专利名称：一种低渗运动饮料及配方的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种运动饮料的配方及配制方法。具体地说是一种具有清凉口感及特殊芳香气味的低渗运动饮料。
背景技术：
根据国家体育运动总局营养中心提供的数据，汗液成分中99％以上是水，此外是一些无机盐、糖和微量元素。人在剧烈运动中往往会大量出汗其后果是体液减少，血液浓缩。血液的浓缩会反射性地刺激心跳的加快，增加心脏负担。
在大量出汗后，选用适当的运动饮料就是为了弥补血容量的不足；补充丢失的无机盐及一些微量元素；使循环系统保持良好状态为组织器官供能。目前，市场上的一些运动饮料存在着不同程度的缺陷，有的含咖啡因，有的含糖太高，有的渗透压太高，不适合作为运动饮料选用。
发明内容
根据医学运动专家们的研究，他们认为理想的运动饮料应含有一定量的糖，适量的电解质，无咖啡因、酒精，无碳酸气或低碳酸，并根据运动生理特点添加了一些组分的等渗或低渗溶液。本发明完全符合上述运动饮料的特点，在配方中加入薄荷成分不仅可以使此饮料口感良好，还能促使运动员保持清醒头脑参加比赛。此外在另一配方中加入人参提取液，能有效提高人的运动能力及耐缺氧能力。
在本发明的低渗饮料中每100ml中含有氯化钠35mg 氯化钾6mg 氯化镁1mgL-苏糖酸钙15mg 薄荷油100mg 甘油1000mg葡萄糖600mg 绵白糖200mg 维生素C60mg食用色素3mg 余量水①将配方中氯化钠、氯化钾、氯化镁、L-苏糖酸钙葡萄糖、绵白糖及维生素C，依次顺序溶于水中搅拌均匀。
②将配方中薄荷油溶于甘油中，搅拌均匀。将此溶液缓缓加入在不断搅拌下的水中，搅拌均匀。用等量递加法稀释该溶液，搅匀。
③将制法1中的溶液倒入制法2的溶液中，添加食用色素，加水至要求刻度，搅匀。
④用5号垂熔玻璃漏斗过滤上述的溶液，最后用直径为0.3um的纤维素微孔滤膜过滤，得淡绿色透明液体。
⑤在20℃时将制法4中的溶液通入一定量的洁净CO2气体灌装即得。
⑥在配方中加入8000mg人参提取液，其它成分不变，加水至要求刻度可得另一运动饮料配方。
⑦人参提取液制备方法，以配制10000ml运动饮料为例计为取干燥人参20g加入400ml水中煮沸10分钟，将提取液倒出，再于人参中加入400ml水煮沸8分钟。合并两次提取液将此溶液过滤后备用。
由于此运动饮料属于低渗配方，所以机体很容易从此饮料中得到充足的水份，一定量的糖和无机盐成分。配方中的薄荷成分能为大汗中的运动员疏风散热，清利头目；一定量的CO2气能防止运动员饮用过多引起的胃部不适，而且还可以帮助运动员散热，减少出汗所带的体力消耗。
下面结合实施例进一步描述本发明。
具体实施例方式
在本发明的低渗饮料中每100ml中含有氯化钠35mg氯化钾6mg 氯化镁1mgL-苏糖酸钙15mg薄荷油100mg 甘油1000mg葡萄糖600mg 绵白糖200mg 维生素C60mg食用色素3mg 余量水①将配方中氯化钠、氯化钾、氯化镁、L-苏糖酸钙葡萄糖、绵白糖及维生素C，依次顺序溶于水中搅拌均匀。
②将配方中薄荷油溶于甘油中，搅拌均匀。将此溶液缓缓加入在不断搅拌下的水中，搅拌均匀。用等量递加法稀释该溶液，搅匀。
③将制法1中的溶液倒入制法2的溶液中，添加食用色素，加水至要求刻度，搅匀。
④用5号垂熔玻璃漏斗过滤上述的溶液，最后用直径为0.3um的纤维素微孔滤膜过滤，得淡绿色透明液体。
⑤在20℃时将制法4中的溶液通入一定量的洁净CO2气体灌装即得。
⑥在配方中加入8000mg人参提取液，其它成分不变，加水至要求刻度可得另一运动饮料配方。
⑦人参提取液制备方法，以配制10000ml运动饮料为例计为取干燥人参20g加入400ml水中煮沸10分钟，将提取液倒出，再于人参中加入400ml水煮沸8分钟。合并两次提取液将此溶液过滤后备用。
权利要求
1.一种具清凉口感的运动饮料，其特征是含有氯化钠、氯化钾、氯化镁、L-苏糖酸钙、薄荷油、甘油、葡萄糖、绵白糖、维生素C、CO2气、食用色素和水。其中所述各成分重量份数以总量100ml溶液计为氯化钠35mg氯化钾6mg 氯化镁1mgL-苏糖酸钙15mg薄荷油100mg甘油1000mg葡萄糖600mg 绵白糖200mg维生素C60mg食用色素3mg 余量水
2.根据权利要求1所述的一种具清凉口感的运动饮料，其特征是将氯化钠、氯化钾、氯化镁、L-苏糖酸钙葡萄糖、绵白糖及维生素C，依次顺序溶于水中，搅拌均匀。
3.根据权利要求1所述的一种清凉口感的运动饮料，其特征是将薄荷油溶于甘油中，搅拌均匀。将此溶液缓缓加入在不断搅拌下的水中，搅匀。用等量递加法稀释该溶液，搅匀。
4.根据权利要求1所述一种具清凉口感的运动饮料，其特征是将权利要求2所述的溶液倒入权利要求3项中的溶液中，添加食用色素，并加水至要求刻度，搅匀。
5.根据权利要求1中的一种清凉口感的运动饮料，其特征是用5号垂熔玻璃漏斗过滤权利要求4中的溶液，最后用直径为0.3um的纤维素微孔滤膜过滤，得淡绿色透明液体。
6.根据权利要求1所述的一种清凉口感的运动饮料，其特征是在20℃时，将权利要求5中的溶液通入一定量的洁净CO2气体灌装即得。
7.根据权利要求书1所述的一种清凉口感的运动饮料，其特征是在配方中加入8000mg人参提取液，其它成分不变，加水至要求刻度可得另一运动饮料配方。
8.根据权利要求7所述的人参提取液人的制备方法，其特征是以配制10000ml运动饮料为例计为取干燥人参20g加入400ml水中煮沸10分钟，将提取液倒出，再于人参中加入400ml水煮沸8分钟。合并两次提取液，将此溶液过滤后备用。
全文摘要
本发明为一种具有清凉口感的低渗运动饮料。它含有氯化钠、氯化钾、氯化镁、L－苏糖酸钙、薄荷油、甘油、葡萄糖、绵白糖、维生素C、食用色素、CO
文档编号A23L2/38GK1511479SQ0215897
公开日2004年7月14日 申请日期2002年12月31日 优先权日2002年12月31日
发明者王文胜 申请人:王文胜