，10 日龄后日投饲量为每1500尾蝌蚪每天投喂一个蛋黄，20日龄后蝌蚪除投饲蛋黄饵料外，投 喂植物性饲料和藻类植物，从20日龄开始这一时期蝌蚪的饲养管理以植物性饵料为主、动 物性饵料为辅，逐渐过渡到以动物性饵料为主、植物性饵料为辅，到50日龄时，有些蝌蚪长 出后脚，到这一时期蝌蚪成活率达95% ;
[0014] 第六步，蝌蚪变态，蝌蚪入池前先进行消毒，消毒时采用2%~3%食盐水溶液对 蝌虫斗进行浸浴，浸浴时间为15min~20min，或者采用10mg/L~20mg/L高猛酸钾溶液浸浴 15min~20min，蝌蚪消毒后入池进行培育变态，保持水池水温为22°C~28°C，变态适宜水 温22°C~28°C，蝌抖在50日龄，体长达4cm以上，长出后肢，后肢长出后2周开始长前 肢，前肢长出后，尾部开始被吸收，此时石蛙蝌蚪就停止觅食进入变态期，在蝌蚪变态早 期适量增加动物性饵料，以促进变态，尾部吸收时，减少投饵，加设饵料台，蝌蚪进入变态期 到变态完成需10天，进入变态期的蝌蚪变态率达95%，在4~7月份产卵孵化的蝌蚪在 7~9三个月中变态，在8~9月份以后繁殖孵化的蝌蚪经过越冬，到第二年4月份以后变 态成幼蛙，在蝌蚪发育变态时保持分级饲养，水浅清新，浅水区只有3cm的水位，水陆各半， 光线暗淡，环境幽静，蝌蚪入池后，每半月按戊二醛溶液用量40毫克/立方水或碘伏溶液用 量2. 35~3. 75毫克/立方水泼洒一次，患病个体及时隔离治疗，病死个体及时捞出，深埋 处理，使用的工器具要浸洗消毒，病蛙池水未经消毒不得排放；
[0015] 第七