专利名称：一种艾年糕的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种艾年糕。
背景技术：
艾草是一味很重要的中草药，味苦辛，性温，入肝、脾、肾经，具有祛湿散寒、温血活 血等功效，对于子宫出血、月经失调、经闭、少女萎黄症、虚寒阴冷、贫血等妇科病疗效极佳， 而这些症状都直接影响到女性朋友的容貌，所以艾草也是女性美容养颜的一剂良药。艾草又名冰台、遏草，是一种多年生草本植物，分布于亚洲及欧洲地区。因它可削 冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药，在诗经时代，就已经是很重要的民生植物。一般用 于针灸术的"灸"。所谓针灸其实分成两个部份。"针"就是拿针刺穴道，而"灸"就是拿 艾草点燃之后去薰、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能做为" 灸"使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。长期使用艾草叶的副作用如果挥发油(香味成分)使用过多，对神经会有抑制。 艾草，又名香艾、蕲艾、艾蒿，为多年生草本，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶背 则密生白色毛；茎叶均有特殊香气。辨认艾草的方法有两个，一是艾草叶子的两面颜色明显 不同，还有就是它特殊的香味。这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾 草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。本草纲目记载 艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功 效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。艾草有一股独特的芳香，可以驱蚊止痒，同时也具有安神助眠的功效。据了解，在 花圃里一般都有出售盆栽的艾草，将艾草放在床头或者卧室的梳妆台前，点缀绿意的同时 更散发安眠的气息，让你每晚都能香甜入睡。对女性朋友来说，好睡眠就是好皮肤的保障。据介绍，艾草还可以用来泡水洗澡治疗皮肤瘙痒和湿疹，同时艾叶燃烧的烟对引 起不同传染性、流行性疾病的多种致病细菌、真菌和病毒都有明显的抑制作用。悬挂艾叶及 燃烧艾叶有预防过敏的作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种艾年糕，它能改善营养保健成分，丰富了年糕花色品种； 糯而不粘、久贮不裂、气味清香、色泽漂亮、营养丰富，艾草除含有主要成分挥发油外，还含 有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等。在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗 病毒、平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、镇静及抗过敏作用；护肝利胆的利好食疗； 桂花味辛、性温，无毒；具有化痰止咳；行气止痛，散血止痢的功效；主治痰饮嘲咳，肠风血 痢，疝瘕，牙痛，口臭。为了解决背景技术所存在的问题，本发明是采用以下技术方案它是由主料质 量比为3 4 7 6的糯米和粳米，附加成分与主料质量比为1 1的艾草提取物、质 量为主料质量5 10%的桂花提取物制作而成。
制作过程1、糯米和粳米碾成粉状，放入质量比为1 1的艾草提取物及桂花提取 物，揉勻。蒸8 10小时左右。冷却、切块。2、艾草提取物的制作方法是将新鲜的艾叶洗 干净后，按照艾叶与水为10 3 4的比例放在锅里煮烂。3、桂花提取物的制作方法是将 桂花用水漂洗好，放在沸水里稍烫一下再放在太阳下晒干。本发明具有以 下有益效果能改善营养保健成分，丰富了年糕花色品种；糯而不 粘、久贮不裂、气味清香、色泽漂亮、营养丰富，艾草除含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、 黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等。在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、 平喘、镇咳、祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、镇静及抗过敏作用；护肝利胆的利好食疗；桂花 味辛、性温，无毒；具有化痰止咳；行气止痛，散血止痢的功效；主治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝 瘕，牙痛，口臭。
具体实施例方式具体实施方式
一本具体实施方式
采用以下技术方案它是由主料质量比为 3 4 7 6的糯米和粳米，附加成分与主料质量比为1 1的艾草提取物、质量为主 料质量5 10%的桂花提取物制作而成。制作过程1、糯米和粳米碾成粉状，放入质量比为1 1的艾草提取物及桂花提取 物，揉勻。蒸8 10小时左右。冷却、切块。2、艾草提取物的制作方法是将新鲜的艾叶洗 干净后，按照艾叶与水为10 3 4的比例放在锅里煮烂。3、桂花提取物的制作方法是将 桂花用水漂洗好，放在沸水里稍烫一下再放在太阳下晒干。本具体实施方式
能改善营养保健成分，丰富了年糕花色品种；糯而不粘、久贮不 裂、气味清香、色泽漂亮、营养丰富，艾草除含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、 多糖、微量元素及其他有机成分等。在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、 祛痰、抗过敏、止血和抗凝血、镇静及抗过敏作用；护肝利胆的利好食疗；桂花味辛、性温， 无毒；具有化痰止咳；行气止痛，散血止痢的功效；主治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口 臭。
具体实施方式
二 与具体实施方式
一不同之处在于它可加入豆沙馅蒸8 10小时 左右，冷却、切块；其他组成和制作过程与具体实施方式
一相同。
具体实施方式
三与具体实施方式
一不同之处在于它可加入红豆、芸豆或其组合 物蒸8 10小时左右。冷却、切块；其他组成和制作过程与具体实施方式
一相同。
具体实施方式
四与具体实施方式
一不同之处在于它可加入红枣、蒸8 10小时 左右。冷却、切块；其他组成和制作过程与具体实施方式
一相同。
具体实施方式
五与具体实施方式
一不同之处在于它可加入葡萄干、果料蒸8 10小时左右。冷却、切块；其他组成和制作过程与具体实施方式
一相同。
权利要求
1.一种艾年糕，其特征在于它是由主料质量比为3 4 7 6的糯米和粳米，附加 成分与主料质量比为1 1的艾草提取物、质量为主料质量5 10%的桂花提取物制作 而成。
2.根据权利要求1所述的一种艾年糕，其特征在于它的制作过程为1、糯米和粳米碾 成粉状，放入质量比为1 1的艾草提取物及桂花提取物，揉勻。蒸8 10小时左右。冷 却、切块。2、艾草提取物的制作方法是将新鲜的艾叶洗干净后，按照艾叶与水为10 3 4 的比例放在锅里煮烂。3、桂花提取物的制作方法是将桂花用水漂洗好，放在沸水里稍烫一 下再放在太阳下晒干。
3.根据权利要求1所述的一种艾年糕，其特征在于它还可加入豆沙馅蒸8 10小时左 右，冷却、切块。
4.根据权利要求1所述的一种艾年糕，其特征在于它还可加入红豆、芸豆或其组合物 蒸8 10小时左右。
5.根据权利要求1所述的一种艾年糕，其特征在于它还可加入红枣、蒸8 10小时左 右。冷却、切块。
6.根据权利要求1所述的一种艾年糕，其特征在于它还可加入葡萄干、果料蒸8 10 小时左右。冷却、切块。
全文摘要
一种艾年糕，它涉及一种艾年糕。它是由主料∶质量比为3～4∶7～6的糯米和粳米，附加成分∶与主料质量比为1∶1的艾草提取物、质量为主料质量5～10％的桂花提取物制作而成；能改善营养保健成分，丰富了年糕花色品种；糯而不粘、久贮不裂、气味清香、色泽漂亮、营养丰富，艾草除含有主要成分挥发油外，还含有鞣质、黄酮、醇、多糖、微量元素及其他有机成分等，在药理研究方面发现艾叶有抗菌、抗病毒、平喘、镇咳、祛痰、止血和抗凝血、镇静及抗过敏作用。
文档编号A23L1/10GK102038127SQ20091018631
公开日2011年5月4日 申请日期2009年10月26日 优先权日2009年10月26日
发明者郭旭东 申请人:郭旭东