专利名称：一种乌发养发豆浆及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种饮用豆制品及其制作方法，涉及ー种乌发养发豆浆及其制作方法。
背景技术：
健康是现代人生活的主題，“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受。豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。常饮豆浆可全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，増加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，并有平补肝肾、抗癌、增强免疫等功效，所以有科学家称豆浆为“心血管保健液”，深受大众的喜爱。现有利用大豆加工豆浆，都是把浸泡或不浸泡的大豆磨浆，然后去除豆渣煮沸后而得，这样所得的豆浆营养损失较严重，将富含天然膳食纤维的豆渣丢弃，这不仅浪费资源，还使人们在饮用豆浆时没有摄取到该摄取的膳食纤维。而且豆 浆品种単一，营养价值不全面，没有其它的保健功能，不能满足人们对健康的需求和对高品质生活的需要。
发明内容
为克服上述的技术缺点，本发明提供一种豆浆不用渣浆分离，保留了天然的膳食纤维，天然豆香味十足，ロ感细腻、浓香，营养均衡，且具有养发乌发，能乌泽秀发的保健功效的乌发养发豆浆及其制作方法。本发明解决其技术问题所采用的技术方法是ー种乌发养发豆浆，其组分及其重量配比是黄豆燕麦仁首乌黑豆核桃黑芝麻枸杞大麦为1-1. 5 :0. 5-0. I 0. 05-0. 01 :0. 05-0. 01 :0. 08-0. 03 :0. 08-0. 03 :0. 05-0. 01 :0. 05-0. 01。所述组分及其重量配比是黄豆燕麦仁首乌黒豆核桃黑芝麻枸杞■ 大麦为 I :0. 2 :0. 03 :0. 02 :0. 05 :0. 05 :0. 03 :0. 02。上述ー种乌发养发豆浆的制作方法，其エ艺步骤是
第一歩是精选原料挑选优质、无病虫害、颗粒饱满的黄豆、燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦并进行清洗；
第二步烘焙燕麦仁、黑芝麻和大麦，至燕麦仁、黑芝麻和大麦散发出香气为止；
第三步是浸泡常温下加入清水浸泡黄豆、燕麦仁、黒豆7-10小时；
第四步是煮豆按照I公斤黄豆放350-500毫升水的用电压锅煮，然后加入燕麦仁、首乌、黒豆用电压锅煮30-35分钟；
第五步是将黄豆、燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、清水按I :0. 2 :0. 03 0. 02 :0. 05 :0. 05 :0. 03 :0. 02 10的重量比进行混合，用高精密超细粉碎豆浆机研磨成浆液；
第六步是煮浆将浆液煮沸约5至10分钟，根据个人口味加入适量糖，即成成品。本发明的有益效果是本发明选用黄豆为主料，所做的豆浆不用渣浆分离，保留了天然的膳食纤维，天然豆香味十足，ロ感细腻、浓香，同时加入了加入燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、，使营养更均衡，且具有养发乌发，能乌泽秀发的保健功效。
具体实施例方式 下面结合实施例对本发明进ー步说明。ー种乌发养发豆浆，其组分及其重量配比是黄豆燕麦仁首乌黒豆核桃黑芝麻枸杞大麦为 1-1. 5 :0. 5-0. I :0. 05-0. 01 :0. 05-0. 01 :0. 08-0. 03 :0. 08-0. 03 0. 05-0. 01 :0. 05-0. 01。所述组分及其重量配比是黄豆燕麦仁首乌黒豆核桃黑芝麻枸杞■ 大麦为 I :0. 2 :0. 03 :0. 02 :0. 05 :0. 05 :0. 03 :0. 02。上述ー种乌发养发豆浆的制作方法，其エ艺步骤是
第一歩是精选原料挑选优质、无病虫害、颗粒饱满的黄豆、燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦并进行清洗；
第二步烘焙燕麦仁、黑芝麻和大麦，至燕麦仁、黑芝麻和大麦散发出香气为止；
第三步是浸泡常温下加入清水浸泡黄豆、燕麦仁、黒豆7-10小时；
第四步是煮豆按照I公斤黄豆放350-500毫升水的用电压锅煮，然后加入燕麦仁、首乌、黒豆用电压锅煮30-35分钟；
第五步是将黄豆、燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、清水按I :0. 2 :0. 03
0.02 :0. 05 :0. 05 :0. 03 :0. 02 10的重量比进行混合，用高精密超细粉碎豆浆机研磨成浆液；
第六步是煮浆将浆液煮沸约5至10分钟，根据个人口味加入适量糖，即成成品。本发明选用黄豆有益气补虚、健脾宽中、润灶消水、去黑增白、解毒；黄豆还能抗菌消炎。燕麦仁具有益脾养心、补虚止汗降血糖、降血压的作用，能降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用。首乌能补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木等。黒豆能治水、消肿下气，治风热而活血解毒，具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。核桃有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效，可治肾虚腰痛、头晕、健忘、、目眩、耳鸣、尿频等症。黑 芝麻能补肝肾、益精血、润肠燥，用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘，黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。枸杞具有滋补肝肾，益精明目的作用，主要用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效，大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥，用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘，黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。本发明选用黄豆为主料，所做的豆浆不用渣浆分离，保留了天然的膳食纤维，天然豆香味十足，ロ感细腻、浓香，同时加入了加入燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、，使营养更均衡，且具有养发乌发，能乌泽秀发的保健功效。
权利要求
1.ー种乌发养发豆浆，其特征在于组分及其重量配比是黄豆燕麦仁首乌黑豆核桃黑芝麻枸杞大麦为 1-1. 5 :0. 5-0. I :0. 05-0. 01 :0. 05-0. 01 :0. 08-0. 03 0. 08-0. 03 :0. 05-0. 01 :0. 05-0. 01。
2.如权利要求I所述的乌发养发豆浆，其特征是所述组分及其重量配比是黄豆燕麦仁首乌黑豆核桃黑芝麻枸杞大麦为I :0. 2 :0. 03 :0. 02 :0.05 :0. 05 :0. 03 0. 02。
3.如权利要求I或2所述的乌发养发豆浆及其制作方法，其特征在于エ艺步骤是 第一歩是精选原料挑选优质、无病虫害、颗粒饱满的黄豆、燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦并进行清洗； 第二步烘焙燕麦仁、黑芝麻和大麦，至燕麦仁、黑芝麻和大麦散发出香气为止； 第三步是浸泡在常温下加入清水浸泡黄豆、燕麦仁、黒豆7-10小时； 第四步是煮豆按照I公斤黄豆放350-500毫升水的用电压锅煮，然后加入燕麦仁、首乌、黒豆用电压锅煮30-35分钟； 第五步是将黄豆、燕麦仁、首乌、黒豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、清水按I :0. 2 :0. 03 0. 02 :0. 05 :0. 05 :0. 03 :0. 02 10的重量比进行混合，用高精密超细粉碎豆浆机研磨成浆液； 第六步是煮浆将浆液煮沸约5至10分钟，根据个人口味加入适量糖，即成成品。
全文摘要
本发明涉及一种乌发养发豆浆，其组分及其重量配比是∶黄豆∶燕麦仁∶首乌∶黑豆∶核桃∶黑芝麻∶枸杞∶大麦为1-1.5∶0.5-0.1∶0.05-0.01∶0.05-0.01∶0.08-0.03∶0.08-0.03∶0.05-0.01∶0.05-0.01。本发明选用黄豆为主料，所做的豆浆不用渣浆分离，保留了天然的膳食纤维，天然豆香味十足，口感细腻、浓香，同时加入了加入燕麦仁、首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦，使营养更均衡，且具有养发乌发，能乌泽秀发的保健功效。
文档编号A23C11/10GK102726534SQ20111008904
公开日2012年10月17日 申请日期2011年4月11日 优先权日2011年4月11日
发明者成佩秀 申请人:成佩秀