一种松江鲈鱼集约化生态养殖方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种松江鲈鱼集约化生态养殖方法，属于水产养殖技术领域。
【背景技术】
[0002] 松江鲈鱼因原产于上海松江而得名，性成熟时鳃膜上有两橙色斜纹，酷似2片鳃 叶，故有"四鳃鲈"之称。松江鲈鱼是一种小型河口洄游性鱼类，该鱼游动力弱，喜欢躲在石 缝、瓦片或蛘壳中待浮游动物、小鱼、小虾经过时突然发动攻击进行捕食。松江鲈鱼肉质细 嫩、味道鲜美，无腥少刺，香气四溢，食之回味无穷，自唐代开始就经常出现在文人政客的诗 词歌赋中，也因其独特的味道和在文坛的名气位列"中国四大淡水名鱼"之首，有着"江南第 一名鱼"的美称，近年来因野生松江鲈鱼资源匮乏，而被列为国家二级保护动物。
[0003] 目前关于松江鲈鱼的养殖多采用平面养殖模式，即在水泥池或沙石池底部铺设瓦 片、贝壳等作为松江鲈鱼栖息场所--鱼巢的养殖模式，该养殖模式操作简单成本低廉，但 存在松江鲈鱼养殖成活率低，密度低，生长速度慢，水、池塘和人力资源浪费等诸多不足。 在松江鲈鱼长期养殖过程中发现造成松江鲈鱼养殖成活率低的原因主要有以下三个： 一是自相残杀，该鱼在养殖过程中存在自相残杀的现象，而在松江鲈鱼养殖密度较高，个体 规格差异较大，且供其隐蔽的场所又十分有限的情况下这种自相残杀的现象更为显著，进 而导致松江鲈鱼较高的死亡率；二是鱼巢问题，松江鲈鱼只有将身体两侧或背部接触甚至 挤压到其他物体时才会得到足够的安全感，而在放置有瓦片的养殖池中，松江鲈鱼会使劲 钻入瓦片底部,这样容易导致松江鲈鱼体表擦伤并爆发水霉而死亡,也有可能因为过度挤 压而直接导致死亡；三是饵料问题，自然条件下松江鲈鱼以轮虫、枝角类、小鱼、小虾等活饵 为食，养殖条件下以鱼肉或人工配合饲料为食，容易造成饵料营养成分的不均衡，从而导致 松江鲈鱼肝胆综合征以及肠炎等与营养失衡相关的疾病的爆发，最终导致成活率的下降。
【发明内容】
[0004] 发明目的：为了解决现有技术中的缺陷，本发明提供了一种松江鲈鱼集约化生态 养殖方法，克服目前松江鲈鱼养殖密度低，死亡率高，生长速度慢，水、池塘和人力资源浪费 等诸多不足。
[0005] 技术方案：一种松江鲈鱼集约化生态养殖方法，具体包括如下步骤： 养殖池塘准备 1) 养殖池塘条件 池塘面积600平方米，长30m，宽20m，池深I. 5m ;池壁为水泥材质，池底为泥质，池上建 双层大棚，单个棚跨度6. 5-7m，设置双层遮阳网或薄膜；池中沿长边两端各设一个投喂台； 投喂台两侧上方各设一个贯穿养殖池的管式自动投喂装置，用以补充投喂颗粒饲料；池壁 上设有淡水和海水各一个进水口，池中设一排水口，用以换水和调节盐度； 2) 生物膜鱼巢的分布 在池塘内设置生物膜鱼巢，且将生物膜鱼巢设定为南北朝向，使鱼巢垂直于太阳直射 的方向遮挡阳光，为具有昼伏夜出习性的松江S卢鱼提供一个阴暗的栖息环境；相邻两排生 物膜鱼巢间隔0. 4~0. 6m，生物膜鱼巢距池边1~1. 5m ;养殖池底设16个直径达Im的纳米 曝气圆盘，沿池塘的长边分4排平行布置，且相邻两排曝气盘相互错开，纳米曝气圆盘连接 3kw罗茨鼓风机，在设置有纳米曝气盘处生物膜鱼巢的间隔距离为I. 2~1. 5m，且距纳米曝 气盘的最小距离为〇. 6m ; 3) 生物膜的培养 养殖前期通过肥水和微生态制剂的泼洒来培养和优化生物膜鱼巢上的微生物群落，养 殖过程中通过定期施肥和泼洒微生态制剂来巩固或增加微生物群体数量； 生态化养殖 4) 池塘生态系统的建立 鱼苗下池前一个月，用高压水枪对养殖池塘进行充分清洗，然后根据生物膜鱼巢的布 置，在池底打上木桩，且木桩高出池底I. 5m，池中加水0. 3m深，用生石灰200g/ m2~250g/ m2或强氯精35ppm全池泼洒消毒，浸泡一周后排干池水，然后将事先消毒晾干的生物膜鱼 巢下纲按照预先的鱼巢布置的设置捆绑在养殖池相应木桩的下端，并使下纲距离养殖池底 15~20cm，再加注新水I. 2m，使生物膜鱼巢上纲浮于水面，并将上纲两端拉直固定在相应的 木桩上，施尿素至2mg/L~5mg/L，或使用腐熟消毒的有机肥0. 5~lkg/m3,培养生物膜、藻类、 轮虫、枝角类和小奸，使生物膜鱼巢的涤纶线附着基上微生物数量级达到1〇 7~1〇8个/g，养 殖水体中藻类数量级达到IO4 ~1〇5个/ml，轮虫数量30~50个/ml，枝角类3~5个/ml，小虾 500~800 尾 /m3; 养殖池的水质条件：溶氧> 5mg/L，水温16~25°C，pH 7. 5~8. 5,盐度彡8%。，氨氮浓 度< 0. 01 mg/L，亚硝酸盐浓度< 0. 05mg/L，透明度彡50cm ;另外养殖池塘水面光照强度 ^ 30001x ； 鱼苗条件：挑选规格为2. 5~3. 5cm长的健康鱼苗，用8%。盐水浸泡消毒20min，按 150~200尾/m3的密度放入养殖池； 5) 池塘生态系统的维护 养殖过程中，每天检测养殖池中水温、溶解氧、pH、盐度、氨氮和亚硝酸盐溶度,并通过 泼洒微生态制剂和换水，使养殖池的水质满足上述条件；每天监测水体中浮游生物的种群 和数量变化，通过施肥和补充浮游动物和小虾，来调控藻类、轮虫、枝角类和小虾的数量，使 之满足上述的条件；定期检查生物膜鱼巢上生物膜微生物生长状态及群落结构，并通过调 节水质或泼洒微生态制剂来改良生物膜的微生物群落结构和增加有益微生物数量； 饲养期间，可根据松江鲈鱼规格或口径，补充投喂〇. 5~4_粒径的沉性颗粒饲料，具体 投饵量视松江鲈鱼摄食情况而定。
[0006] 作为优化，所述步骤2)中生物膜鱼巢由多个鱼巢骨架两端通过两根长5~6m尼龙 绳打结串联而成，且相邻两鱼巢骨架的间距为12~14cm，所述鱼巢骨架由多个生物膜盘通过 尼龙绳上下串联而成，其中上下两相邻生物膜盘间距8~10cm，每个生物膜鱼巢包含5-11个 生物膜盘，所述生物膜盘上安装有多个涤纶线附着基。
[0007] 作为优化，所述鱼巢骨架上端连接的尼龙绳上装有浮子，下端连接的尼龙绳上装 有沉子，左右相邻的生物膜盘之间相距4cm。
[0008] 作为优化：鱼巢骨架单元上下两生物膜盘间距10cm，相邻两鱼巢骨架单元间距为 15cm〇
[0009] 作为优化：所述步骤2)中两相邻生物膜鱼巢之间间隔优选0. 5m。
[0010] 作为优化：所述步骤4)中施尿素至4mg/L，或使用腐熟消毒的有机肥lkg/m3,培养 生物膜、藻类、轮虫、枝角类和小虾，使生物膜鱼巢的涤纶线附着基上微生物数量达到IO 8个 /g，养殖水体中藻类数量达到5 X 10'5个/ml，轮虫数量50个/ml，枝角类5个/ml，小虾800 尾 /m3。
[0011] 作为优化：生物膜上的微生物群落应以芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌和反硝化细 菌等为主，藻类主要为绿藻和硅藻，枝角类以大型潘为主，所选用的小虾为适应能力和繁殖 力都强的黑壳虾。
[0012] 本发明涉及一种松江鲈鱼集约化生态养殖方法，该方法采用生物膜鱼巢将单一水 层养殖模式变为立体养殖模式，大大提高了水体利用率和松江鲈鱼的养殖密度，密度由原 来的10~15尾/m 3提高到了 100~110尾/m3;同时所述生物膜鱼巢附着了大量有益微生物， 能分解养殖池中过多的有机质，如粪便残饵等，净化水质，提高鱼池生态系统的自净能