专利名称：一种空心细条形面食的制作方法
技术领域：
本实用新型提供了一种食品，尤其是对细条形面食如方便面、粉丝等外形的改进。
背景技术：
目前人们所食用的方便面、粉条等细条形面食，为实心形式。在冲泡、煮泡过程中，经常出现其中间部分难以泡熟、死心的问题。往往是外面已经熟过了，中心部分还未完全熟，影响食用时的口感。泡熟所需时间长，给想赶时间的带来了不便。泡、煮时，调料等也难以进入面食内部，这也影响了食用时的口感。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是，提供一种细条形空心面食，以提高其泡熟的快速性和一致性，改善食用时的口感。
本实用新型是这样实现的，一种细条形空心面食，在所述的细条形面食上，面食体的横向中心为孔腔。
采用上述结构的一种细条形空心面食，冲泡、煮泡过程中，由于其中心为孔腔，且壁薄，因此水可以迅速进入面食内部，使面食体从内部到外部同时受泡，提高了泡熟的快速性和一致性，调料可以进入面食体内部，从而改善了面食食用时的口感。
图1是原有细长行面食的剖视图。图2是本实用新型的剖视图。图3是其A-A剖面图。图4表示了其加工成型原理。
具体实施方式
以下结合附图给出的实施例说明本实用新型的构造和加工成型原理。
如附图所示，本实用新型之一种空心细条形面食，在所述的细条形面食上，面食体(1)的横向中心为孔腔。
所述的细条形面食为方便面或粉丝。
如附图4所示，在外模(2)内设内芯(3)，然后将面食挤压通过外模(2)及内芯(3)之间，即可加工成细条形空心面食。
可在原方便面、粉丝加工模具内增设这一内芯，经简单改造后即可利用原实心细条形面食加工机具生产空心细条形面食。
权利要求1.一种空心细条形面食，其特征在于，在所述的细条形面食上，面食体(1)的横向中心为孔腔。
2.如权利要求1所述的一种空心细条形面食，其特征在于，所述的细条形面食为方便面或粉丝。
专利摘要本实用新型提供了一种一种空心细条形面食,在所述的细条形面食上,面食体(1)的横向中心为孔腔,这种结构的一种细条形空心面食,冲泡、煮泡过程中,由于其中心为孔腔,且壁薄,因此水可以迅速进入面食内部,使面食体从内部到外部同时受泡,提高了泡熟的快速性和一致性,调料可以进入面食体内部,从而改善了面食食用时的口感。
文档编号A23L1/162GK2513372SQ01269318
公开日2002年10月2日 申请日期2001年11月5日 优先权日2001年11月5日
发明者陈强 申请人:陈强