一种大棚内同时进行蔬菜种植和柴鸡养殖的方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及立体农业发展模式与配套技术，具体是涉及一种大棚内同时进行蔬菜 种植和柴鸡养殖的方法。
【背景技术】
[0002] 立体农业是多种相互协调、相互联系的农业生物（植物、动物、微生物）种群，在空 间、时间和功能上的多层次综合利用的高效农业结构。如林粮或粮菜间作、稻田养鱼、农田 插种食用菌、林下养鸡、稻田养鸭以及稻田养鱼等。这种模式可以充分挖掘土地、光能、水 源、热量等自然资源的潜力，提高人工辅助能的利用率和利用效率，缓解粮食与经济蔬菜、 果树、饲料等相互争地的矛盾，提高资源利用率，还可以充分利用空间和时间，通过间作、套 作、混作等立体种养、混养等模式，较大幅度提高单位面积的物质产量；同时，缓解残留的化 肥、农药等对土壤环境、水环境的压力，实现环境与发展的"双赢"。
[0003] 采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季 节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加收入的有效手段之一。但是种植大棚菜也遇 到一些问题，比如肥害，即：积盐的危害，主要原因是偏施化肥或过量施肥使土壤产生盐渍 化。发生肥害后产生的问题，一是抑制蔬菜根系发育，削弱了对水、肥吸收的功能；二是土壤 溶液浓度过大，蔬菜植株体发生反渗透现象，导致生理萎蔫或者叶缘枯焦；三是进发有毒气 体危害。
[0004] 目前，柴鸡养殖大多数采用的是"四园"（果园、桑园、茶园、竹园）或山地林下放 养，这种养殖模式生产的鸡肉和鸡蛋虽然品质较佳，但是它还有如下不足：（1)蔬菜、树林 喷施农药会引起柴鸡农药中毒；（2)鸡直接接触土壤常常会被寄生虫感染；(3)柴鸡喜欢刨 食，常常造成林木幼苗的根部受到损伤，不利于林木的生长；(4)如果放养密度过大，鸡粪 尿排泄量超过土壤对它的消纳量，使土壤中的尿酸含量过高，引起林木的死亡；（5)疾病防 疫困难；(6)冬季气温较低甚至有时牧场被大雪覆盖，草木凋零，昆虫冬眠，柴鸡很难觅食， 因此它受季节的限制；（7)由于柴鸡活动量太大，消耗较多的能量，因此生产性能较低。
【发明内容】
[0005] 本发明旨在解决大棚蔬菜种植和柴鸡养殖存在的上述问题，提供一种大棚内同时 进行蔬菜种植和柴鸡养殖的方法。它既弥补了传统柴鸡养殖方法的不足和解决了大棚种植 蔬菜致使土壤积盐盐渍化问题，又能充分利用耕地资源，改善生态环境。它具有一次性投 入，多年受益的特点。
[0006] 本发明的技术方案是：一种大棚内同时进行蔬菜种植和柴鸡养殖的方法，其特征 是，
[0007] (1)大棚内设置鸡舍
[0008] 在大棚内依北墙搭建一个柴鸡网上平养鸡舍，网床高度60~80厘米，面积为大棚 面积的〇. 8~1. 5% ;在北墙上与网床同高度处开一个0. 5~1. 0平方米的窗户，供放牧鸡 只进出大棚和棚间空地；饲养量为35~40只/亩大棚；
[0009] (2)蔬菜种植
[0010] 在大棚内轮作和/或间作种植蔬菜；蔬菜种植采用柴鸡产生的粪便制作的鸡粪有 机肥为主，化肥为辅的施肥方式（其中鸡粪有机肥占肥料总重量的70~80% );在蔬菜种 植过程中避免使用有机磷或菊脂类农药；将蔬菜下脚料（腐烂、萎焉、虫害等不能出售（或 上市不合格）的蔬菜及蔬菜副产品如番茄等的菜叶、菜梗等）放置到柴鸡的料槽内作为青 绿饲料给柴鸡食用；
[0011] 其中，鸡粪有机肥的制作方法为：
[0012] a.收集柴鸡网上平养鸡舍网下新鲜鸡粪置于棚外空地上，并将柴鸡吃剩的菜梗和 番茄、丝瓜等蔬菜的秸杆切碎掺到新鲜鸡粪中，以调整鸡粪的碳氮（C/N)比为28~30 :1， 含水率45~55% (水分偏高时，进行简单晾晒即可），得到发酵原料待用；
[0013] b.然后发酵原料中加入鸡粪发酵剂和其质量4~6%的腐植酸，再加入冰醋酸调 节鸡粪 ΡΗ4· 5-5. 5 ;
[0014] c.混匀后装入不透气的袋子中厌氧发酵，发酵成功（发酵成功的标准是：鸡粪发 酵料有香而无臭味）后得到鸡粪有机肥；然后晾干，使水分含量在15~20 %，粉碎装袋待 用。
[0015] ⑶柴鸡养殖
[0016] 在棚间空地放牧和柴鸡网上平养鸡舍内舍饲相结合养殖柴鸡；
[0017] 1~3月份，采用以舍饲为主、放牧为辅的饲养方式，舍饲饲料采用育成料和菜地 杂草和/或蔬菜下脚料（如果有）；其中育成料的用量为：每天每只鸡50~60g ;
[0018] 4月初至10月底，采用以放牧为主、舍饲为辅的饲养方式，舍饲饲料采用产蛋料和 蔬菜下脚料；其中产蛋料的用量为：每天每只鸡40~50g ;
[0019] 11~12月份，采用以舍饲为主、放牧为辅的饲养方式，舍饲饲料采用产蛋料和蔬 菜下脚料；其中产蛋料的用量为：每天每只鸡50~70g。
[0020] 所述1~3月份和11~12月，以放牧为辅具体为：天气晴朗的日子上午10时至 下午4时，把鸡放到棚间空地上活动和觅食。
[0021] 所述4月初至10月底，以放牧为主具体为：每天（雨雪天除外）天亮时将柴鸡放 出，让柴鸡采食棚间地里的幼嫩杂草和昆虫生态饲料，天黑时将鸡群赶到大棚的柴鸡网上 平养鸡舍内。
[0022] 优选的，所述育成料由以下重量比的原料制成：玉米55~60%，麸皮12~18%， 炒黄豆22~28 %，贝壳粉1. 5~2. 5 %。更优选配比为：玉米58 %，麸皮15 %，炒黄豆25 %， 贝壳粉2%。
[0023] 优选的，所述产蛋料由以下重量比的原料制成：玉米60~65%，炒黄豆28~ 32%，贝壳粉5~10%。更优选配比为：玉米62%，炒黄豆30%，贝壳粉8%。
[0024] 优选的，在种植区轮作种植番茄、生菜、大白菜和西芹，间作种植丝瓜。
[0025] 上述鸡粪发酵剂为市售发酵鸡粪用的发酵剂（如金鸡粪发酵em菌种等），其加入 量参照产品的说明书。
[0026] 本发明的有益效果是：本发明根据大棚蔬菜生长的特点和柴鸡对放养的需求，并 结合当前生态、经济社会发展需求而提出的一套高效生态种养结合的发展模式，春夏秋季， 温室薄膜和棉被卷到操作通道上方，既可以为鸡遮挡阳光和风雨，又不妨碍蔬菜生长，冬 季，薄膜和棉被放下来，可以充分利用日光温室效应；另外，鸡呼出的二氧化碳和柴鸡养殖 产生的氨气等物质为蔬菜吸收利用，减少了化肥的用量，增加了产量，提高了蔬菜品质，鸡 体散发出来的热量，使蔬菜的生长速度加快。而蔬菜的种植一方面消纳了鸡产生的粪便和 臭气，改善了动物的生活环境，另一方面，20~30%的蔬菜副产品和发生了虫害的蔬菜也 给鸡提供了充足的青绿饲料，有利于柴鸡的健康，使肉、蛋的品质也更有保证；当蔬菜发生 虫害时，把发生了虫害的蔬菜拿去喂鸡，既避免了农药的使用又杜绝了病虫害的蔓延。因 而，这种鸡菜混搭的大棚，互相补充，彼此受益，既养了优质柴鸡也收获了绿色蔬菜，所以说 种植和养殖的紧密结合，能获得更好的效益。经田间试验，本发明具有以下效果：
[0027] (1)柴鸡的生产性能提高：由于冬季大棚内温度较外面高，柴鸡用来维持体温所 消耗的能量所占比例较小，所以有较充足的能量来增加体重和产蛋，另外，在冬季，柴鸡在 大棚内有来自棚内丢弃的新鲜的菜叶、梗等，为柴鸡补充足的维生素，这也有利于生产性能 的提高。对比试验结果表明，公鸡的体重比同日龄传统放养的柴鸡的体重提高10%，母鸡的 广蛋量提尚12% ;
[0028] (2)疾病发生率降低：在早春、深秋和冬季，柴鸡生活在棚内网床上时间较多，接 触到粪便的机会减少，因此，球虫发病率能降低30% ;
[0029] (3)饲养管理简单：白天，柴鸡通过北墙上的窗户到棚间空地的草丛中或高杆蔬 菜、攀援植物下觅食，晚间回到网床上休息和采食精料或废弃的蔬菜；另外，产蛋鸡的蛋集 中生在产蛋箱内，免除了到处捡蛋的麻烦；
[0030] (4)资源合理利用：本发明是在温室大棚内搭建一个柴鸡养殖区，一方面供鸡在 非放牧时间休息、采食精料和蔬菜下脚料；另一方面收集鸡粪供菜地施用，从而达到以下资 源合理利用的效果：a.相比现有的鸡只笼养方式，本发明让柴鸡白天大部分时间生活在棚 间空地上，活动范围较大，野外觅食时间长，觅食量较多，只需补充少量精料即可；b.蔬菜 遭蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、瓜絹螟、红蜘蛛等虫害后，将已生虫的蔬菜拔出喂鸡， 在不喷施任何农药的情况下，使蔬菜的虫害就得到解决，蔬菜的药物残留问题得到解决； c.鸡粪发酵处理后直接施在菜地里，解决菜地施用化肥使土壤产生盐渍化的问题；
[0031] (5)经济效益好：由于这种种养结合的模式提高了柴鸡的生产性能，所以每只鸡 比传统放养多增加收入20元，对于种植的果蔬而言，与普通的大棚蔬菜相比，上市时间可 提前1~1.5个月，产值可增加50 %左右；
[0032] (6)生态效益好：既解决了养殖废弃物污染环境的问题，又为蔬菜提供了充足的 肥料，同时还改良了土壤；温室大棚内种植的蔬菜产生的经济价值不高的废弃物，每天可以 为每只鸡提供50克青绿饲料，解决了蔬菜产生垃圾污染环境的问题。
【附图说明】
[0033] 图1为本发明在蔬菜大棚内鸡舍的结构示意图。
[0034] 附图标记：1、蔬菜大棚，2、柴鸡网上平养鸡舍，3、窗户，4、鸡粪收集盘。
【具体实施方式】
[0035]