专利名称：黄芪保健食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及以一年生黄芪超微粉末为主要配方的保健食品配方及其制备方法。
背景技术：
随着生活水平的不断提高，保健食品越来越受到人们的关注。黄芪多糖为具有广 泛生物活性而无毒副作用的植物多糖，但因其较强的吸湿性，使黄芪多糖的固体制剂的稳 定性降低，生产和临床应用受到了一定的影响，以一年生黄芪为主要成分的保健食品还没 有开发。另外，超微粉碎技术是近20年来国际间发展起来的新技术。所谓超微粉碎，是指 利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒 粉碎至10-50微米。超微细粉末是超微粉碎的最终产品，具有一般颗粒所没有的特殊理化 性质，如良好的溶出性、分散性、吸附性、化学反应活性等。因此超微细粉末已广泛应用于食 品、化工、医药、化妆品、农药、染料、涂料、电子及航空航天等许多领域上。
发明内容
本发明提的目的是供以一年生黄芪超微粉末为主要配方的保健食品及其制备方 法。本发明的技术方案如下
一种黄芪保健食品，由下列组分按重量百分比混合构成 一年生黄芪超微粉末75-95，黄芪总多糖5-20，人参总皂苷0-5。上述的组分中还可能包括有一年生黄芪超微粉末、黄芪总多糖和人参总皂苷三者 总重量的0. 5%润滑剂。所述的润滑剂为硬脂酸镁或滑石粉。一种黄芪保健食品的制备方法，包括下列步骤
A.提供一年生黄芪超微粉末将一年生黄芪洗净、干燥、脱水，使其含水量<6%，再进 行超微粉碎，得一年生黄芪超微粉末；
B.提供黄芪总多糖取黄芪药材，粉碎后加入水溶液提取，过滤，浓缩得黄芪粗提液， 在此基础上采用乙醇沉淀得黄芪总多糖；
C.提供市售人参总皂苷或按如下方法制备取人参药材，粉碎后加入乙醇溶液提取， 过滤，浓缩得人参粗提液，在此基础上采用大孔吸附树脂柱纯化得人参总皂苷；
D.将上述制备的组分按重量百分比将一年生黄芪超微粉末75-95，黄芪总多糖5-20， 人参总皂苷0-5混合而成。所述的黄芪保健食品可制备成胶囊产品，按重量百分比将一年生黄芪超微粉末 75-95，黄芪总多糖5-20，人参总皂苷0-5混合后，加入湿润剂制备颗粒，干燥，加润滑剂，混 均，装胶囊。本发明所述的保健食品可以将一年生黄芪超微粉末与黄芪总多糖或黄芪总多糖
3和人参总皂苷两种配伍，再加适当辅料制备胶囊制剂。按照重量百分比计算黄芪总多糖中 总多糖含量不低于40%，人参总皂苷中总皂苷含量不低于50%。传统中药中一般用2-3年生 黄芪作为黄芪药材使用，但本发明采用1年生黄芪作原料，一年生黄芪中化学成分与2-3年 生黄芪基本相似；一年生黄芪中黄芪多糖具有良好的免疫调节作用。超微粉碎可以最大限 度地保留一年生黄芪中的各种功能性成分，并且使活性成分能够快速全面被人体吸收。利 用一年生黄芪制备超微粉末可提高微粉末产出率(与2和3年生黄芪比较)，以一年生黄芪 超微粉末为黄芪多糖固体制剂的稀释剂可以减少黄芪多糖原料的用量，大量降低辅料的使 用量，降低一次口服量，制备胶囊制剂，降低吸潮性，提高产品的稳定性。
具体实施例方式
下面通过不同年生栽植膜荚黄芪中主要化学成分比较、一年生黄芪中多糖主要功能实 验、不同年生膜荚黄芪超微粉碎时的产出率和实施例对本发明作进一步说明 1.不同年生栽植膜荚黄芪中主要活性成分比较
现代研究表明，黄芪中生物活性成分主要有皂苷类、黄酮类和多糖类。为了证实一年 生黄芪的生物活性，采用比色法比较研究了 1、2和3年生栽植膜荚黄芪中主要活性成分的 含量，结果如表1。表1不同年生黄芪中主要活性成分含量测定结果表
实验结论实验结果表明，一年生栽植膜荚黄芪中总皂苷类和总黄酮类与二年生黄芪 相似，而具有良好免疫增强作用的多糖类含量高于二年生和三年生黄芪。2. 一年生栽植膜荚黄芪中提取的黄芪多糖也具有免疫调节作用
随着对多糖研究的不断深入，人们发现多糖的生物活性与其分子量范围、化学结构、 水溶性等等有关。研究中发现不同年生黄芪中提取的黄芪多糖的分子量范围有所差异，为 探讨一年生栽植膜荚黄芪中提取的黄芪多糖(以下简称ASP1)的免疫调节作用，采用MTT法 进行了 ASP1体外淋巴细胞增殖实验，结果如表2。表2 ASP1体外淋巴细胞增殖实验结果
实验结论一年生黄芪中提取的黄芪多糖具有良好的增强人外周血T细胞增殖的作用。3. 一年生栽植膜荚黄芪超微粉末对环磷酰胺所致免疫抑制小鼠免疫系统毒副作 用的影响
取健康昆明种小鼠(延边大学医学部实验动物科提供)50只，适应环境3天后分为 正常对照组、模型组、一年生黄芪超微粉末大(4g/kg)和小(2g/kg)剂量组，每天灌胃 0. 2mL/10g，2次/d，模型组和空白组给常水，给药10天，期间第5和10天正常组腹腔注射 生理盐水，其他组腹腔注射环磷酰胺80mg/kg，第11天测定胸腺和脾脏指数及白细胞计数， 结果如表3。表3 —年生黄芪超微粉末拮抗环磷酰胺致小鼠免疫抑制实验结果
*p<0. 05, #p<0. 01，*#p<0. 001 与模型组比较
实验结论一年生黄芪超微粉末具有免疫增强和拮抗环磷酰胺所致白细胞数降低的作用。4.不同年生栽植膜荚黄芪超微粉碎时微粉末产出率比较
利用HMB-701型超微粉碎机(北京环亚天元机械技术公司)探讨了不同年生黄芪的微粉 产出率。即将一、二和三年生载植膜荚黄芪冲洗，60°C干燥，万能粉碎机粉碎，分别取500g， 粉碎60min，过200目筛，结果通过200目筛的微粉得率分别为86%、73%和65%。实验结论一年生黄芪由于木质化程度较低，粉碎效果好于二和三年生膜荚黄
氏o实施列1
按下述重量配比称取各半成品一年生黄芪超微粉94g、黄芪总皂苷5g、人参总皂苷lg。将上述原料混合均勻，用80%乙醇40_60ml制粒，60°C低温烘干12_24h，装入胶
囊 o其中一年生黄芪超微粉末是这样制备的取一年生黄芪挑选，清洗，60°C条件下烘 干，超微粉碎，使平均粒径小于到50微米，备用。其中黄芪总多糖是这样制备的取黄芪500g，加8倍量的水，80-90°C条件下提 取3次，每次2小时，过滤，合并滤液，浓缩致500mL，加乙醇致醇度达80%，放置，过夜，取下 层部分，加水溶解，过滤，浓缩，加乙醇致醇度达80% (根据多糖含量反复处理)，沉淀部分置 60°C低温烘干，粉碎备用。其中人参总皂苷是这样制备的取人参药材，干燥，粉碎，加体积分数为70%的 乙醇6倍量，回流提取3次，每次lh，减压回收乙醇至无乙醇味，通过D101型大孔吸附 树脂，树脂柱用水洗至尽无色，再用4倍树脂体积的70%乙醇洗脱，收集洗脱液，减压回 收乙醇，真空干燥，粉碎，备用。实施列2
按下述重量配比称取各半成品 一年生黄芪超微粉80g、黄芪总皂苷18g、人参总皂苷2g。将上述原料混合均勻，用80%乙醇制粒，60°C低温烘干，加0. 5g硬脂酸镁，混均，装 入胶囊。其中一年生黄芪超微粉末是这样制备的取一年生黄芪挑选，清洗，60°C条件下烘 干，超微粉碎，使平均粒径小于40微米，备用。其中黄芪总多糖是这样制备的取黄芪，加8倍量的水80-90°C条件下提取3次， 每次2小时，过滤，合并滤液，浓缩致500mL，加乙醇致醇度达80%，放置，过夜，取下层部分， 加水溶解，过滤，浓缩，加乙醇致醇度达80% (根据多糖含量反复处理)，沉淀部分置60°C低 温烘干，粉碎备用。其中人参总皂苷是市售人参根总皂苷(总皂苷含量不小于50%)。实施列3
按下述重量配比称各半成品 一年生黄芪超微粉95g、黄芪总多糖5g。将上述原料混合均勻，用湿润剂80%乙醇制备颗粒，60°C低温烘干，加0. 5g滑石 粉，混均，装入胶囊。其中一年生黄芪超微粉末是这样制备的取一年生黄芪挑选，清洗，60°C条件下烘 干，超微粉碎，使平均粒径小于40微米，备用。其中黄芪总多糖是这样制备的取黄芪，加8倍量的水80-90°C条件下提取3次， 每次2小时，过滤，合并滤液，浓缩致500mL，加乙醇致醇度达80%，放置，过夜，取下层部分， 加水溶解，过滤，浓缩，加乙醇致醇度达80% (根据多糖含量反复处理)，沉淀部分置60°C低 温烘干，粉碎备用。
权利要求
一种黄芪保健食品，由下列组分按重量百分比混合构成一年生黄芪超微粉末75-95，黄芪总多糖5-20，人参总皂苷0-5。
2.根据权利要求1所述的黄芪保健食品，其特征在于组分中还包括有一年生黄芪超微 粉末、黄芪总多糖和人参总皂苷三者总重量的0. 5%润滑剂。
3.根据权利要求2所述的黄芪保健食品，其特征在于所述的润滑剂为硬脂酸镁或滑石粉。
4.一种黄芪保健食品的制备方法，包括下列步骤A.提供一年生黄芪超微粉末将一年生黄芪洗净、干燥、脱水，使其含水量<6%，再进 行超微粉碎，得一年生黄芪超微粉末；B.提供黄芪总多糖取黄芪药材，粉碎后加入水溶液提取，过滤，浓缩得黄芪粗提液， 在此基础上采用乙醇沉淀得黄芪总多糖；C.提供市售人参总皂苷或按如下方法制备取人参药材，粉碎后加入乙醇溶液提取， 过滤，浓缩得人参粗提液，在此基础上采用大孔吸附树脂柱纯化得人参总皂苷；D.将上述制备的组分按重量百分比将一年生黄芪超微粉末75-95，黄芪总多糖5-20， 人参总皂苷0-5混合而成。
5.根据权利要求4所述的黄芪保健食品的制备方法，其特征在于按重量百分比将一年 生黄芪超微粉末75-95，黄芪总多糖5-20，人参总皂苷0-5混合后，加入湿润剂制备颗粒，干 燥，加润滑剂混均装胶囊。
全文摘要
本发明公开了一种黄芪保健食品，由下列组分按重量百分比混合构成一年生黄芪超微粉末75-95，黄芪总多糖5-20，人参总皂苷0-5。本发明所述的保健食品将一年生黄芪超微粉末与黄芪总多糖或黄芪总多糖和人参总皂苷两种配伍，再加适当辅料制备胶囊制剂，保健食品中的黄芪总多糖中总多糖含量不低于40%，人参总皂苷中总皂苷含量不低于50%。本发明具有良好的免疫调节作用，产品的稳定性高。本发明还公开了一种黄芪保健食品的制备方法。
文档编号A23L1/09GK101849630SQ20101020962
公开日2010年10月6日 申请日期2010年6月25日 优先权日2010年6月25日
发明者南极星, 张善玉 申请人:延边大学