专利名称：食品膨松剂的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品膨松剂。
背景技术：
现有的食品膨松剂，在膨松效果、生产成本等方面存在欠缺c
发明内容
本发明的目的在于提供一种配方合理，膨松效果好的食品膨松剂。 本发明的技术解决方案是
一种食品膨松剂，其特征是由下列重量百分比的成分混合组成
20 30% 4 10% 5 10% 20 30% 20 30%。
i膨松剂，其特征是由下列重量百分比的成分混合组成 25% 10% 5% 30% 30%。
本发明配方合理，膨松效果好，生产成本低。 下面结合实施例对本发明作进一步说明。
酒石酸 甘油二酯 明矾 淀粉
所述的食f
酒石酸 甘油二酯 明矾 淀粉
具体实施例方式
实施例1 : —种食品膨松剂，其特征是由下列重量百分比的成分混合组成 碳酸氢钠 25% 酒石酸 10% 甘油二酯 5% 明砜 30% 淀粉 30%。 实施例2 : —种食品膨松剂，由下列重量百分比的成分混合组成 碳酸氢钠 30% 酒石酸 7%
甘油二酯 10% 明砜 25% 淀粉 28%。
权利要求
一种食品膨松剂，其特征是由下列重量百分比的成分混合组成碳酸氢钠20～30％酒石酸 4～10％甘油二酯5～10％明矾20～30％淀粉20～30％。
2.根据权利要求1所述的食品膨松剂，其特征是由下列重量百分比的成分混合组碳酸氢钠 25%酒石酸 10%甘油二酯 5%明砜 30%淀粉 30%。
全文摘要
本发明公开了一种食品膨松剂，由碳酸氢钠、酒石酸、甘油二酯、明矾、淀粉混合组成。本发明配方合理，膨松效果好，生产成本低。
文档编号A23L1/03GK101720877SQ20081019443
公开日2010年6月9日 申请日期2008年10月23日 优先权日2008年10月23日
发明者张小芳 申请人:张小芳