专利名称：天麻干薄片的制备方法
技术领域：
本发明涉及一种天麻干薄片的制备方法，为天麻片的加工技术。
背景技术：
天麻自古以来就被誉为“药中之王”、防病治病的“神药”，特别适用于三叉神经痛、血管神经性痛、脑血管病头痛、多发性神经炎、风湿性病痛、腰腿背痛、神经衰弱、面神经性抽搐、肢体麻木、半身不遂、平滑肌痉挛、心绞痛、胆绞痛、高血压、动脉硬化、耳源性眩晕的患者。如，天麻酒产品，长期饮用，能扩张血管并能增强血管弹性，疏通血脉，降低血脂，防止动脉硬化，安神定惊，补心养肝，祛风镇痛，清神健脑，养颜增智，增强免疫力，防止衰老。
将天麻加工成片，可以使天麻得到更广泛的应用，天麻薄片可以代茶饮用、可以泡酒、配药、炖肉等，还可以制成天麻糖等多种形式的食品、饮料。天麻片如果太厚，则天麻的有效成分不易被利用，影响其效力、功效的发挥，且太厚的天麻片不美观，产品档次低。而制备高档次的天麻薄片又十分不便，鲜天麻切片后有非常粘稠的粘液，使薄片间相互粘结在一起，一方面，不便均匀干燥，另一方面，粘结、重叠在一起的天麻片干燥，不仅增加干燥难度，而且容易导致天麻腐烂变质，质量很差，块碎、小，形状差，外观不雅，尤其色泽极差，直接影响了天麻片产品的质量。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种天麻干薄片的制备方法，易于工业化实施，生产效率高，生产的天麻干薄片产品质量好，片大，厚度小，卷曲半透明，色泽鲜亮。
本发明所述的天麻干薄片的制备方法，将鲜天麻切成薄片，然后干燥制成，其技术要点是将鲜天麻切成薄片后，将薄片摆放在网架上干燥。
干燥有晾干、风干、烘干、红外线干燥等多种干燥方法，视卫生和成本情况而定。在干燥过程中，将薄片摆放在网架上，使薄片与网架间形成点接触，通风情况好，干燥效果好，又防止了薄片在整个板面上的面接触吸附，避免了薄片不能从板面上整个完整的剥揭下来，保证了薄片干燥的完整性和均一性，片大、完整。
所用网架可以为有空隙的网板或有空隙的栅板等，有通气孔的架搁板都可以，以实现点接触干燥，效果更佳。
为了提高干燥速度和薄片质量，将鲜天麻薄片展平摆放在网架上进行干燥。
为了节省干燥空间，提高干燥速度，提高天麻干薄片的生产率，将鲜天麻薄片在网架上的干燥至六、七成干，然后移开再另行干燥处理，以提高网架的利用率。鲜天麻薄片干燥至六、七成干时，产品收缩卷曲，自行脱离网架，此时，薄片有一定的支承强度，相互之间不再相互粘结，采用物品或原料的常规干燥方法自然就可以了，方法简单，成本又低，利于工业化实施。
本发明制备的天麻干薄片的厚度为0.8-1.5mm，薄片卷曲半透明，色泽鲜亮，感观好，产品质量好，档次高。冲饮等应用时，有效成分易于浸出利用。
将天麻薄片纵向或斜向切割，形成纵向切片，制得的天麻干薄片片大，厚度小，产品质量高。
干天麻薄片储存备用，再使用前，最好要经过高温灭菌处理。
本发明天麻干薄片的制备方法，易于工业化实施，生产效率高，生产的天麻干薄片产品质量好，片大，厚度小，卷曲半透明，色泽鲜亮，产品档次高，易于推广应用。本发明制备的天麻干薄片可以代茶饮用、可以泡酒、配药、炖肉等，还可以制成天麻糖等多种形式的食品、饮料。
图1、本发明使用的一网架结构示意图。
图2、本发明使用的另一网架结构示意图。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步的说明。
实施例1本发明所述的天麻干薄片的制备方法，挑选优质的鲜天麻块茎，进行清洗及削除杂质、附着物等净化处理，将清理后的鲜天麻块茎纵向切成1-2.5mm厚的薄片，将鲜天麻薄片展平摆放在网架上干燥，天麻薄片干燥至六、七成干时，产品收缩卷曲，有一定的支承强度，相互之间也不粘结，收起，再另行干燥处理，至达到要求的干燥程度得产品。
实施例2本发明所述的天麻干薄片的制备方法，对鲜天麻块茎进行清洗、净化处理，纵向切成1.5mm厚的薄片，将鲜天麻薄片展平摆放在网架上干燥，天麻薄片干燥至七成干时，收起，再另行干燥处理，至达到要求的干燥程度得产品。
实施例3本发明所述的天麻干薄片的制备方法，挑选鲜天麻块茎，进行清洗、净化处理，将清理后的鲜天麻块茎倾斜切成1.2mm厚的薄片，将鲜天麻薄片展平摆放在网架上干燥，天麻薄片干燥至六成干时，收起，再另行干燥处理，至达到要求的干燥程度得产品。
实施例4本发明所述的天麻干薄片的制备方法，对鲜天麻块茎进行清洗、净化处理，纵向切成1mm厚的薄片，将鲜天麻薄片展平摆放在网架上干燥至达到要求的干燥程度。
实施例5本发明所述的天麻干薄片的制备方法，对鲜天麻块茎进行清洗、净化处理，倾斜切成1.2mm厚的薄片，将鲜天麻薄片展平摆放在网架上干燥，直至达到要求的干燥程度得产品。
权利要求
1.一种天麻干薄片的制备方法，将鲜天麻切成薄片，然后干燥制成，其特征在于将鲜天麻切成薄片后，将薄片摆放在网架上干燥。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于网架为有空隙的网板。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于网架为有空隙的栅板。
4.根据权利要求1、2或3所述的制备方法，其特征在于将鲜天麻薄片展平摆放在网架上。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于鲜天麻薄片在网架上的干燥至六七成干，然后移开再另行干燥处理。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于天麻薄片的厚度为0.8-1.5mm。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于天麻薄片为纵向切片。
全文摘要
本发明涉及一种天麻干薄片的制备方法，将鲜天麻切成薄片，然后干燥制成，其技术要点是将鲜天麻切成薄片后，将薄片摆放在网架上干燥；鲜天麻薄片在网架上的干燥至六七成干，然后移开再另行干燥处理。本发明制备方法，易于工业化实施，生产效率高，生产的天麻干薄片产品质量好，片大，厚度小，卷曲半透明，色泽鲜亮，产品档次高，易于推广应用。本发明制备的天麻干薄片可以代茶饮用、可以泡酒、配药、炖肉等，还可以制成天麻糖等多种形式的食品、饮料。
文档编号A23F3/34GK1568780SQ0313883
公开日2005年1月26日 申请日期2003年7月15日 优先权日2003年7月15日
发明者孙纯菊 申请人:孙纯菊