专利名称：一种复方乌鸡蜜丸及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健食品及其加工方法，具体的说是一种复方乌鸡蜜丸及其制备方法。
二背景技术：
复方乌鸡丸具有补气血、益肝肾之功能。主要用途用于妇女气血两虚或肝肾两虚所致面 色不华、五心烦热、腰酸膝软、月经不调、脾肾或肾虚带下。为保护广大妇女身心健康，从 事妇科广大医药工作者，集成几百年传统医学经典，以乌鸡的骨、肉的滋补特异性，适当添 入多味中药，并通过煎制工艺，制成几十种不同的丸剂、水剂供妇女应用；不同地区的妇科 医生结合本地中药材的特点选取不同中草药进行配料组方，也有的医生根据药物的特性，研 究不同的加工艺，生产不同的复方乌鸡丸；还有的妇科中医根据不同妇女的脉象，对社会上 已有的乌鸡丸配料增删中药品种，使之对症下药并形成一定规模的生产能力的产品，并销售
全国各地。
经网络査询检索表明，在己申请的57项专利中，属纯工艺性方法8个、剂型24个，剂 型与方法并合有25个；若以产品存在状态及制备方法分类，有酒类、膏类、丸类、口服液、
汤齐U、片齐[J、面点、饮品(如奶品，"宝")、胶囊、粉剂、调味剂、颗粒剂等13种。其中以 丸剂或胶囊剂制成产品较多，计有7项，其次是以肉、骨炖制的汤与其他滋补中药制成的宝 或膏进行口服的制剂类计9种，制成酒类或口服液类7种，其余均为根据乌鸡的各组织器官 的生理特点采用不同加工方式制成不同服用方式的产品。
上述工艺基本上均为对乌鸡进行蒸煮或炖、提取、过滤、浓缩、干燥、粉碎、过筛等， 其工作温度均在10(TC以上，时间较长、耗水耗能较多，流程较长，营养成分损耗较多，材 料有损耗等。
三
发明内容
本发明旨在为妇女保健提供一种复方乌鸡蜜丸，所要解决的技术问题是尽可能保留乌鸡 及其他组分中的活性成分。
本复方乌鸡蜜丸由以下重量份各组分加工的蜜丸
乌鸡100份，山药65 85份，熟地黄40 60份，党参25 50份， 炎黄度25 50份，炒白术25 50份，茯苳15 40份，当归15 40份， 牡丹皮15 40份，酒炒白芍15 40份，酒蒸五味子5 25份， 川芎5 25份，炼蜂蜜400 450份。
优选乌鸡100份，山药70 80份，熟地黄45 55份，党参30 40份， 炎黄甚30 40份，炒白术30 40份，茯茶20 30份，当归20 30份， 牡丹皮20 30份，酒炒白芍20 30份，酒蒸五味子10 15份， 川芎10 15份，炼蜂蜜420 450份。
所述的乌鸡是活乌鸡宰杀后脱毛、去爪、剔肠、冼净、切块经微波干燥脱水后粉碎得到 的乌鸡粉。
其他中草药中所谓炙、炒、酒炒、酒薰均是中医对原药材的传统加工方法，并出售有加 工后的药材。将各种中药剔除杂物、洗去泥沙沥干后微波脱水干燥，粉碎呈粉末状。
本复方乌鸡蜜丸的制备方法，以乌鸡和中草药为原料，包括预处理、干燥、粉碎、混合
和制丸，所述的预处理就是将乌鸡宰杀后脱毛、去爪、剔肠、洗净后并切块，各味中草药剔 出杂物、洗去泥沙后沥干，所述的干燥就是将乌鸡块置微波炉内于卯 120。C(相当于中温段) 加热5 7min,将沥干后中药置微波炉内于60 80°C (相当于低温段)加热5 7min，干燥后 室温下冷却或者吹风加速冷却，最后将干燥的乌鸡和中草药分别粉碎后混合、制蜜丸。 本蜜丸外观棕黑色或黑色，各项指标符合WS-11260(ZD-12607)-2002规定。 本蜜丸有补气血、益肝肾之功效，用于妇女气血两虚或肝肾两虚所致面色不华、五心烦 热、腰酸膝软、月经不调、脾肾或肾虚带下等。 但妊娠者忌服，感冒期忌服，湿热症者慎服。
本发明利用微波穿透性强，使物料内外实现同步加热、瞬间脱水干燥，较传统的煎煮熟 透、过滤浓縮工艺、能较好保留各原料组分中组织细胞内活性成分不被破坏，特别是乌鸡骨， 经微波炙酥后同其他组织原料一道粉碎、混合制丸，有利于人体吸收、强化滋补作用。制备 蜜丸要使用蜂蜜，蜂蜜本身具有保健作用，同时对蜜丸还有调整口感、防菌防腐作用，可延 长蜜丸保质期。具体实施例方式
现以水蜜丸和大蜜丸为例，非限定实施例叙述如下
1、 取乌鸡宰杀后脱毛、去爪、剔除消化道(包括食管、肠等)，洗净后切成2 3cm见方 的小块，置微波炉内设定中温段(110 12(TC)下加热6min，取出吹风冷却，粉碎过80目筛， 得到乌鸡粉，取100份备用。
2、 取山药75份、熟地黄50份、党参35份、炙黄芪35份、炒白术35份、茯茶25份、 当归20份、牡丹皮25份、酒炒白芍25份、酒蒸五味子12份、川芎12份剔除杂物、洗去 灰尘后凉干，置微波炉内设定低温段(60 7(TC)加热6min，取出吹风冷却，粉碎过60目筛，
4得到混合中药粉。备用。 3、加工蜜丸 (l)炼蜜
嫩蜜的制法将蜂蜜倒入蒸汽夹层锅中加热到105-115°C，即可。 老蜜的制法将蜂蜜倒入蒸汽夹层锅中加热到116-118°C，即可。 注只要温度达到即可，无需考虑加热时间。
(2) 水蜜丸的加工
将100份乌鸡粉和混合中药粉倒入混合机中混合均匀，加入嫩蜜450份和适量纯化水搅
拌均匀，制成软硬适中的软材，软材通过制丸机制成药丸，再进行干燥、围圆、打光，即可。
密封贮藏，有效期两年。每10丸重0.5 0.6g， 口服，每次6g， 一日两次。
(3) 大蜜丸的加工
将100份乌鸡粉和混合中药粉倒入混合机中混合均匀，加入老蜜450份和适量纯化水搅 拌均匀，制成软硬适中的软材，软材通过制丸机制成药丸，再进行干燥，即可。密封贮藏， 有效期两年。每丸重6g， 口服，日服两次，每次1丸。
权利要求
1、一种复方乌鸡蜜丸，其特征在于由以下重量份的各组分加工的蜜丸乌鸡100份，山药65～85份，熟地黄40～60份，党参25～50份，炙黄芪25～50份，炒白术25～50份，茯苓15～40份，当归15～40份，牡丹皮15～40份，酒炒白芍15～40份，酒蒸五味子5～25份，川芎5～25份，炼蜂蜜400～450份。
2、 根据要权利要求1所述的蜜丸，其特征在于乌鸡100份，山药70 80份，熟地黄45 55份，党参30 40份， 多黄芪30 40份，炒白术30 40份，茯苓20 30份，当归20 30份， 牡丹皮20 30份，酒炒折芍20 30份，酒蒸五味子10 15份， 川芎10 15份，炼蜂蜜420 450份。
3、 一种复方乌鸡丸的制备方法，以乌鸡和中草药为原料，包括预处理、干燥、粉碎、 混合和制丸，其特征在于所述的干燥是将预处理的乌鸡块置微波炉内于90 12(TC下加热 5 7min，将经预处理后的中草药置微波炉内于60 8(TC下加热5 7min，干燥后的乌鸡和 中草药室温下冷却，然后粉碎、混合和制丸。
全文摘要
一种复方乌鸡蜜丸，是由以下重量份的各组分加工的水蜜丸或大蜜丸乌鸡100份，山药65～85份，熟地黄40～60份，党参25～50份，炙黄芪25～50份，炒白术25～50份，茯苓15～40份，当归15～40份，牡丹皮15～40份，酒炒白芍15～40份，酒蒸五味子5～25份，川芎5～25份，炼蜂蜜400～450份。将乌鸡宰杀后脱毛、剔肠、洗净后切块，将乌鸡块置微波炉内于90～120℃下加热5～7min，各味中草药除杂、洗净后沥干，然后置微波炉内于60～80℃下加热5～7min，干燥后粉碎、混合制丸、本发明利用微波穿透性强，使物料内外同步加热、瞬间脱水干燥，有效地保留各组分中的活性成分。
文档编号A23L1/29GK101647563SQ200910144809
公开日2010年2月17日 申请日期2009年9月4日 优先权日2009年9月4日
发明者刚 王, 王志强 申请人:马鞍山神鹿科瑞药业有限公司