专利名称：一种水煮面机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及方便面加工设备，尤其是方便湿面生产线中的一种水煮面机。
背景技术：
随着现代生活节奏的加快和人民对健康认识的提高，对快餐食品的要求也随之提高。由于传统的方便面采用油炸工艺生产，含油量高，且油脂经反复高温煎炸，容易造成变质，影响身体健康。
发明内容
针对上述现有技术存在的不足，本实用新型提供一种水煮面机，包括由电机带动的传动机构，位于机体顶部的该传动机构通过链条与水煮槽机体内的输送链联接，机体的上方还装有排气罩和保温翻盖门，机体的底部有加热机构，其特征在于在水煮槽机体中作循环往复运动的输送链上由连接板固定有若干个煮面筐，机体上方装有保证面条准确落入煮面筐的跟踪落面机构，输送链的轮轴通过防水轴承座固定在机体上。
所述的跟踪落面机构由跟踪凸轮、复位弹簧、摆动式落面漏斗组成，连接在机体上的跟踪凸轮经由一个摆动臂和落面架相联，落面架下端和落面漏斗联接，摆动臂另一端连有配重，作周期性摆动的落面漏斗的摆动拍节与煮面筐的运动速度相匹配，可保证上游供给的面条准确地进入煮面筐，同时，与鼓风机相连的风管连通落面漏斗，对斗内作风送落面。
所述的煮面筐由筐体、筐盖、连接板、拉簧、拉簧销构成，可开、关的筐盖通过拉簧和拉簧销连接在冲压网板成型的筐体上。
所述的防水轴承座由座体、密封元件、轴承和盖组成，联接在机体上的座体，座体内封装的密封元件和轴承连接在输送链的轮轴上，座体另一端固定有盖。
本实用新型用于采用蒸、煮方式加工的方便湿面工艺，采用本实用新型蒸煮熟化方便面，既保持了面条的特点，又避免了油脂变质对人体造成的不利影响，能满足大批量规模化生产；本实用新型可与上、下游机配套使用，实现自动控制，具有安全、高效、使用方便等特点。
图1是本实用新型水煮面机的结构示意图。
图2是本实用新型的跟踪落面机构的结构示意图。
图3是本实用新型的循环煮面筐的结构示意图。
图4是本实用新型的防水轴承座的结构示意图。
具体实施方式
结合附图及其实施例进行说明，但本实用新型的保护范围不限于附图及其实施例。如图，机体一端的顶部配有包括电动机在内的传动机构1，通过链条将动力传递给机体内的输送链2，使输送链在水煮槽机体8内作匀速直线往复运动。输送链上装有可开、关筐盖的煮面筐6，它是由冲压网板成型的筐体17、筐盖18、拉簧20、拉簧销21构成，由连接板19固定在输送系统上，筐盖在开、关盖机构的作用下自由地开启和闭合。
机体上方装有跟踪落面机构3，它是一个由跟踪凸轮控制的摆动式落面漏斗，由摆动臂11在跟踪凸轮10、复位弹簧12、配重15的作用下，带动落面架13、落面漏斗14作周期性摆动，同时，与鼓风机相连的风管16对斗内作风送落面；落面漏斗摆动的拍节与煮面筐的运动速度是相匹配的，可保证上游供给的面条准确地进入煮面筐。当面条进入筐内后，关盖机构自动关闭筐盖，保证面条在运动中不会漏出筐外。煮面的时间由链条在沸水中运行的长度确定，改变输送链的悬挂方式，就可得到不同的煮面时间，实现一机多用的要求。机体的上方还装有排气罩4，机体的底部有加热机构5，通过饱和蒸汽可将机体内的水加热至沸点，保证煮面时的温度要求。机体上还装有保温翻开门7，工作时关闭，既可保证机内温度不丧失，又避免机外杂物落入机内。由于输送链轮轴在机体内需要转动，故采用了防水轴承座9固定在机体上，它由座体22、密封元件23、轴承24、盖25组成，可保证在水中转动的输送链轮轴不会渗水到轴承内和机体外。机体的中部设有溢流口和进水口；底部设有排水口，可确保工作时水不会外漏又方便清洗。
权利要求1.一种水煮面机，包括由电机带动的传动机构(1)，位于机体顶部的传动机构通过链条与水煮槽机体内的输送链(2)联接，机体的上方还装有排气罩(4)和保温翻盖门(7)，机体的底部有加热机构(5)，其特征在于在水煮槽机体(8)中作循环往复运动的输送链上由连接板(19)固定有若干个煮面筐，机体上方装有保证面条准确落入煮面筐(6)的跟踪落面机构(3)，输送链的轮轴通过防水轴承座(9)固定在机体上。
2.如权利要求1所述的一种水煮面机，其特征在于跟踪落面机构由跟踪凸轮(10)、复位弹簧(12)、摆动式落面漏斗(14)组成，连接在机体上的跟踪凸轮经由一个摆动臂(11)和落面架(13)相联，落面架下端和落面漏斗联接，摆动臂另一端连有配重(15)，作周期性摆动的落面漏斗(14)的摆动拍节与煮面筐的运动速度相匹配；与鼓风机相连的风管(16)连通落面漏斗(14)。
3.如权利要求1所述的一种水煮面机，其特征在于煮面筐(6)由筐体(17)、筐盖(18)、连接板(19)、拉簧(20)、拉簧销(21)构成，可开、关的筐盖通过拉簧(20)和拉簧销(21)连接在冲压网板成型的筐体(17)上。
4.如权利要求1所述的一种水煮面机，其特征在于防水轴承座由座体(22)、密封元件(23)、轴承(24)和盖(25)组成，联接在机体上的座体(22)，座体内封装的密封元件(23)和轴承(24)连接在输送链的轮轴上，座体另一端固定有盖(25)。
专利摘要一种水煮面机，其特征在于在水煮槽机体(8)中作循环往复运动的输送链上由连接板(19)固定有若干个煮面筐，机体上方装有保证面条准确落入煮面筐(6)的跟踪落面机构(3)，输送链的轮轴通过防水轴承座(9)固定在机体上，采用本实用新型蒸煮熟化方便面，既保持了面条的特点，又避免了油脂变质对人体造成的不利影响，能满足大批量规模化生产；本实用新型可与上、下游机配套使用，实现自动控制，具有安全、高效、使用方便等特点。
文档编号A23L1/162GK2877314SQ200620019488
公开日2007年3月14日 申请日期2006年4月29日 优先权日2006年4月29日
发明者尹明强, 黄为峰, 马金技 申请人:昆明市三机通用设备厂