专利名称：营养色拉油的制作方法
技术领域：
本发明公开了一种色拉油的配方，特别是一种具有营养作用的植物色拉油。
背景技术：
目前较普遍食用的植物色拉油主要包括花生色拉油、葵花色拉油、玉米色拉油、大豆色拉油、菜子色拉油和油棉子色拉油。所有这些品种的色拉油中本身不包含调料品、植物营养品的成分，这样在烹饪时需要填加不同种类的调料和植物营养品，浪费时间，并且容易将调料品榨煳，影响食用效果和营养价值。
发明内容
本发明的目的是在现有色拉油的基础上，填加部分调味品和植物营养品，以提高色拉油的口感和营养价值。
其技术方案是在每1000克植物色拉油中配鲜大蒜8-16克、八角2-10克、花椒3-12克、人参1-6克、党参1-15克、天麻1.5-18克、枸杞子4-12克、桂园6-16、核桃色拉油100-150克、桂皮5-13克、大红枣6-12克。
本发明的营养色拉油，具有香味纯正、口感好、营养性高、入锅不起沫，油烟少，炒菜不用放调料，可拌凉菜、拌饺子、包子馅，也可直拉食用，油不需要烧开即可直接烹饪。
四
无五、具体实施例实施例1在每1000克花生色拉油中配鲜大蒜8克、八角10克、花椒3克、人参6克、党参15克、天麻15克、枸杞子8克、桂园16、核桃色拉油120克、桂皮13克、大红枣12克。
实施例2在每1000克大豆色拉油中配鲜大蒜12克、八角10克、花椒12克、人参4克、党参10克、天麻8克、枸杞子6克、桂园6、核桃色拉油100克、桂皮6克、大红枣8克。
权利要求
1.营养色拉油，其特征是在每1000克植物色拉油中配鲜大蒜8-16克、八角2-10克、花椒3-12克、人参1-6克、党参1-15克、天麻1.5-18克、枸杞子4-12克、桂园6-16、核桃色拉油100-150克、桂皮5-13克、大红枣6-12克。
全文摘要
本发明公开了一种色拉油的配方，特别是一种具有营养作用的植物色拉油。其技术方案是在每1000克植物色拉油中配鲜大蒜8－16克、八角2－10克、花椒3－12克、人参1－6克、党参1－15克、天麻1.5－18克、枸杞子4－12克、桂园6－16、核桃色拉油100－150克、桂皮5－13克、大红枣6－12克。本发明的营养色拉油，具有香味纯正、口感好、营养性高、入锅不起沫，油烟少，炒菜不用放调料，可拌凉菜、拌饺子、包子馅，也可直接食用，油不需要烧开即可直接烹饪。
文档编号A23D9/02GK1493197SQ0313920
公开日2004年5月5日 申请日期2003年9月5日 优先权日2003年9月5日
发明者袁勇, 袁 勇 申请人:东营金月亮烹调油厂