专利名称：免清洗式软冰淇淋机的制作方法
技术领域：
本发明是一种用于制造软冰淇淋的机械设备，尤其是一种便于清洗或免清洗的软冰淇淋机。
软冰淇淋是一种人们非常喜爱吃的一种休闲食品，一般的软冰淇淋是将冰淇淋粉与水混合并按比例调和后倒入冰淇淋机的原料斗，由原料斗下部进入冷冻筒内搅拌并冷冻，最后从具有特殊形状的模具制成的出料口挤出，从而形成各种形状的可口软冰淇淋。这种传统的冰淇淋机在停止销售后(即每天下班后)必须将机内的剩余原料取出冷藏，并将机器内与食品接触的所有器皿和部件清洗干净，由于冰淇淋机比较笨重，一般是固定放置在某一处的，若要清洗冰淇淋机，就必须用其它的盛水容器将水提过来进行清洗，这样不仅费工，费劲又费时，而且往往由于清水的量不够多，致使清洗的不彻底，从而严重影响了人们的身体健康，尽管人们早已认识到这一点，但由于没有能根本解决该问题的方案或设备，长期以来人们一直在寻求解决该问题的方法。
本发明的目的就是提供一种即达到免清洗或方便清洗的目的，又能保证食品卫生的免清洗式软冰淇淋机。
本发明的免清洗式软冰淇淋机主要由原料斗、冷冻筒、出料模具等所组成，原料斗采用双层结构，在固定原料斗的内部设有活动原料斗、冷冻筒也为双层结构，在冷冻筒的冷冻层外还包有加热器，在冷冻筒的出口处设有一个保温限流盖，保温限流盖外为出料模具。活动原料斗底部的出料口设有一个出料阀，该出料阀的出料头位于原主进料管中。出料阀由阀外管、阀内管、出料头所组成，阀外管套在阀内管的外部，二者滑动配合，在阀外管和阀内管的下部分别设有一个进料孔，这两个孔大小相等，位于同一高度上。冷冻筒的冷冻层中设有螺旋导热环，该螺旋导热环的内外两侧紧贴在冷冻层的内外壁上，在冷冻层的外壁外包有两个半圆状的电加热器，该两个半圆状的电加热器由螺栓固定。保温限流盖盖在冷冻筒的出口处，在保温限流盖上还设有一个出料孔。当软冰淇淋机使用完毕后，将活动原料斗提出进行冷藏或清洗，出料模具可以拆下清洗，冷冻筒可以加热消毒杀菌和冷冻保存。
本发明的优点在于1.可以免清洗由于在固定原料斗的内部增加了一个活动原料斗，在使用完毕后，只要将活动原料斗提出进行冷藏，将冷冻筒继续制冷，取下出料模具，并用塞盖塞住保温限流盖上的出料孔，就可以免对软冰淇淋机进行清洗，从而大大节省了工作的时间同时又能保证剩余的冰淇淋不变质。
2.可以方便的清洗由于活动原料斗可以方便地提出，因此可以将原料倒入其它的容器进行冷藏，将活动原料斗拿到有水源的地方彻底清洗，而不用象普通的冰淇淋机清洗时那样，要将水提到冰淇淋机旁进行清洗，从而避免了清洗不彻底的问题。
3.消毒效果好由于在冷冻筒外设置了加热器，因此可对冷冻筒进行高温消毒杀菌，从而保证食品的卫生。
图1是本发明的总体结构示意图。其中有原料斗1、固定原料斗12、活动原料斗11、出料模具2、冷冻筒3、加热器31。
图2是活动原料斗11的结构示意图。其中有出料阀110、阀外管111、进料孔1111、阀内管112、进料孔1121、出料头113、原主进料管114。
图3是保温限流盖22位于冷冻筒3与出料模具2之间的结构示意图。其中有冷冻筒3、出料模具2、保温限流盖22。
图4是冷冻筒3的结构示意图。其中有加热器31、冷冻层32、螺旋导热环321、内筒33、保温层34。
图5是图4的A-A向剖视结构示意图。
本发明的实施方案如下
活动原料斗11的外形与固定原料斗一样，以正好衬在固定原料斗内壁上为准，其材料采用不锈钢，以便具有良好的导热性能，活动原料斗的出料口与固定原料斗的出料口要对齐，在活动原料中底部的出料口上设有一个出料阀110，该出料阀由阀外管111和阀内管112，出料头113组成，阀外管111套在阀内管外滑动配合，以便阀外管可以转动，阀内管固定在出料头113中，出料头固定在活动原料斗的底部出料口处，使用时，出料头位于原主进料管114中，在阀内管112和阀外管111下部的同样高度上，分别设有一个进料孔1111、1121，当旋转阀外管，使阀外管的进料孔111与阀内管的进料孔112对齐时，冰淇淋的原料就会从活动原料斗11中通过出料阀流进原主进料管，最后进入冷冻筒制成冰淇淋。当旋转阀外管，使阀外管的进料孔111与阀内管的进料孔112错开时，就可以防止活动料斗中的原料流出，从而可以将活动原料斗提起进行冷藏或清洗为了免清洗，在冷冻筒的内筒33外是冷冻层32，在冷冻层的内外壁之间设有螺旋导热环321，该螺旋导热环321的内外侧紧贴在冷冻层的内外壁上，这种结构既有利于冷冻时的冷冻效果，又有利于加热器加热时，向内传递热量。在冷冻筒3的外部设有一个加热器31，该加热器为电加热器包在冷冻筒外，当需要加热消毒杀菌时，接通电加热器的电源，就可以对冷冻筒内进行高温消毒。在冷冻筒3的出口处与出料模具2之间设置一个保温限流盖22，该保温限流盖固定在冷冻筒的出口处，当取下出料模具进行清洗时，该保温限流盖能防止冷冻筒内的冰淇淋受热溶化，并防止其流出。在保温限流盖上还设有一个出料孔，取下出料模具时，用塞子将出料孔堵住。该机的其它部分如冷冻机、转动系统等与原有的冰淇淋机一样，这样便组成了本发明的免清洗式软冰淇淋机。
权利要求
1.一种免清洗式软冰淇淋机，由原料斗、冷冻筒、出料模具等所组成，其特征在于原料斗(1)采用双层结构，在固定原料斗(12)的内部设有活动原料斗(11)、冷冻筒(3)也为双层结构，在冷冻筒(3)的冷冻层(32)外还包有加热器(31)，在冷冻筒(3)的出口处设有一个保温限流盖(22)，保温限流盖(22)外为出料模具(2)。
2.根据权利要求1所述的免清洗式软冰淇淋机，其特征在于所述的活动原料斗(11)底部的出料口设有一个出料阀(110)，该出料阀(110)的出料头(113)位于原主进料管(114)中。
3.根据权利要求2所述的免清洗式软冰淇淋机，其特征在于出料阀(110)由阀外管(111)、阀内管(112)、出料头(113)所组成，阀外管(111)套在阀内管(112)的外部，二者滑动配合，在阀外管(111)和阀内管(112)的下部分别设有一个进料孔(1111、1121)，这两个孔大小相等，位于同一高度上。
4.根据权利要求1所述的免清洗式软冰淇淋机，其特征在于冷冻筒(3)的冷冻层(32)中设有螺旋导热环(321)，该螺旋导热环(321)的内外两侧紧贴在冷冻层(32)的内外壁上，在冷冻层(32)的外壁外包有两个半圆状的电加热器(31)，该两个半圆状的电加热器(31)由螺栓固定。
5.根据权利要求1所述的免清洗式软冰淇淋机，其特征在于保温限流盖(22)盖在冷冻筒(3)的出口处，在保温限流盖(22)上还设有一个出料孔(221)。
全文摘要
免清洗式软冰淇淋机是一种用于生产软冰淇淋的机械设备,尤其是一种便于清洗或免清洗的软冰淇淋机,该机由原料斗、冷冻筒、出料模具等组成,原料斗采用双层结构,在固定原料斗的内部设有活动原料斗、冷冻筒也为双层结构,在冷冻筒的冷冻层外还包有加热器,在冷冻筒的出口处设有一个保温限流盖,保温限流盖外为出料模具。
文档编号A23G9/04GK1262049SQ0011203
公开日2000年8月9日 申请日期2000年1月18日 优先权日2000年1月18日
发明者余炽俊 申请人:余炽俊