专利名称：一种五香味土豆罐头的制作方法
技术领域：
本发明涉及食品行业的一种罐头，特别是一种五香口味的土豆罐头。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求也越来越高，但是高负荷的工作，紧张的工作压力和烹饪水平的限制，导致人们没有时间和精力制作自己喜欢的菜类，所以蔬菜罐头的出现将受到人们的吹捧。目前市场上存在着各式各样的罐头产品，五香味的土豆罐头却绝无仅有，所以生产一种土豆罐头将大大受到喜欢实用土豆的人们的吹捧。
发明内容
本发明的目的是提供一种土豆罐头，极大地满足喜爱吃土豆却没有时间烹制的朋友们的需求。本发明的技术方案是发明一种五香土豆罐头，其中所选取的土豆为完整干净的土豆，土豆重量为350-400克之间，土豆要切成相同薄厚的片状。本发明的优点是这种五香土豆罐头味道鲜美，保存时间长，不添加防腐剂，不添加任何不利于人们健康的成分。满足喜爱吃土豆的朋友们的需要。
具体实施例方式首先要选取干净、漂亮，重量大概在350-400克之间的土豆，洗净晾干，土豆片晾干后放入8成热的油中进行烹炸，炸至每个土豆片晶莹透亮为止，捞出备用，再将炸好的土豆片放在调制好的酱油中腌制5个小时使之充分入味，酱油中事先添加了花椒、大料、葱、 姜、蒜调料。为形成不同口味的五香土豆，可加入辣椒、鸡汁、鱼酱等调味品，从而形成辣味五香土豆、鸡汁五香土豆、鱼味五香土豆等。最后将调制好的土豆放入瓶中密封，并用钴60 消毒，达到保鲜，保存时间的长的优点。
权利要求
1.本发明涉及一种五香味土豆罐头，其特征在于所选取的土豆为完整干净的土豆；所选取的土豆重量为350-400克之间；土豆切成相同薄厚的片状。
全文摘要
本发明涉及一种五香味土豆罐头。本发明的技术方案是发明一种五香土豆罐头，其中所选取的土豆为完整干净的土豆，土豆重量为350-400克之间，土豆要切成相同薄厚的片状。本发明的优点是这种五香土豆罐头味道鲜美，保存时间长，不添加防腐剂，不添加任何不利于人们健康的成分。满足喜爱吃土豆的朋友们的需要。
文档编号A23L1/217GK102450609SQ20101052090
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月27日 优先权日2010年10月27日
发明者李音 申请人:李音