专利名称：新型健康饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其是一种新型健康、可提高人体机能、预防疾病的饮料。
背景技术：
目前，饮料已成为人们生活中的一个重要部分，饮料的品种也越来越多起来，从矿泉水饮料到果汁，再到一些功能性保健饮料，饮料的市场越来越大。如专利“一种天然植物饮料机器加工工艺”，该发明公开了一种天然植物饮料及其加工工艺，它是采用菊花11-19％、红枣6-14％、薄荷12-19％、甘草2-9％、金银花6-12％、蒲公英7-12％、桑葚10-16％、焦麦16-24％这些天然植物原料，经过浸提、过滤、酶水解、高温灭酶、沉淀澄清等步骤加工而成。该发明将这些天然植物原料有机混合制成的饮料，营养丰富，具有消暑解渴、健脾润胃、补血滋阴、疏解肝郁等保健功效，但其止咳平喘、润肠通便、润肺生津、降压降脂等方面效果不太另人满意，另外，该饮料需加入异Vc-Na、柠檬酸钠、山梨酸钾、蛋白糖乙基麦芽酚、白砂糖等物质以调节口感，所以制备烦琐，而且因为糖类物质的引用减少了可适用人群的范围。
发明内容
本发明解决了现有饮料所存在的止咳平喘、润肠通便、润肺生津效果不佳，配方经济性较差等的技术问题，提供了一种具有很好的止咳化痰、润肺平喘、解毒通便等功效且配方经济的健康饮料。
本发明还解决了现有饮料所存在的使用辅助物质调节口感等的问题，提供了一种不需加入辅助物质，且口感很好的新型健康饮料。
本发明的上述技术目的是通过以下技术方案解决的一种新型健康饮料，所包含的有效成分和配比(重量百分比)为甘草30-50份；款冬花10-18份；南沙参5-10份；金银花5-15份；杏仁5-10份。
甘草为豆科多年生草本植物，以根及根状茎入药，含甘草酸、甘草次酸、甘草内酯及黄酮类和香豆素类化合物。味甘、性平，有补脾益气、止咳祛痰、清热解毒之功能。主治脾胃虚弱，咳嗽气喘，痈疽疮毒等症，在食品工业及轻工业上也有广泛的用途。款冬花为菊科植物，别名冬花，九九花、看灯花。具有润肺下气、化痰止咳功能，主治急慢性支气管炎、喉痹、咳嗽气喘。南沙参为桔梗科多年生草本植物杏叶沙参、轮叶沙参的根，沙参的性味甘微寒，具有润肺止咳、养胃生津的功效。主要用于肺虚有热、干咳少痰或久咳声哑等症。南沙参甘涼柔润，能养胃而复津液，故也常用于胃阴耗伤、津少口渴等症。金银花蕾含黄酮类，为木犀草素及木犀草素-7-葡萄糖甙。并含肌醇绿原酸、异绿原酸和皂甙。绿原酸和异绿原酸为主要抗菌成分。可清热解毒，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹丹毒，热毒，血痢，风热感冒，瘟病发热。杏仁可止咳平喘，为止咳平喘之要药，另外还有润肠通便等功效，用于阴虚血少之便秘。
新型健康饮料该配方根据药物的主辅关系组合而成，目的是使多味中药发挥协同作用，增强保健效果。甘草作为配方中的主要物质，其中含有的甘草甜素，可矫正杏仁等其他诸药的苦味。甘草甜素在机体内可水解生成一分子甘草次酸和两分子葡萄糖醛酸。甘草次酸具有皮质激素样的作用，能增加肝脏的解毒作用，与金银花并用可使该作用得到增强。甘草甜素属于有机酸，可与中药里的多种生物碱起化学反应，生成不易溶解的沉淀物，这些沉淀物在人体内的缓慢分解延长了发挥药效时间，又可使药性发作较缓，从而降低副作用。同时，甘草甜素还具有类似活性炭的吸附作用，能吸附其它各药物的化学成份，使其在体内逐渐释放，缓慢发挥药效。另外，甘草能增强配方中其它药物的功效，这与甘草所含的甘草甜素、甘草甙元、异甘草甙元有关。比如在镇痛、解痉、解热、抗炎、抑制胃液分泌和松驰平滑肌方面均有与其它药物的协同作用。甘草甜素还具有“助溶作用”，与其它药同煎，可增强其它药物成分在水中的溶解度，从而使药效增强。甘草本身虽无抗菌作用，但它能增强其它清热解毒药对细菌的抑制作用。
作为优选，所述的新型健康饮料有效成分和配比(重量百分比)为甘草35-40份；款冬花12-15份；南沙参6-8份；金银花8-12份；杏仁6-7份。该配比可得到更佳的药效和口感。
作为优选，所述的新型健康饮料的有效成分还包括千日红5-10份；枇杷叶3-8份。千日红的叶子和花中含有大量鞣酸、苹果酸和其他药用成分，这些药用成分味淡微甜，可用于治疗气喘、小儿夜啼、支气管炎、百日咳等，具有清肺散结，消炎，降血脂、血压等功效。枇杷叶是一种有名的中药，其性凉、味苦。枇杷叶含有糖类、鞣酸等，具有清肺止咳、和胃止呕的功效，略有清暑止渴作用，常用于肺热咳嗽、呕吐或呃逆、吐血、衄血、折喉等症的治疗。具有消炎止咳作用的千日红的与款东花的配合使用，增强了各自原有的疗效，枇杷叶的加入进一步增强了主要成分甘草清肺平喘的功效，从而使得所得饮料的保健效果更佳。
作为优选，所述的新型健康饮料的有效成分还包括化橘红5-8份；枸杞子5-12份。化橘红可调理脾胃气机，化其痰湿浊邪。枸杞子为茄科植物枸杞的果实，含甜菜碱、枸杞多糖、胡萝卜素、核黄素、烟酸、维生素C等。枸杞子性平，味甘，可滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症，它能夠促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积，再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能夠防止老化。在本配方中加入适量的化橘红和枸杞，可在一定程度上增强了其它药物的主要疗效，如甘草、金银花等，同时由于药物间的相互作用，减轻或消除了药物原有的毒性或副作用，使得该配方更好的发挥疗效，消除毒副作用。
因此，本发明具有止咳化痰、润肺平喘、清热解毒、预防中暑的特点。且本品不需加入白砂糖等辅剂，即可获得很好的口感，甜味适中，可适用的人群较广(糖尿病人群可使用)。
具体实施例方式
下面通过具体实施例，并结合附图
，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。
表1 饮料中各有效物质所占的重量百分比(％) 实施例1取12份的款冬花、10份的千日红、8份枇杷叶、5份的南沙参、7份的化橘红、8份的金银花、5份的枸杞子、10份的杏仁和35份的甘草(如表1所示)，水提取煎制制得提取液，经过滤杀菌等程序后得该健康饮料，该饮料不需加入其它辅剂就可具有很好的口感，且甜味适中，是一种理想的健康饮料。
实施例2-5同实施例1。
权利要求
1.一种新型健康饮料，其特征在于该饮料所包含的有效成分和配比(重量百分比)为甘草30-50份；款冬花10-18份；南沙参5-10份；金银花5-15份；杏仁5-10份。
2.根据权利要求1所述的新型健康饮料，其特征在于所述的有效成分和配比(重量百分比)为甘草35-40份；款冬花12-15份；南沙参6-8份；金银花8-12份；杏仁6-7份。
3.根据权利要求1或2所述的新型健康饮料，其特征在于所述的有效成分还包括千日红5-10份；枇杷叶3-8份。
4.根据权利要求1或2所述的新型健康饮料，其特征在于所述的有效成分还包括化橘红5-8份；枸杞子5-12份。
5.根据权利要求3所述的新型健康饮料，其特征在于所述的有效成分还包括化橘红5-8份；枸杞子5-12份。
全文摘要
一种新型健康饮料，所包含的有效成分和配比(重量百分比)为甘草30－50份；款冬花10－18份；南沙参5－10份；金银花5－15份；杏仁5－10份，具有止咳化痰、润肺平喘、清热解毒、预防中暑的特点。且本饮料不需加入白砂糖等辅剂，即可获得很好的口感，甜味适中，可适用的人群较广，是一种具有开发前景的新型饮料。
文档编号A23L2/38GK1669485SQ200410016999
公开日2005年9月21日 申请日期2004年3月15日 优先权日2004年3月15日
发明者吕南董 申请人:吕南董