专利名称：食用空心、带馅粉线加工机模具的制作方法
技术领域：
食品加工成型技术领域。
背景技术：
现有技术加工的食用粉线都是实心的。由于粉线是实心的，很难在粉线中加入其它食用物质，吃粉线时其营养物质和调味品就只能放在汤里，这样做起来既麻烦又费时间，而很多人吃粉线是不喝汤的，因此，大部份营养成份都不被人们所吸收而浪费。如此，既影响人们的健康又浪费物质经济。
技术方案本实用新型的目的是提供一种食用空心、带馅粉线加工机模具，弥补上述传统实心粉线的缺陷，使粉线中能加入其它食用物质和营养物质及调味品等，从而解决粉线的营养贫乏问题和费时问题。使人们在食用粉线时充分吸收到所需营养，从而提高人们身体素质。节省做粉线时熬汤炒码子的时间。使传统的粉线食用结构模式得到根本的改善。
本实用新型的技术方案是在现有食用粉线加工机械上安装一个套管型公母模具。公模盘的一面是凸出的空心模芯，另一面是空心模芯眼孔，空心模芯可制成大小不一，形状各异的多种规格，便于随馅料的不同而选用；公模空心模芯插入母模(实心粉线成型模具)的导孔中，并将公模与母模边缘的榫槽连接固定，公模上的倒漏斗内壳的边缘与公模的边缘连接，母模外壳的边缘与母模的边缘连接，构成套管型公母模具。这样便可使挤压通过本模具母模导孔的粉线既可空心又可带馅。要带馅时，将馅料挤压通过公模的空心模芯眼孔填充空心粉线的空心既成馅粉线。成品为空心粉线或馅粉线。
本实用新型的有益效果由于本实用新型采用套管成型法，使粉线既可空心又可带馅。若制成空心米粉线，按现有食用方法，由于汤汁浸入米粉空心中，使那些不爱喝汤的人不自觉地吸入了汤汁。若制成带馅米粉线，可将各种不同的食用物质和营养成份及调味品配成不同口味的馅料挤入空心米粉线中，这样可满足不同身体素质和不同口味人群的需要。使传统的粉线食用结构模式得到根本的改善。应用范围较广，根据需要适用于多种不同的食品加工，如大米粉、面粉、薯类粉等含胶质丰富的食物。
图1是本实用新型的结构示意图。
图2是本实用新型具体实施方式
的结构示意图。
具体实施方式
空心、带馅米粉线加工机挤压头10是采用空心米粉线公模盘1和公模空心模芯2，公模空心模芯2插入母模4的导孔5中，并将公模1与母模4边缘的榫槽12连接固定，公模1上的倒漏斗内壳11的边缘与公模1的边缘连接，母模4外壳13的边缘与母模4的边缘连接。构成空心、带馅米粉线套管型公母模具。公模倒漏斗内壳11与米粉线加工机挤压头外壳13构成粉馅隔离层。高压稠状米粉6通过隔离层压入母模导孔5，流出母模导孔5就成了空心米粉线8。如果要带馅米粉线，将高压馅泥7通过倒漏斗11上力的导入孔压入公模盘1中的公模空心模芯限孔3，馅泥填充空心米粉线的空心9后与空心米粉线8一同流出，就构成了带馅米粉线。
权利要求1.一种食用空心、带馅粉线加工机模具，其特征是在现有食用实心粉线加工机械上安装一个套管型公母模具，公模盘(1)的一面是凸出的空心模芯(2)，另一面是空心模芯眼孔(3)，公模空心模芯(2)插入母模的导孔(5)中，公模与母模的边缘采用榫槽(12)连接固定，公模上的倒漏斗内壳(11)的边缘与公模的边缘连接，母模外壳(13)的边缘与母模的边缘连接。
专利摘要本实用新型公开了一种食用空心带馅粉线加工机模具由于本实用新型采用套管模成型法，具有使粉线既可空心又可带馅等优点。以空心米粉线为例，按现有食用方法，由于汤汁浸灌米粉线空心中，使那些不爱喝汤的人不自觉地吸入汤汁。若制成带馅米粉线，可将各种不同的食用物质和营养成分及调味品配成不同口味的馅料挤入空心米粉线中，这样可满足不同身体素质和不同口味人群的需要。使传统的粉线食用结构模式得到根本的改善。成本低、能广泛应用于饮食业和食品加工业。本实用新型的技术方案是在现有粉线加工机械上安装一个套管型公母模具，公模空心模芯插入母模的导孔中，使粉线既可空心又可带馅。将馅泥压入公模的空心模芯内既可得到带馅粉线。
文档编号A23L1/16GK2547148SQ022236
公开日2003年4月30日 申请日期2002年3月21日 优先权日2002年3月21日
发明者沈哲明 申请人:沈哲明