专利名称：一种杨梅果仁保健饮料及其制备工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健饮料，特别是一种杨梅果仁保健饮料及其制备工艺。
背景技术：
由于杨梅果期短，鲜果不易保存，除了食用鲜果外，一般是将杨梅加工制成杨梅酒、杨梅蜜饯，食用鲜果和各种深加工杨梅制品有效利用的是杨梅果肉，而富含氰氨类、脂肪油等具有防癌抗癌、养脾健胃作用的杨梅果仁无法得到有效利用，大量的杨梅果仁被丢弃，造成浪费。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有防癌抗癌、养脾健胃作用的杨梅果仁保健饮料。本发明通过以下技术方案实现其目的
一种杨梅果仁保健饮料，其特征在于该保健饮料中至少包含有2. 5-20%重量份的杨梅果仁。上述保健饮料由以下重量配比成分组成2. 5-20%的杨梅果仁，余量为水。上述保健饮料由以下重量配比成分组成2. 5-20%的杨梅果仁，3-5%的蜂蜜，余量为水。上述杨梅果仁保健饮料的制备工艺，其特征在于包括以下步骤
a.预处理洗净杨梅鲜果；
b.脱籽剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；
c.取仁对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；
d.研磨将杨梅果仁研磨成仁浆；
e.制液按所述配比量的各成分混合、过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。本发明充分利用杨梅果仁具有防癌抗癌、养脾健胃的保健功效和药效，采用杨梅果仁制成适于各类人群饮用的全天然保健饮料。
具体实施例方式实施例一
一种杨梅果仁保健饮料，该保健饮料由以下重量配比成分组成2. 5-20%的杨梅果仁， 余量为水。其制备方法如下
a.预处理洗净杨梅鲜果；
b.脱籽剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；
c.取仁对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；
d.研磨将杨梅果仁研磨成仁浆；e.制液将上述配比将仁浆加入水中混合均勻，并经过滤、灭菌，最后进行真空分装， 制得杨梅果仁保健饮料。实施例二
一种杨梅果仁保健饮料，该保健饮料由以下重量配比成分组成2. 5-20%的杨梅果仁， 3-5%的蜂蜜，余量为水。其制备方法如下
a.预处理洗净杨梅鲜果；
b.脱籽剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；
c.取仁对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；
d.研磨将杨梅果仁研磨成仁浆；
e.制液将上述配比将仁浆加入水中混合均勻，并经过滤、灭菌，最后进行真空分装， 制得杨梅果仁保健饮料。上述仅为本发明的具体实施方式
，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。
权利要求
1.一种杨梅果仁保健饮料，其特征在于该保健饮料中至少包含有2. 5-20%重量份的杨梅果仁。
2.根据权利要求1所述的杨梅果仁保健饮料，其特征在于所述保健饮料由以下重量配比成分组成2. 5-20%的杨梅果仁，余量为水。
3.根据权利要求1所述的杨梅果仁保健饮料，其特征在于所述保健饮料由以下重量配比成分组成2. 5-20%的杨梅果仁，3-5%的蜂蜜，余量为水。
4.权利要求1至3任一所述杨梅果仁保健饮料的制备工艺，其特征在于包括以下步骤预处理洗净杨梅鲜果； 脱籽剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核； 取仁对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁； 研磨将杨梅果仁研磨成仁浆；制液按所述配比量的各成分混合、过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。
全文摘要
本发明旨在提供一种杨梅果仁保健饮料，其特征在于该保健饮料中至少包含有2.5-20%重量份的杨梅果仁。本杨梅果仁保健饮料的制备工艺，包括以下步骤a、预处理洗净杨梅鲜果；b、脱籽剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；c、取仁对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；d、研磨将杨梅果仁研磨成仁浆；e、制液按所述配比量的各成分混合、过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。本发明充分利用杨梅果仁具有防癌抗癌、养脾健胃的保健功效和药效，采用杨梅果仁制成适于各类人群饮用的全天然保健饮料。
文档编号A23L1/29GK102228281SQ20111014929
公开日2011年11月2日 申请日期2011年6月3日 优先权日2011年6月3日
发明者洪东贤, 洪伟忠 申请人:厦门益庄现代农业有限公司