专利名称：烤饼机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品加工机械，尤其是烤饼机。
由徐际长92年发明的“多功能全自动干点烘制机”专利号92225083.9虽然可生产出多种干点，而且结构也极简单紧促。但其“多功能烘盘”的加工精度要求高，加工难度大，也因此制造成本较高，一般小厂难以实施。
本实用新型的目的是提供一种易于加工制造、造价低、同样节能、小型机带有较好摆设性、可供小本钱失业人员谋生的多种干点烤制一体化机。
为了实现上述目的，本实用新型采用的方案是烤饼机，由机架、料斗、驱力机构、烤盘、烤制机构、成品出机机构构成；所述机架上方固装有一只以上的料斗；一对抬负着烤盘、可绕轴转动的传动链挂装于机架之内；成品出机机构设置于机架一端。
机架的外表面固装有饰板，其内侧固装有反光保温板，至少在其一端的上方位置设有带盖板的舱门及一只以上的出气孔。
上述料斗至少包括一种以上的面料斗、浮料斗和油料斗。
驱动机构由电机、减速机的一种以上的链传动和带传动机构构成。
机中烤盘由带有平衡铁和挂轴的盘体及铲刀、铲刀滑杆架及一只以上的驱动杆构成。
烤制机构由一只以上固装于机架内的发热管、一种以上的闸板、形成闸板滑槽的托板、可控制闸板并安装于所述烤盘上的驱动杆共同构成。
成品出机机构由绊桩、上导板、下导板、导槽和安装于所述烤盘上的铲刀共同构成。
由于采用了上述烤饼机方案，使构成整机的大部分零件为通用零件，少部分专用部件的精度要求极低，极易制造，从而大幅度降低了成本；整机的柜式结构和在多块反光保温板作用下，也使本机具有极好的节能性。因机器的一面可采用透明玻璃制作，机内烤制过程可展示出来，因此本机还具有有利于招徕买饼顾客的摆设性，因而有利于用此机经营者的销售。
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步详细说明。
图1是本实用新型烤饼机主视图。
图2是
图1的俯视图。
图3是图2“A-A”剖示图。
图4是本实用新型主视(剖视)图。
图5是机架主视图。
图6是图5俯视图。
图7是图5“B-B”剖视图。
图8是面料斗主视去轧辊图。
图9是图8俯视图。
图10是烤盘主视图。
图11是
图10俯视图。
图12是
图10左视图(参照图4)。
在
图1上可以看出，烤饼机的上面有用螺栓8固装的玻璃窗7、饰板6。舱盖1挂装于挂桩2上，带有齿轮4的面料斗3(参照图8、图9)和浮料斗5由料斗螺柱10固装于机顶之上。在外饰板6上还设有出气孔9。
图3为图4“A-A”剖视图。示意表示传动机构在机外的传动关系和导槽的外露部分。
图5、图6、图7共同示出机架图。机架上设有与机架固装一起的链轮安装轴35、第二主动轮轴41安装于孔38内、底板39、滑轨13，可阻挡闸板20的机架梁37，形成闸板20的滑槽并托住闸板20的托板36、电机42装于机架底板39之上。
见图4、并参照
图10、
图11、
图12和各机架图。一对设有挂板31的传动链挂装于链轮之上，受第二主动轮27的驱动。烤盘轴43活插于挂板孔32内。
电机42通过减速机驱动第二主动轴27顺箭头方向旋转，带动一对抬负有烤盘的传动链绕轴运动。电机42同时通过机外链驱动面料斗中一对轧辊作相对转动。当烤盘上铲刀滑杆前支架11顶起扣尾22时，被扣尖21扣住的闸板20在拉簧19的作用下退回，让开面料下行通道，面料落进烤盘，随烤盘前行的驱动杆23驱动闸板前移，最终又被扣尖21扣住，并切断面料流，落下的面料在烤盘上形成面坯。驱动杆23在机架梁37的阻档下偏转至23’后通过梁37下方，在扭簧44的作用下复位继续前行，再与浮料斗25下方的闸板24碰触并驱动板24压迫压簧26位移。因板24上设有一定量可以与料斗底面上设有的漏孔重合的孔，板24被推动至极小位移后，浮料就可从所述重合孔中漏撒在饼坯上。还可按此结构设一撒油料斗，此不再述。
饼坯受带有反光罩33的发热管34的烘烤，烤盘接近绊桩15时与上导板28抵触，使板28上翘后越过抵触点，板28回落复位，烤盘上铲刀滑杆前支架11被绊桩15绊住后倾斜，铲刀16在重力作用下顺滑杆滑向16’，使已被烤熟的饼坯被铲离烤盘落下，通过上导板28、下导板29进入导槽30出机。烤盘上行脱离绊桩15，在平衡铁17的作用下恢复水平状态，行至铲刀复位爪14下方的铲刀16被爪14抓回原位。用弹性材料制作的爪14位置不变。烤盘继续前行，进入下一轮烤饼循环。
在所述链轮孔柄上可设一带有圆头螺栓的孔，栓的圆头正卡进链轮轴35的环形槽内。
机上所用材料应符合卫生要求。
权利要求1.一种烤饼机，由机架、料斗、驱动机构、烤盘、烤制机构、成品出机机构构成；其特征是所述机架上方固装有一只以上的料斗；一对抬负着一只以上烤盘、可绕轴转动的传动链挂装于机架之内；成品出机机构设置于机架一端。
2.根据权利要求1所述烤饼机，其特征是；所述机架的外表面固装有饰板，其内侧固装有反光保温板，至少在其一端的上方位置设有带盖板的舱门及一只以上的出气孔。
3.根据权利要求1所述烤饼机，其特征是所述料斗由一种以上的面料斗、浮料斗和油料斗构成；在所述面料斗内设有一对轧辊。
4.根据权利要求1所述烤饼机，其特征是所述驱动机构由电机、减速机和一种以上的链传动与带传动机构构成。
5.根据权利要求1所述烤饼机，其特征是所述烤盘由带有平衡铁和挂轴的盘体及铲刀、铲刀滑杆架、一只以上驱动杆构成。
6.根据权利要求1所述烤饼机，其特征是所述烤制机构由一只以上固装于机架内的发热管、一种以上的闸板、形成闸板滑槽的托板、控制闸板用并安装于所述烤盘上的驱动杆共同形成。
7.根据权利要求1所述烤饼机，其特征是所述成品出机机构由绊桩、上导板、下导板、导槽和安装于所述烤盘上的铲刀共同构成。
专利摘要一种烤饼机。驱动机构驱动一对挂有烤盘的传动链绕轴运动。烤盘经过面料斗下方时,斗中面料落进烤盘形成饼坯。饼坯运动至浮料斗下方时被撒上浮料。饼坯至出口机构时已被发热管烘熟。设在机架上的绊桩使烤盘倾斜,盘上铲刀顺滑杆滑动,饼坯被铲刀铲离烤盘,经导板、导槽出机。烤盘离开绊桩,恢复水平状态,复位爪使铲刀复位。本机在相对极小空间内实现烤制一体化布局,即节省能源也简单易造,造价低。小型机是失业人员谋生的好工具。
文档编号A21B5/00GK2483955SQ01239070
公开日2002年4月3日 申请日期2001年4月26日 优先权日2001年4月26日
发明者徐际长 申请人:徐际长