专利名称：一种用柑、桔皮制造陈皮及防垢防腐除垢剂的方法
技术领域：
本发明涉及一种水果皮的处理方法。
背景技术：
现有的陈皮的制造仍然采用传统的利用自然中氧经长时间对柑、桔皮 进行缓慢的化学反应，来将对柑、桔皮中的导致味苦的柠檬酸、单宁酸清 除。采用传统的方式，生产效率低，往往需要长达5年以上的很长的时间， 这样既限制了陈皮的大规模的生产，而且，导致其生产成本高。
发明内容
本发明的发明目的在于提供一种生产效率高、制造成本低、容易实现 大规模生产的用柑、桔皮制造陈皮及防垢防腐除垢剂的方法。
本发明的用柑、桔皮制造陈皮的方法是这样实现的，包括柑、桔皮的 浸提过程及柑、桔皮的氧化过程，柑、桔皮的浸提过程是将新鲜的柑、桔 皮放进水中加热至沸腾，然后停止加热，在浸泡30—120分钟，取出柑、 桔皮脱水、干燥至含水率为20Wt%，然后进入桔皮的氧化过程，在桔皮的 氧化过程中将柑、桔皮的浸提过程获得的脱水、干燥的柑、桔皮放进一密 闭容器内并通入纯氧，使脱水、干燥的柑、桔皮在纯氧的环境下存放l一2 个月，从而获得成品陈皮。通过适当的浸提工艺，在最大程度地保留柑、 桔皮中有效成分的前提下，既能将新鲜柑、桔皮中的包括单宁在内的大部 分不良成分去除，同时，也去除了一些包括残留农药在内的有毒成分；在
3纯氧环境下处理经过浸提处理的新鲜柑、桔皮，可将残余的包括单宁在内 的不良成分去除。
为了保证密闭容器内的氧气的纯度，密闭容器内的氧气的压力维持不
高于0.3MPa的微压。
为了能有效地利用柑、桔皮的浸提过程中所产生的浸提液，在制造陈 皮的柑、桔皮的浸提过程中，新鲜的柑、桔皮的用量为100—200公斤， 水的用量为200公斤。
本发明的用柑、桔皮制造防垢防腐除垢剂的方法是在制造陈皮的柑、 桔皮的浸提过程中，新鲜的柑、桔皮的用量为100—200公斤，水的用量 为200公斤，浸提过程中所获得的浸提液与焦磷酸钠混合即获得防垢防腐 除垢剂，其中焦磷酸钠的含量为10—20wt。/。。
本发明与已有技术相比，具有生产效率高、制造成本低、容易实现大 规模生产的在生产陈皮的同时又能生产防垢防腐除垢剂的优点。
具体实施例方式
现结合附图
和实施例对本发明作进一步详细描述
本发明的用柑、桔皮制造陈皮的方法是这样实现的，包括柑、桔皮的 浸提过程及柑、桔皮的氧化过程，柑、桔皮的浸提过程是将新鲜的柑、桔 皮放进水中加热至沸腾，然后停止加热，在浸泡30—120分钟，取出柑、 桔皮脱水、干燥至含水率为20Wt%，然后进入桔皮的氧化过程，在桔皮的 氧化过程中将柑、桔皮的浸提过程获得的脱水、干燥的柑、桔皮放进一密 闭容器内并通入纯氧，使脱水、干燥的柑、桔皮在纯氧的环境下存放l一2 个月，从而获得成品陈皮。密闭容器内的氧气的压力维持不高于0.3MPa的微压。在制造陈皮的柑、桔皮的浸提过程中，新鲜的柑、桔皮的用量为
100—200公斤，水的用量为200公斤。
本发明的用柑、桔皮制造防垢防腐除垢剂的方法是在制造陈皮的柑、 桔皮的浸提过程中，新鲜的柑、桔皮的用量为100—200公斤，水的用量 为200公斤，浸提过程中所获得的浸提液与焦磷酸钠混合即获得防垢防腐 除垢剂，其中焦磷酸钠的含量为10-~20wt%。
权利要求
1、一种用柑、桔皮制造陈皮的方法，其特征在于包括柑、桔皮的浸提过程及柑、桔皮的氧化过程，柑、桔皮的浸提过程是将新鲜的柑、桔皮放进水中加热至沸腾，然后停止加热，在浸泡30-120分钟，取出柑、桔皮脱水、干燥至含水率为20Wt％，然后进入桔皮的氧化过程，在桔皮的氧化过程中将柑、桔皮的浸提过程获得的脱水、干燥的柑、桔皮放进一密闭容器内并通入纯氧，使脱水、干燥的柑、桔皮在纯氧的环境下存放1-2个月，从而获得成品陈皮。
2、 根据权利要求1所述的用柑、桔皮制造陈皮的方法，其特征在于 密闭容器内的氧气的压力维持不高于0.3MPa的微压。
3、 根据权利要求1或2所述的用柑、桔皮制造陈皮的方法，其特征 在于在制造陈皮的柑、桔皮的浸提过程中，新鲜的柑、桔皮的用量为IOO 一200公斤，水的用量为200公斤。
4、 一种用柑、桔皮制造防垢防腐除垢剂的方法，其特征在于在制造 陈皮的柑、桔皮的浸提过程中，新鲜的柑、桔皮的用量为100—200公斤， 水的用量为200公斤，浸提过程中所获得的浸提液与焦磷酸钠混合即获得 防垢防腐除垢剂，其中焦磷酸钠的含量为10—20wt%。
全文摘要
一种用柑、桔皮制造陈皮及防垢防腐除垢剂的方法，其特征在于包括柑、桔皮的浸提过程及柑、桔皮的氧化过程，柑、桔皮的浸提过程是将新鲜的柑、桔皮放进水中加热至沸腾，然后停止加热，在浸泡30-120分钟，取出柑、桔皮脱水、干燥至含水率为20Wt％，然后进入桔皮的氧化过程，在桔皮的氧化过程中将柑、桔皮的浸提过程获得的脱水、干燥的柑、桔皮放进一密闭容器内并通入纯氧，使脱水、干燥的柑、桔皮在纯氧的环境下存放1-2个月，从而获得成品陈皮。本发明与已有技术相比，具有生产效率高、制造成本低、容易实现大规模生产的在生产陈皮的同时又能生产防垢防腐除垢剂的优点。
文档编号A23L1/212GK101491319SQ20081022010
公开日2009年7月29日 申请日期2008年12月17日 优先权日2008年12月17日
发明者叶贤忠 申请人:叶贤忠