专利名称：白萝卜汁健康饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及饮料，尤其是涉及白萝卜汁健康饮料。
背景技术：
饮料是人们喜欢饮用的食品之一，如较早上市的汽水、果汁、可乐以及矿泉 水等饮料。这些较早上市的饮料主要具有止渴通气、增加人体维生素和矿物质的 作用。随着人们生活节奏加快、食物品种增加和用量的增长，人们对自身的身体 健康也特别关注重视，各种对人体健康具有清热降火、止渴通气、健胃消食的药 性饮料相续上市后普通受到人们的喜爱，尤其是易拉罐、小型盒装等携带方便的 药性饮料为人们外出工作、学习和旅行带来了很大的方便。但这些药性饮料也有
它的不足之处 一是药性饮料虽然采用矿泉水来制造，但它含有的维生素量极少； 二是这些药性饮料中含有一些对人体产生一定的副作用的添加剂；再是这些药性 饮料一般都不具有抗癌和治癌功效。
发明内容
针对上述现有技术中饮料存在的问题，本发明提供了一种不仅具有清热降火、 止渴化痰、通气利便、健胃消食、含有丰富的维生素和矿物质，而且具有抗癌治 癌功效，同时又无任何副作用的白萝卜汁健康^:料。
本发明要解决的技术问题所采取的技术方案是所述白萝卜汁健康饮料主要 由纯天然白萝卜汁、苹果汁、芦荟、葡萄糖、金4艮花、菊花、桑叶、淡竹叶、决 明子、车前草和甘草原料组份配制而成。
本发明所述各种原料组份的重量百分比为纯天然白萝卜汁30-50%、苹杲汁
315-25%、芦荟5-10%、葡萄糖5-10%、金4艮花3-7%、菊花3-7%、桑叶3-7%、淡 竹叶3-7%、决明子3-7%、车前草3-7%和甘草3-7%。 本发明所述白萝卜汁健康饮料的制备方法是
1、 白萝卜选料、粗洗、精洗后，将白萝卜破碎再加入榨汁机进行榨汁，
2、 将白萝卜榨汁进行酶解，酶解后过滤，再将过滤后的白萝卜汁进行杀菌，制 成纯天然白萝卜汁，
3、 根据制成的纯天然白萝卜汁重量按比例将芦荟、金银花、菊花、桑叶、淡竹 叶、决明子、车前草和甘草混合进行中药提取，制成中药提取液，
4、 将纯天然白萝卜汁、中药提取液、苹果汁和葡萄糖加入制备罐中，加热熬制 灭菌、冷却后过滤得到一定浓度的白萝卜汁健康饮料，再进行罐装和杀菌，检验 后真空分装贮存。
本发明所述制备白萝卜汁健康饮料的原料(除苹果汁和葡萄糖外)均来源于 野生或无公害栽种，原料中不含农药成份，属于纯天然绿色食品和植物，所述苹 果汁为浓缩苹果汁，本发明采用真空密封易拉罐弁瓦装、PVC瓶装或盒装。
本发明白萝卜汁健康々允料含有各种丰富的维生素和锌钙等矿物质元素，其具 有药性的机理是由于白萝卜汁健康饮料中主要原料是白萝卜，白萝卜性平微寒、 除具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏、增强 免疫功能等功效外，还含有很多能帮助消化的糖化酶和能促进胃肠蠕动、增进食 欲的芥子油，能提高巨噬细胞活力、吞噬癌细胞、并拥有可把致癌的亚硝酸分解 掉的木质素成份，具有抗癌、治癌和抑制癌细胞扩散的功效。
本发明制备的白萝卜汁健康饮料不仅含有丰富的多种维生素和对人体有益的 矿物质元素，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏、增强免疫等功效，而且具有抗癌、治癌和抑制癌细胞扩散的功效，同时又 无任何副作用，老少妇幼、四季饮用皆宜。
具体实施例方式
实施例1,白萝卜汁健康饮料的各种原料组份的重量百分比为纯天然白萝 卜汁40%、苹果汁20%、,荟8°/ 、葡萄糖7°/。、金银花4%、菊花4%、桑叶4%、淡 竹叶4%、决明子3%、车前草3%和甘草3%。按下列方法制备白萝卜选料、粗洗、 精洗后，将白萝卜破碎再加入榨汁机进行榨汁，将白萝卜榨汁进行酶解，酶解后 过滤，再将过滤后的白萝卜汁进行杀菌，制成纯天然白萝卜汁，才艮据制成的纯天 然白萝卜汁重量按比例将芦荟、金银花、菊花、桑叶、淡竹叶、决明子、车前草 和甘草混合进行中药提取，制成中药提取液，再将纯天然白萝卜汁、中药提取液、 苹杲汁和葡萄糖加入制备罐中，加热熬制灭菌，冷却后过滤得到一定浓度的白萝 卜汁健康饮料，再进行罐装和杀菌，检验后真空分装贮存。
实施例2，白萝卜汁健康饮料的各种原料组份的重量百分比为纯天然白萝 卜汁45%、苹果汁15%、芦荟5%、葡萄糖5%、金银花3%、菊花3%、桑叶3%、淡 竹叶3°/ 、决明子7%、车前草7 /。和甘草4%。按实施例1所述制备方法可得到白萝 卜汁健康饮料。
实施例3，白萝卜汁健康々大料的各种原料组份的重量百分比为纯天然白萝 卜汁30%、苹果汁20%、,荟8%、葡萄糖8°/ 、金银花6%、菊花6%、桑叶6%、淡 竹叶6%、决明子3%、车前草3%和甘草4%。按实施例1所述制备方法可得到白萝 卜汁健康饮料。
本发明所迷白萝卜汁健康饮料为"健康1 + 1"系列々欠料，它采用科学配方和 先进的生产工艺，制备的产品符合国家QS食品安全i人证、国家绿色食品i人证。
权利要求
1、白萝卜汁健康饮料，其特征在于它主要由纯天然白萝卜汁、苹果汁、芦荟、葡萄糖、金银花、菊花、桑叶、淡竹叶、决明子、车前草和甘草原料组份配制而成。
2、 根据权利要求1所述的白萝卜汁健康々大料，其特征在于所述原料组份的 重量百分比为纯天然白萝卜汁30-50%、苹果汁l5-25%、芦荟5-10%、葡萄糖 5-10%、金银花3-7 / 、菊花3-7%、桑叶3-7%、淡竹叶3-7%、决明子3-7%、车前 草3-7%和甘草3-7%。
全文摘要
本发明公开了白萝卜汁健康饮料，所述白萝卜汁健康饮料主要由下列各种重量百分比的原料组份配制而成纯天然白萝卜汁30-50％、苹果汁15-25％、芦荟5-10％、葡萄糖5-10％、金银花3-7％、菊花3-7％、桑叶3-7％、淡竹叶3-7％、决明子3-7％、车前草3-7％和甘草3-7％。本发明配制的白萝卜汁健康饮料不仅含有丰富的维生素和有益元素，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效，而且具有抗癌、治癌和抑制癌细胞扩散的功效，同时又无任何副作用，老少妇幼、四季饮用皆宜。
文档编号A23L2/02GK101632470SQ20091015907
公开日2010年1月27日 申请日期2009年7月28日 优先权日2009年7月28日
发明者波 周, 周德贵, 杨金根 申请人:周德贵