一种雷打菇人工栽培方法
【技术领域】
[0001 ]本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种雷打菇人工栽培方法。
【背景技术】
[0002]松乳菌群众俗称松菇、雷打菇，每年夏、秋末季节生在马尾松林地上，为马尾松外生菌根。是一种美味食用菌，菌盖宽4至10厘米，扁半球形，中央脐肚，人工栽培难度大，栽培材料可用松木肩、棉籽壳、玉米芯、麦麸等。生产周期I年，生物转化率低，新鲜的松乳菇，柔嫩爽脆，其汤润滑清新，营养丰富，色香倶佳。雷打菇在自然条件下与马尾松形成菌根关系，其菌丝离开马尾松就不能形成子实体，人工栽培较为困难。
【发明内容】
[0003]
本发明的目的在于提供一种雷打菇人工栽培方法。
[0004]本发明采用的技术方案为，一种雷打菇人工栽培方法，其包括以下步骤:
1)采摘野外新生雷打菇菌株，在无菌操作环境中，将菌盖与菌柄交接处分切成粒径小于0.1 Cm的种菌燕块；
2)配制大豆蛋白10%混合液100-150份，调节PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在48-50°C下酶解3-5小时，蛋白酶添加量为大豆蛋白的3%-3.5%，得到酶解液，向酶解液中添加松针粉6-8份，在功率为350-370W的微波下处理10-15分钟后，向其中添加0.02-0.023份酪素、2-5份葡萄糖、0.01-0.015份胆碱、4-7份琼脂，搅拌冷却，得到培养基，将种菌菇块置于培养基中，接种量为12-12.5%，在20-25°C的无菌环境中培养30-35天，培养期间每天用光照为700-8001x的白炽灯照射10-12小时，得到菌菇苗；
3)将泡桐果晒干后粉碎至5-8目，将粉碎后的泡桐果与营养土、锯末、松针粉按3:3-4:2-3:0.1-0.15的重量比混合均匀，得到栽培基，将菌菇苗移栽至栽培基中，在温度为23-260C，湿度为40-45%的环境中培养5-6个月即可收菇，将松针粉与水按1:50-70的重量比混合，在功率为350-370W的微波下处理10-15分钟后，滤除残渣，得到喷施液，培养期间，每隔3-5天在菌菇根部灌施一次喷施液，培养期间每天用光照为2800-32001x的白炽灯照射菌菇10-12小时。
[0005]本发明有益效果在于，采用本发明方法人工栽培雷打菇，能有效缩短雷打菇的生长周期，培育7个月左右即可收菇，在培养基中结合适宜温度和光照培养菌菇块，能够提高菌丝启动速度，对菌丝的起始生长有促进作用，能加快菌丝的生长速度，培养10天左右即可得到大量的菌丝，由泡桐果与营养土、锯末、松针粉混合得到的栽培基营养丰富，结合适宜湿度、温度和光照能提高雷打菇的生物转化率，提高菌体生物量，本发明人工培育得到的菌体中含有I 7种氨基酸，氨基酸总量可达20.35%，必需氨基酸可占38.57%，菌体中粗蛋白含量可达26.48%，粗纤维含量为4.2%，总糖含量可达17.35%，多糖含量可达60.2yg/go
【具体实施方式】
实施例1、
1)采摘野外新生雷打菇菌株，在无菌操作环境中，将菌盖与菌柄交接处分切成粒径小于0.1 Cm的种菌燕块；
2)配制大豆蛋白10%混合液100份，调节PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在48°C下酶解3小时，蛋白酶添加量为大豆蛋白的3%，得到酶解液，向酶解液中添加松针粉6份，在功率为350W的微波下处理10分钟后，向其中添加0.02份酪素、2份葡萄糖、0.01份胆碱、4份琼脂，搅拌冷却，得到培养基，将种菌菇块置于培养基中，接种量为12%，在20°C的无菌环境中培养30天，培养期间每天用光照为7001x的白炽灯照射10小时，得到菌菇苗；
3)将泡桐果晒干后粉碎至5目，将粉碎后的泡桐果与营养土、锯末、松针粉按3:3:2:0.1的重量比混合均匀，得到栽培基，将菌菇苗移栽至栽培基中，在温度为23°C，湿度为40%的环境中培养5个月即可收菇，将松针粉与水按1:50的重量比混合，在功率为350W的微波下处理10分钟后，滤除残渣，得到喷施液，培养期间，每隔3天在菌菇根部灌施一次喷施液，培养期间每天用光照为2800-32001x的白炽灯照射菌菇10-12小时。
[0006]实施例2、
1)采摘野外新生雷打菇菌株，在无菌操作环境中，将菌盖与菌柄交接处分切成粒径小于0.1 Cm的种菌燕块；
2)配制大豆蛋白10%混合液150份，调节PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在50°C下酶解5小时，蛋白酶添加量为大豆蛋白的3.5%，得到酶解液，向酶解液中添加松针粉8份，在功率为370W的微波下处理15分钟后，向其中添加0.023份酪素、5份葡萄糖、0.015份胆碱、7份琼脂，搅拌冷却，得到培养基，将种菌菇块置于培养基中，接种量为12.5%，在25 °C的无菌环境中培养35天，培养期间每天用光照为SOOlx的白炽灯照射12小时，得到菌菇苗；
3)将泡桐果晒干后粉碎至8目，将粉碎后的泡桐果与营养土、锯末、松针粉按3:4:3:
0.15的重量比混合均匀，得到栽培基，将菌菇苗移栽至栽培基中，在温度为26°C，湿度为45%的环境中培养6个月即可收菇，将松针粉与水按I: 70的重量比混合，在功率为370W的微波下处理15分钟后，滤除残渣，得到喷施液，培养期间，每隔5天在菌菇根部灌施一次喷施液，培养期间每天用光照为2800-32001x的白炽灯照射菌菇10-12小时。
【主权项】
1.一种雷打菇人工栽培方法，其特征在于，其包括以下步骤: 1)采摘野外新生雷打菇菌株，在无菌操作环境中，将菌盖与菌柄交接处分切成粒径小于0.1 Cm的种菌燕块； 2)配制大豆蛋白10%混合液100-150份，调节PH至9.2，向大豆蛋白混合液中添加蛋白酶在48-50°C下酶解3-5小时，蛋白酶添加量为大豆蛋白的3%-3.5%，得到酶解液，向酶解液中添加松针粉6-8份，在功率为350-370W的微波下处理10-15分钟后，向其中添加0.02-0.023份酪素、2-5份葡萄糖、0.01-0.015份胆碱、4-7份琼脂，搅拌冷却，得到培养基，将种菌菇块置于培养基中，接种量为12-12.5%，在20-25°C的无菌环境中培养30-35天，培养期间每天用光照为700-8001x的白炽灯照射10-12小时，得到菌菇苗； 3)将泡桐果晒干后粉碎至5-8目，将粉碎后的泡桐果与营养土、锯末、松针粉按3:3-4:2-3:0.1-0.15的重量比混合均匀，得到栽培基，将菌菇苗移栽至栽培基中，在温度为23-260C，湿度为40-45%的环境中培养5-6个月即可收菇，将松针粉与水按1:50-70的重量比混合，在功率为350-370W的微波下处理10-15分钟后，滤除残渣，得到喷施液，培养期间，每隔3-5天在菌菇根部灌施一次喷施液，培养期间每天用光照为2800-32001x的白炽灯照射菌菇10-12小时。2.根据权利要求1所述的一种雷打菇人工栽培方法，其特征在于，将种菌菇块置于培养基中，接种量为12.3%。
【专利摘要】本发明涉及食用菌种植技术领域，具体涉及一种雷打菇人工栽培方法。采摘野外新生雷打菇菌株，将菌盖与菌柄交接处分切成粒径小于0.1cm的种菌菇块，配制大豆蛋白10%混合液，添加蛋白酶酶解，向酶解液中添加松针粉，微波处理后，向其中添加酪素、葡萄糖、胆碱、琼脂，搅拌冷却，得到培养基，将种菌菇块置于培养基中，培养30-35天，得到菌菇苗，将泡桐果晒干后粉碎至5-8目，将粉碎后的泡桐果与营养土、锯末、松针粉混合均匀，得到培养基，将菌菇苗移栽至栽培基中，培养5-6个月即可收菇。
【IPC分类】C05F11/00, A01G1/04
【公开号】CN105660171
【申请号】CN201610001072
【发明人】刘华武
【申请人】刘华武
【公开日】2016年6月15日
【申请日】2016年1月5日