专利名称：番薯贮存方法
技术领域：
本发明涉及农产品存储技术领域，涉及番薯贮存方法，尤其是涉及一种适用于中 国南方地区的番薯贮存方法。
背景技术：
番薯又叫地瓜、红薯、白薯、甘薯等，其块根肉质富含淀粉和糖类，宜制粉和食用； 甘薯还含有大量的膳食纤维，营养丰富，是当代典型的保健食品。番薯是多汁块根，含水量 高(65% 75% )，皮薄质嫩，如果贮存不当容易破损，引起病害发生腐烂。番薯存储对温 度要求特别严格，存放番薯最适宜的温度是12 13°C，最低不要低于9°C，最高不要超过 15°C。长期处于15°C以上的环境中容易发芽。温度高，薯块的呼吸作用加强，呼吸作用越 强，养料的消耗也越多，温度过高还有利于病菌的繁殖侵害，薯块就不易保存。温度也不能 过低，因为甘薯是性喜温暖的作物，低温下抗病力很弱，薯块长期处于9°C以下的环境中就 会冻坏腐烂。温度过低，番薯水分消耗过大，影响质量。为此，人们进行了长期的探索，提出了各种各样的解决方案。有些方案虽然有利于 番薯的存放，但是成本较高，经济性较差；还有些方案则存在着难以实施等技术问题，同时 也不适用于中国南方地区的番薯贮存。
发明内容
本发明的目的是针对上述问题，提供一种易于实施，成本较低的番薯贮存方法。为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案本番薯贮存方法，其特征在于，本 贮存方法包括下述步骤A、番薯分检选出无伤疤，无病虫的光洁番薯；B、番薯处理将选出的光洁番薯晾晒2-3天，待番薯含水量在70%以下，然后对番 薯进行表面灭菌处理；C、整地选取干燥的地表并对地表土壤进行整平处理，然后用消毒液对地表土壤 进行消毒；D、番薯码放及覆盖将经过灭菌处理后的番薯整齐地码放在整平的地表，然后覆 盖上细砂或黄壤土，并将温度控制在12-14°C，土壤湿度控制在60-70%。在上述的番薯贮存方法中，在上述的步骤A中，所述的番薯采收时间为下霜以前 且平均温度稳定在13-15°C时。 在上述的番薯贮存方法中，在上述的步骤B中，用500倍50 %多菌灵浸泡或均勻喷 洒并晾干，从而对番薯进行表面灭菌处理。在上述的番薯贮存方法中，在上述的步骤B中，用红薯保鲜剂浸泡或均勻喷洒并 晾干，从而对番薯进行表面灭菌处理。在上述的番薯贮存方法中，在上述的步骤C中，用于对地表土壤进行消毒的消毒 液为高锰酸钾。
在上述的番薯贮存方法中，在上述的步骤D中，所述的番薯竖直码放。在上述的番薯贮存方法中，所述的细砂或黄壤土的厚度为8-lOcm。在上述的番薯贮存方法中，每观-32天对贮存的番薯分检一次，去除病薯，并对其 环境进行消毒处理。与现有的技术相比，本番薯贮存方法的优点在于易于实施，经济成本较低，不易 造成番薯腐烂或者水分消耗过大，能够有效保障番薯的品质。
具体实施例方式本番薯贮存方法包括下述步骤A、番薯分检选出无伤疤，无病虫的光洁番薯；B、番薯处理将选出的光洁番薯晾晒2-3天，待番薯含水量在70%以下，然后对番 薯进行表面灭菌处理；C、整地选取干燥的地表并对地表土壤进行整平处理，然后用消毒液对地表土壤 进行消毒；D、番薯码放及覆盖将经过灭菌处理后的番薯整齐地码放在整平的地表，然后覆 盖上细砂或黄壤土，并将温度控制在12-14°C，土壤湿度控制在60-70%。每观-32天对贮 存的番薯分检一次，去除病薯，并对其环境进行消毒处理。更具体地说，在上述的步骤A中，所述的番薯采收时间为下霜以前且平均温度稳 定在13-15°C时。在上述的步骤B中，用500倍50%多菌灵浸泡或均勻喷洒并晾干，从而对番薯进 行表面灭菌处理。作为另一种方案，在上述的步骤B中，用红薯保鲜剂浸泡或均勻喷洒并晾 干，从而对番薯进行表面灭菌处理。在上述的步骤C中，用于对地表土壤进行消毒的消毒液为高锰酸钾。在上述的步骤D中，所述的番薯竖直码放；且细砂或黄壤土的厚度为8-lOcm。本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领 域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替 代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。尽管本文较多地使用了术语，但并不排除使用其它术语的可能性。使用这些术语 仅仅是为了更方便地描述和解释本发明的本质；把它们解释成任何一种附加的限制都是与 本发明精神相违背的。
权利要求
1.一种番薯贮存方法，其特征在于，本贮存方法包括下述步骤A、番薯分检选出无伤疤，无病虫的光洁番薯；B、番薯处理将选出的光洁番薯晾晒2-3天，待番薯含水量在70%以下，然后对番薯进 行表面灭菌处理；C、整地选取干燥的地表并对地表土壤进行整平处理，然后用消毒液对地表土壤进行 消毒；D、番薯码放及覆盖将经过灭菌处理后的番薯整齐地码放在整平的地表，然后覆盖上 细砂或黄壤土，并将温度控制在12-14°C，土壤湿度控制在60-70%。
2.根据权利要求1所述的番薯贮存方法，其特征在于，在上述的步骤A中，所述的番薯 采收时间为下霜以前且平均温度稳定在13-15°C时。
3.根据权利要求1所述的番薯贮存方法，其特征在于，在上述的步骤B中，用500倍 50%多菌灵浸泡或均勻喷洒并晾干，从而对番薯进行表面灭菌处理。
4.根据权利要求1所述的番薯贮存方法，其特征在于，在上述的步骤B中，用红薯保鲜 剂浸泡或均勻喷洒并晾干，从而对番薯进行表面灭菌处理。
5.根据权利要求1所述的番薯贮存方法，其特征在于，在上述的步骤C中，用于对地表 土壤进行消毒的消毒液为高锰酸钾。
6.根据权利要求1或2或3或4所述的番薯贮存方法，其特征在于，在上述的步骤D 中，所述的番薯竖直码放。
7.根据权利要求6所述的番薯贮存方法，其特征在于，在上述的步骤D中，所述的细砂 或黄壤土的厚度为8-lOcm。
8.根据权利要求7所述的番薯贮存方法，其特征在于，每观-32天对贮存的番薯分检一 次，去除病薯，并对其环境进行消毒处理。
全文摘要
本发明涉及农产品存储技术领域，涉及番薯贮存方法，尤其是涉及一种适用于中国南方地区的番薯贮存方法。它解决了现有技术成本较高，经济性较差等技术问题。本番薯贮存方法包括下述步骤A、番薯分检；B、番薯处理；C、整地；D、番薯码放及覆盖。与现有的技术相比，本番薯贮存方法的优点在于易于实施，经济成本较低，不易造成番薯腐烂或者水分消耗过大，能够有效保障番薯的品质。
文档编号A23B7/00GK102132719SQ20101062072
公开日2011年7月27日 申请日期2010年12月30日 优先权日2010年12月30日
发明者余向东 申请人:杭州秀山美地农业科技有限公司