专利名称：多功能带馅面条包子机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于一种食品加工机械，特别是提供一种即能加工带馅面条又能加工包子的多功能带馅面条包子机。
背景技术：
包子、面条是中国人的传统喜爱食品，当人们需要改善生活，换换口味时都想吃包子或花样翻新的带馅面条。随着生活节奏的加快，手工加工包子，面条越来越满足不了人们的需求，多功能带馅面条包子机给人们饮食生活带来了极大方便。目前加工面条的机器种类很多，本人于1995年设计了一种带馅面条机，该项设计已申请了专利，并已授予专利权，专利号为ZL95230958.0，能加工面条和带馅面条等食品，但都不能加工包子。
发明内容本实用新型要解决的技术问题，是在原机体上增设了一套包子成形模具，这样就能提供一种体积小、重量轻、结构简单而紧凑的多功能带馅面条包子机。
采用的技术方案多功能带馅面条包子机，包括机架，电机，传动机构，面绞龙，馅绞龙，面馅汇合头，包子成形模具和传送带，机架由角钢焊成，机架上面设置有面绞龙和馅绞龙，机架下面设置传动机构和电动机，面馅汇合头固定在面绞龙出口端并且相通，其顶部通过软管与馅绞龙下端偏心室相通，包子成形模具和传送带分别固定在机架一侧。
传动机构，包括电动机、减速机、传动轴、减速机输出轴上的两个主动链轮，面绞龙轴上的从动链轮、传动轴上的从动链轮，传动轴上主动伞齿轮和立轴上从动伞齿轮，传动轴上主动伞齿轮和小轴上从动伞齿轮，传送带滚轮轴上从动伞齿轮，链轮和伞齿轮均固定在各自的轴上。电动机输出轴上皮带轮与减速机输入轴上皮带轮通过皮带连接，减速机输出轴上的主动链轮与面绞龙轴上的从动链轮通过链条连接，带动面绞龙转动，减速机输出轴上的主动链轮与传动轴上从动链轮通过链条连接，带动传动轴转动，传动轴上主动伞齿轮与馅绞龙立轴上从动伞齿轮啮合，带动馅绞龙转动，传动轴上主动伞齿轮与小轴上从动伞齿轮啮合，带动成形模具转动，该主动伞齿轮又与传送带滚轮轴上从动伞齿轮啮合，带动传送带转动。
面绞龙，包括外壳、面斗，绞龙轴，绞龙叶片。面斗固定在外壳上面，绞龙轴上装设有绞龙叶片，绞龙轴横向贯通安装在壳体内，两端以轴承支撑，而绞龙通过两个支承架水平的固定在机架上。
馅绞龙，包括馅斗，塔形绞龙叶片，隔板，内凸轮，十字叶片，壳体，底座，立轴和馅量调节阀。馅斗成上大下小锥形，小的一端固定在壳体上部。底座下部固定在机架上，其上部与壳体连接。内凸轮固定在壳体内，隔板中心具有设定的圆孔，并固定在内凸轮上方壳体内。立轴穿过隔板设定孔，安装在连接为一体的馅斗，壳体和底座内，立轴通过设在底座内的上下轴承支撑。塔形叶片装在隔板以上的立轴上。十字叶片安装在隔板下面立轴设定的十字槽内。当立轴转动，十字叶片沿着内凸轮内壁滑动，在塔形绞龙的作用下，馅经过隔板的孔进入十字叶片与内凸轮形成的偏心室内，十字叶片由大容积向小容积转动，馅被连续挤出并拧动馅量调节阀可调节挤出量大小。
面馅汇合头，包括面头，输馅立管，出面口，螺纹套，螺纹管接头和壳体。面头固定在壳体上端，出面口固定在壳体下端，螺纹套装在面头内，其上端与螺纹管接头以螺纹连接，拧紧螺纹后螺纹套下端法兰顶在面头下端面上，螺纹套上下不会串动，螺纹套与面头以键连接，螺纹套不会转动。输馅立管穿在出面口和螺纹套内，其下端用螺钉同出面口固定。面馅汇合头上的壳体与面绞龙连接，其上面的螺纹管接头与输馅软管连接。
包子成形模具，包括传动轴、支承板、滚轮、拨块、开启拨块、方箱、轴承座、从动伞齿轮、拨盘、小轴、盖板、圆盘、支块、模块、环形支承座、摆动盘、主动伞齿轮。方箱固定在机架上，支承板固定在方箱上口，轴承座装设在支承板上，环形支承座，支块均固定在支承板上的设定位置。小轴穿过轴承座以轴承支撑，小轴下端固定从动伞齿轮，其上端固定拨盘，小轴上从动伞齿轮与传动轴上主动伞齿轮啮合并安装在方箱内。圆盘的盘面上设置了圆环形沟槽，沟槽内放入多个钢球。圆盘固定在支块上，盖板扣在圆盘上口。拨块装设在摆动盘下面，开启拨块装设在支承板上，一端伸进摆动盘下面与拨块相连接，摆动盘架设在圆盘沟槽内钢球和环形支承座上。圆盘内装设多个模块，每个模块顶部安装一个钢球，钢球顶在圆盘内壁，随模块滑动，模块以销轴同摆动盘连接。滚子装在拨盘的设定位置，当小轴上的拨盘转动时，滚子推进拨块和随着拨盘的转动，滚子推动开启拨块，开启拨块推动拨块复位，使摆动盘摆动，连接在摆动盘的模块做开与合动作。
传送带，包括主动滚，从动滚，伞齿轮和皮带，伞齿轮装在主动滚支承轴上，伞齿轮同传动轴上的主动伞齿轮啮合，带动皮带转动。
操作程序，将合好的包子面放入面斗内，再将合好的包子馅放入馅斗内，启动机器，包子面在面绞龙推动下挤入面馅汇合头，在连续不断地挤压下，包子面从出面口成管状挤出，而包子馅在馅绞龙的推动下，包子馅通过软管挤入面馅汇合头，在连续不断的挤压下，包子馅挤进输馅立管，面和馅同步挤出，包裹馅的面管由出面口挤出落入成形模具，在摆动盘的摆动下，模块开与合挤成包子，挤断落下，由传送带送出。
本实用新型体积小，重量轻，结构简单，操作方便，可加工带馅面条和各种面条，也可加工包子，适合宾馆，饭店，部队，学校，食堂推广使用。
图1是多功能带馅面条包子机结构示意图，图2是馅绞龙结构示意图，图3是面馅汇合头结构示意图，图4是包子成形模具结构示意图，图5是包子成形模具俯视图。
具体实施方式
多功能带馅面条包子机，包括机架17，减速机18，电动机19，传动机构，面绞龙6，馅绞龙10，面馅汇合头15，包子成形模具13和传送带14，机架17由角钢焊成，面绞龙6和馅绞龙10分别固定在机架17顶面，电动机19固定在机架17下部，减速机18固定在机架17上部，面馅汇合头15固定在面绞龙6出口端并且相通，其顶部通过软管连接与馅绞龙10下端偏心室相通，包子成形模具13固定在机架17一侧，传送带14固定在机架17一侧，即包子成形模具13的下面。
传动机构，包括电动机19、减速机18、传动轴5、减速机18输出轴上的主动链轮1和主动链轮2，面绞龙轴22上的从动链轮3、传动轴5上的从动链轮4，传动轴5上主动伞齿轮7，立轴9上从动伞齿轮8，传动轴5上主动伞齿轮11，小轴45上从动伞齿轮12，传送带14滚轮轴上从动伞齿轮16，链轮和伞齿轮均固定在各自的轴上。电动机19输出轴上皮带轮与减速机18输入轴上皮带轮通过皮带连接，减速机18输出轴上的主动链轮1与从动链轮3通过链条连接，带动面绞龙6转动，减速机18输出轴上的主动链轮2与从动链轮4通过链条连接，带动传动轴5转动，传动轴5上主动伞齿轮7与从动伞齿轮8啮合，带动馅绞龙10转动，传动轴5上主动伞齿轮11与从动伞齿轮12啮合，带动成形模具13转动，主动伞齿轮11又与从动伞齿轮16啮合，带动传送带14转动。
面绞龙，包括外壳21、面斗20，绞龙轴22，绞龙叶片23。面斗2(定在外壳21上面，绞龙叶片23装设在绞龙轴22上，绞龙轴22横向贯通安装在外壳21内，两端以轴承支撑，面绞龙6通过两个支承架水平的固定在机架17上。
馅绞龙，包括馅斗30，塔形绞龙叶片31，隔板32，内凸轮33，十字叶片34，壳体35，底座36，立轴37和馅量调节阀29。馅斗30固定在壳体35上。底座36下部固定在机架17上，其上部与壳体35连接。内凸轮33固定在壳体35内，隔板32固定在位于内凸轮33上方的壳体35内。立轴37穿过隔板32设定孔，安装在连接为一体的馅斗30，壳体35和底座36内，立轴37通过设在底座36内的上、下轴承支承。塔形叶片31装在隔板32上面的立轴37上。十字叶片34安装在隔板32下面立轴37设定的十字槽内。当立轴37转动，十字叶片34沿着内凸轮33内壁滑动，在塔形绞龙的作用下，馅经过隔板32的孔进入十字叶片34与内凸轮33形成的偏心室内，十字叶片34由大容积向小容积转动，馅被连续挤出并拧动馅量调节阀29可调节挤出量大小。
面馅汇合头，包括面头24，输馅立管26，出面口25，螺纹套27，螺纹管接头28和壳体35。面头24固定在壳体35上端，出面口25固定在壳体35下端，螺纹套27装在面头24内，其上端与螺纹管接头28以螺纹连接，拧紧螺纹后螺纹套27下端法兰盘顶在面头24下端面上，螺纹套27与面头24以键连接，螺纹套27即不会上、下串动，也不会转动。输馅立管26穿入出面口25和螺纹套27内，其下端用螺钉同出面口25固定。面馅汇合头15上的壳体35与面绞龙6连接并相通，其上面的螺纹管接头28与输馅软管连接。
包子成形模具，包括传动轴5、支承板38、滚子39、拨块40、开启拨块41、方箱42、轴承座43、从动伞齿轮12、拨盘44、小轴45、盖板46、圆盘47、支块48、模块49、环形支承座50、摆动盘51、主动伞齿轮11。方箱42固定在机架17上，支承板38固定在方箱42上口，轴承座43装设在支承板38上，环形支承座50和支块48均固定在支承板38上的设定位置。小轴45穿过轴承座43以轴承支撑，小轴45下端固定从动伞齿轮12，上端固定拨盘44，小轴45上从动伞齿轮12与传动轴上主动伞齿轮11啮合并安装在方箱42内。圆盘47的盘面上设置有圆环形沟槽，沟槽内放入多个钢球。圆盘47固定在支块48上，盖板46扣在圆盘47上口。拨块40装设在摆动盘51下面，开启拨块41装设在支承板38上一端伸进摆动盘51下面与拨块40相连接。摆动盘51架设在圆盘47沟槽内钢球和环形支承座50上。摆动盘51上面设有多个模块49，模块49用销轴同摆动盘51设定的位置相连接，每个模块49顶部安装一个钢球，钢球顶在圆盘47内壁，随模块49滑动，滚子39安装在拨盘44的设定位置上，当拨盘44转动时，滚子39推进拨块40，随着拨盘44的转动，滚子39推动开启拨块41，开启拨块41推动拨块40复位，摆动盘51来回摆动，此时与摆动盘51连接的模块49做开与合的动作。
传送带14通过装在皮带滚主轴上的从动伞齿轮16与传动轴5上的主动伞齿轮11啮合，使传送带14转动。
权利要求1.多功能带馅面条包子机，包括机架(17)，减速机(18)，电动机(19)，传动轴(5)，面绞龙(6)，馅绞龙(10)，面馅汇合头(15)，包子成形模具(13)和传送带(14)，机架(17)由角钢焊成，面绞龙(6)和馅绞龙(10)分别固定在机架(17)顶面，电动机(19)固定在机架(17)下部，减速机(18)固定在机架(17)上部，面馅汇合头(15)固定在面绞龙(6)出口端，其顶部的螺纹管接头(28)与馅绞龙(10)下端偏心室部位的馅挤出管通过软管连接，包子成形模具(13)固定在机架(17)一侧，传送带(14)固定在机架(17)一侧，即包子成形模具(13)的下面，其特征在于A、包子成形模具，包括传动轴(5)、支承板(38)、滚子(39)、拨块(40)、开启拨块(41)、方箱(42)、轴承座(43)、从动伞齿轮(12)、拨盘(44)、小轴(45)、盖板(46)、圆盘(47)、支块(48)、模块(49)、环形支承座(50)、摆动盘(51)、主动伞齿轮(11)；方箱(42)固定在机架(17)上，支承板(38)固定在方箱(42)上口，轴承座(43)装设在支承板(38)上，环形支承座(50)和支块(48)均固定在支承板(38)上的设定位置；小轴(45)穿过轴承座(43)以轴承支撑，小轴(45)下端固定从动伞齿轮(12)，上端固定拨盘(44)，从动伞齿轮(12)与传动轴上主动伞齿轮(11)啮合并安装在方箱(42)内；圆盘(47)固定在支块(48)上，盖板(46)扣在圆盘(47)上口；拨块(40)装设在摆动盘(51)下面，开启拨块(41)装设在支承板(38)上，伸进摆动盘(51)下面的一端与拨块(40)相连接，摆动盘(51)架设在圆盘(47)沟槽内钢球和环形支承座(50)上；摆动盘(51)上面设有多个模块(49)，模块(49)用销轴同摆动盘(51)设定的位置相连接，每个模块(49)顶部安装一个钢球，钢球顶在圆盘(47)内壁，滚子(39)安装在拨盘(44)的设定位置上，推动拨块(40)和开启拨块(41)；B、面馅汇合头，包括面头(24)，输馅立管(26)，出面口(25)，螺纹套(27)，螺纹管接头(28)和壳体(35)；面头(24)固定在壳体(35)上端，出面口(25)固定在壳体(35)下端，螺纹套(27)装在面头(24)内，其上端与螺纹管接头(28)以螺纹连接，其下端法兰盘顶在面头(24)下端面上，螺纹套(27)与面头(24)以键连接，输馅立管(26)穿入出面口(25)和螺纹套(27)内，其下端用螺钉同出面口(25)固定；面馅汇合头(15)上的壳体(35)与面绞龙(6)连接并相通，其上面的螺纹管接头(28)与输馅软管连接并和输馅立管(26)相通。
2.根据权利要求1所述的多功能带馅面条包子机，其特征是馅绞龙(10)的立轴(37)下端固定的从动伞齿轮(8)与传动轴(5)上固定的主动伞齿轮(7)啮合，馅绞龙(10)的壳体(35)内装设的内凸轮(33)成偏心室，十字叶片(34)安装在偏心室段立轴(37)设定的十字槽内，馅量调节阀(29)装入固定在壳体(35)上圆管内，一端穿入壳体(35)和内凸轮(33)与滑块以螺纹连接。
3.根据权利要求1所述的多功能带馅面条包子机，其特征是包子成形模具(13)中，摆动盘(51)上面的模块(49)共9个并等分安装。
4.根据权利要求1所述的多功能带馅面条包子机，其特征是传送带(14)通过装在皮带滚主轴上的从动伞齿轮(16)与传动轴(5)上的主动伞齿轮(11)啮合。
专利摘要多功能带馅面条包子机，包括面绞龙、馅绞龙、面馅汇合头、包子成形模具，传送带及传动机构，包子成形模具包括安装在传动小轴上的拨盘，与装在拨盘上面的滚子，摆动盘，模块，拨块和开启拨块，随着拨盘的转动，滚子推动拨块和开启拨块，使摆动盘摆动，于是连接在摆动盘上的模块做开与合动作，挤成包子落下，由传送带送出。本实用新型体积小，重量轻，结构简单，操作方便，可加工带馅面条和各种面条，也可加工包子，适合宾馆、饭店、部队、学校、食堂推广使用。
文档编号A21C11/00GK2540772SQ02211030
公开日2003年3月26日 申请日期2002年4月4日 优先权日2002年4月4日
发明者吴振武 申请人:吴振武