专利名称：保湿防潮用组合物及其应用、保湿防潮的方法
技术领域：
本发明涉及一种保湿防潮用组合物及其应用、保湿防潮的方法。更具体地，涉及一种包括银耳杂多糖、罗汉果浸膏、吸湿剂、封闭剂和亲水基质的保湿防潮用组合物及其在对植物类干叶表面和焙烤类食品进行保湿防潮中的应用，以及使用该组合物进行保湿防潮的方法。
背景技术：
通常，保湿剂是通过保持水分起到保湿、和/或在表面形成保护膜防止水分挥发来起到保湿作用。目前市场上常用的保湿剂大多为两类多元醇类以及氨基酸类。多元醇类保湿剂，例如甘油、丙二醇或山梨糖醇，是靠其吸湿性而产生保湿作用，虽然这类保湿剂的成分易于获取、价格低廉、安全性高，可以大量工业化生产。但是，这类保湿剂也有其缺点 (1)保湿效果较容易受环境的湿度影响，当环境的相对湿度过低时，该类保湿剂保留水分子的效果会明显下降；( 受限于该类材料本身的保湿机理，很难达到高效保湿的目的，且其长时间保湿效果也不理想；以及(3)这类保湿剂无防潮作用。另外，氨基酸类保湿剂属于蛋白质类。该类保湿剂不但获取的成本较高，而且必须加入较高浓度的防腐抗菌剂来防止变质。同时，氨基酸类保湿剂的保湿效果无法立即见效，与多元醇比较，其保湿效果相对较差。此外，目前还开发出新型的保湿剂-透明质酸，其具有强的亲水性，并表现出非常好的吸湿性能，明显优于甘油、丙二醇、山梨糖醇等多元醇的保湿性能。但是，目前市场上使用的透明质酸类保湿剂实际上是透明质酸钠，这是因为透明质酸微溶于水，不易制得可以使用的保湿剂，而且价格昂贵。此外，透明质酸钠的保湿性能也明显不如透明质酸的保湿性能。另外，中国专利CN1807463A最近公开了一种从银耳中提取的银耳杂多糖，并且还公开了该银耳杂多糖具有保湿滑润皮肤和粘膜、增强润滑感、抗氧化衰老、抗过敏、增强稳定等功能。但是，由于其制备工艺复杂，制备成本高，所以难以推广应用；而且由于银耳杂多糖水溶液成凝胶状，其粘度大，所以目前配制的含银耳杂多糖保湿剂使用时其成膜性能和膜柔韧性不足，从而使得其保湿防潮性能受到极大的影响。此外，由于环境例如湿度的变化，对物料进行保湿的同时还需要对其进行防潮。从目前使用的保湿剂来看，大多集中在保湿性能方面，而忽略了防潮性能方面。目前，对植物类干叶，特别是烟草、茶叶和焙烧类食品进行保湿，是主要采用一些多元醇和氨基酸类，例如海藻季铵盐及其复合保湿剂等，但是其保湿效果不理想，并且还不具备防潮作用。因此，目前急需要一种既保湿又防潮的、成本低廉的保湿防潮剂，且具有更为优异的成膜性和膜柔韧性，以及更为优异的保湿防潮性能。
发明内容
本发明的目的之一是提供一种新型保湿防潮用组合物。与传统的多元醇和氨基酸类保湿剂、或者透明质酸钠和银耳杂多糖保湿剂相比，本发明的保湿防潮用组合物具有更
3为优异的成膜性和膜柔韧性，且具有优异的保湿性能。进一步地，该保湿防潮用组合物还具有防潮性能，且制备成本低廉。本发明的进一步目的是提供一种保湿防潮的方法。该方法可以长期有效地维持被保护产品的水平衡，而且该保湿防潮方法的成本低廉。本发明的进一步目的是将本发明的保湿防潮用组合物或保湿防潮剂用于对植物类干叶和焙烤类食品进行保湿和防潮。经过深入详细研究，本发明的发明人提供如下技术方案来实现上述的技术目的。根据本发明的一种实施方式，提供一种保湿防潮用组合物，该组合物包括银耳杂多糖、罗汉果浸膏、吸湿剂、封闭剂和亲水基质。根据本发明的优选实施方式，提供一种保湿防潮用组合物，基于所述组合物的总重量，包括0.01 50.0%银耳杂多糖、0. 02 5.0%罗汉果浸膏、0.01 1.0%三氯蔗糖、 3. 0 15%甘油、3 8%透明质酸以及20. 0 85. 0%丙二醇。根据本发明的另一种实施方式，提供一种对物料进行保湿防潮的方法，所述方法包括将上述保湿防潮用组合物用水以10 1到1000 1的比例稀释成保湿防潮剂溶液； 以及将所述保湿防潮剂溶液喷洒在物料的表面上。根据本发明的另一种实施方式，提供上述保湿防潮用组合物在对植物类干叶和焙烤类食品进行保湿和防潮中的应用。根据本发明的保湿防潮用组合物或保湿防潮剂采用银耳杂多糖、罗汉果浸膏、吸湿剂、封闭剂和亲水基质等组分进行复配而成。与传统的多元醇和氨基酸类保湿剂、或者与透明质酸钠和银耳杂多糖保湿剂相比，本发明的保湿防潮用组合物具有更为优异的成膜性和膜柔韧性，以及更为优异的保湿性能和防潮性能。因此，本发明的保湿防潮用组合物在对既需要保湿又需要防潮的植物类干叶，例如烟叶和茶叶，以及焙烤类食品的保湿防潮具有更加广阔的应用前景。此外，本发明的保湿防潮用组合物的制备方法简单、成本低，可以长期有效地维持产品中应有水分含量的相对稳定，显著提高植物类产品和焙烤食品的口感以及降低干燥感。
图1是由根据本发明的保湿防潮用组合物(配方1)、银耳杂多糖、透明质酸钠和甘油所形成的膜在温度为25°C、相对湿度为15%的条件下干燥8小时后其相对面积变化的比较图；图加、图2b是由根据本发明的保湿防潮用组合物(配方1)与银耳杂多糖、透明质酸钠和甘油所形成的膜在温度为25°C、相对湿度为40%的条件下干燥12小时，且在膜上洒适量TiO2粉后膜完整性的比较图；图3是根据本发明的保湿防潮用组合物(配方1)、银耳杂多糖、透明质酸钠和甘油在温度为25°C、相对湿度为30%的条件下保湿性能的比较图；图4是根据本发明的保湿剂用组合物(配方1)、银耳杂多糖、透明质酸钠和甘油在温度为25°C、相对湿度为80%的条件下吸湿性能的比较图。
具体实施例方式下文将详细描述本发明的实施方式及其优选的实施方式。除非有特殊说明，本发明申请中的百分比都是指重量百分比，特别是指各个组分相对于该组合物的总重量的重量百分比。本发明的保湿防潮用组合物采用银耳杂多糖、罗汉果浸膏、吸湿剂、封闭剂和亲水基质等组分进行复配而成。其中银耳杂多糖是从食用菌类(例如，银耳、木耳、金针菇)中提取得到的水溶性多糖类高分子聚合物，它和透明质酸一样含有大量的葡萄糖醛酸，是一种植物源性类透明质酸，溶于水，具有良好的保湿效果。罗汉果浸膏的主要活性成分为罗汉果皂苷，通常用于清热解毒、生津止渴，并且具有促进植物类干叶的细胞活性的功效。本发明通过将银耳杂多糖、罗汉果浸膏与封闭剂、吸湿剂和亲水基质进行复配来制备本发明的保湿防潮用组合物。与传统的多元醇和氨基酸类保湿剂、或者与透明质酸和银耳杂多糖保湿剂相比，本发明的保湿防潮用组合物具有更为优异的成膜性和膜柔韧性，且具有更为优异的保湿防潮性能。此外，本发明的保湿防潮用组合物的制备方法简单、成本低，可以长期有效地维持产品中应有水分含量的相对稳定。例如，本发明的保湿防潮用组合物或保湿防潮剂可以保持植物类干叶(例如茶叶、烟叶等)和焙烤食品中的水平衡，从而显著降低这类产品的干燥感且改善其口感。根据本发明的一种具体实施方式
，提供一种保湿防潮用组合物，包括银耳杂多糖、 罗汉果浸膏、吸湿剂、封闭剂和亲水基质。上述银耳杂多糖是从食用菌类(例如，银耳、木耳、金针菇)中提取得到的水溶性多糖类高分子聚合物，其结构以α-(1-3)甘露糖为主链，主要由重量百分比为70-93%的中性总糖、6-28%的葡萄糖醛酸、0. 1-3%的结合蛋白组成。通常，该银耳杂多糖的平均分子量为85-160万道尔顿，其中分子量大于6000道尔顿的占90% (重量)以上。关于银耳杂多糖的进一步详细信息可以参见中国专利CN1807463A，将该专利整体引入本发明申请作为参考。上述罗汉果浸膏是采用本领域中已知的方法，例如醇提取法、水蒸煮法，提取罗汉果活性成分而获得的，其主要活性成分为罗汉果皂苷，通常用于清热解毒、生津止渴，并且具有促进植物类干叶的细胞活性的功效。在本发明的优选实施方式中，可以采用罗汉果皂苷代替罗汉果浸膏。根据本发明优选的实施方式，所述封闭剂是选自石蜡油、石蜡、角鲨烷、硅油、蜡脂和丙二醇中的至少一种。优选地，所述封闭剂是丙二醇、硅油或者丙二醇与硅油的组合。进一步地，所述吸湿剂是选自甘油、蜂蜜、乳酸钠、尿素、三氯蔗糖、山梨糖醇、吡咯烷酮羧酸、动物胶、维生素以及蛋白质中的至少一种。优选地，所述吸湿剂为甘油、三氯蔗糖或者甘油与三氯蔗糖的组合。进一步地，所述亲水基质是选自透明质酸、透明质酸钠、硫酸软骨素、胶原、弹力蛋白以及DNA中的至少一种。优选地，所述亲水基质是透明质酸、透明质酸钠或者透明质酸与透明质酸钠的组合。根据实际应用领域的要求，本发明的保湿防潮用组合物还可以进一步包括香料。 例如，所述香料可以是薄荷醇、薄荷酮、樟脑、胡薄荷醇、异胡薄荷醇、桉树脑、日本薄荷油、 薄荷油、留兰香油、桉树油、3-1-薄荷氧基丙烷-1，2-二醇、琥珀酸单薄荷酯、戊二酸单薄荷酯、戊二酸单薄荷酯的碱金属盐以及戊二酸单薄荷酯的碱土金属盐等。根据本发明的优选实施方式，基于所述保湿防潮用组合物的总重量，所述保湿防潮用组合物包括0. 01 50. 0%银耳杂多糖、0. 02 5. 0%罗汉果浸膏、0. 01 1. 0%三氯蔗糖、3. 0 15%甘油、3 8%透明质酸以及20. 0 85. 0%丙二醇。优选地，当所述保湿防潮用组合物中银耳杂多糖的量不小于0. 01重量％时，该组合物可以表现出高于银耳杂多糖的高保湿性能；如果该组合物中的银耳杂多糖的量不大于 50.0重量％时，则可以保持本发明的保湿防潮用组合物的粘度在合适的范围，从而易于形成均勻、柔软的膜。优选，所述保湿防潮用组合物包括1 25重量％银耳杂多糖，进一步优选包括3-20重量％银耳杂多糖，最优选包括13. 5重量％的银耳杂多糖。虽然发明人还不清楚具体的作用机理，但是本发明人发现在加入少量的罗汉果浸膏或者罗汉果皂苷时可以显著改善所述保湿防潮用组合物的成膜性能和膜柔软性，从而实现显著改善其保湿防潮的作用效果。当加入超过5.0重量％罗汉果浸膏时，增加罗汉果的使用量的增效作用并不明显。优选地，所述保湿防潮用组合物包含0. 02 3. 0%罗汉果浸膏。进一步优选包含0.02 3.0%罗汉果浸膏。最优选包含0.020%罗汉果浸膏。如果采用罗汉果皂苷代替上述罗汉果皂苷，则罗汉果皂苷的用量可以优选为0. 015 4. 8重量％， 更优选为0. 015 2. 85重量％，进一步优选为0. 018 2. 0%，最优选为0. 018重量％。分别作为本发明的保湿防潮用组合物中添加的吸湿剂、亲水基质和封闭剂，三氯蔗糖优选为所述保湿防潮用组合物0. 05 0. 80重量％三氯蔗糖，进一步优选包含0. 05 0. 60重量％三氯蔗糖，最优选为0. 015重量％三氯蔗糖，甘油优选为所述保湿防潮用组合物5. 0 12. 5重量％，进一步优选为7. 0 10. 5重量％，最优选为10. 0重量％;透明质酸优选为所述保湿防潮用组合物4 7重量％，进一步优选为4. 5-6. 5重量％，最优选为5重量％ ；丙二醇优选为所述保湿防潮用组合物55 78重量％，进一步优选为65 75重量％， 最优选为71.465重量％。根据本发明的另一种实施方式，提供一种对物料进行保湿防潮的方法，其中，所述方法包括将上述的保湿防潮用组合物用溶剂以10 1到1000 1的比例稀释成保湿防潮剂溶液；以及将所述保湿防潮剂溶液喷洒在物料的表面上。优选地，所述溶剂选自乙醇、 水或者其组合。优选将保湿防潮用组合物用水、乙醇或者水与乙醇的组合溶剂以100 1 比例稀释。所述物料优选为植物类干叶和焙烤类食品。例如，烟叶、茶叶和面包食品。根据本发明的另一种实施方式，提供上述保湿防潮用组合物在对植物类干叶和焙烤类食品进行保湿和防潮中的应用。目前，对植物类干叶，特别是烟草和焙烧类食品保湿主要采用多元醇和氨基酸类，例如海藻季铵盐及其复合保湿剂等，但是其保湿效果不理想，并且还不具备防潮作用。而本发明的保湿防潮用组合物是由高效保湿剂银耳杂多糖与具有促进干叶中细胞活性功效的罗汉果皂苷以及其它吸湿剂、封闭剂和亲水基质复配而成，其不但具有保湿效果，同时具有防潮效果，而且可以促进植物类干叶产品或焙烤类食品中相应成分的活性，从而显著改善其口感。因此，本发明的保湿防潮用组合物是特别适合于植物类干叶或焙烤类食品的保湿防潮应用。根据本发明的保湿防潮用组合物采用银耳杂多糖、罗汉果浸膏、吸湿剂、封闭剂和亲水基质等组分进行复配而成。与传统的多元醇和氨基酸类保湿剂、或者与透明质酸钠和银耳杂多糖保湿剂相比，本发明的保湿防潮用组合物具有更为优异的成膜性和膜柔韧性，且具有更为优异的保湿防潮性能。特别是，对植物类干叶和焙烤类食品的保湿防潮具有更加广阔的应用前景。此外，本发明的保湿防潮用组合物的制备方法简单、成本低，可以长期有效地维持产品中应有水分含量的相对稳定，显著提高植物类产品和焙烤食品的口感以及降低干燥感。实施例通过具体实施例进一步解释和说明本发明，但是以下具体实施例并不能用于限制本发明权利要求的保护范围。以下具体实施例的各种变化和改进都包括在后附的权利要求书所限定的范围内。实施例1 保湿防潮用组合物的制备通过如下步骤来制备本发明的保湿防潮用组合物或者保湿防潮剂按照如下表1中的重量，准确称量各组分以分别制备本发明的保湿防潮用组合物配方1、配方2和配方3。在常温条件下，将称量的三氯蔗糖配置成10重量％的丙二醇溶液， 即为溶液(a)；将罗汉果浸膏(从绍兴县申丰香料有限公司购买)配置成10重量％的水溶液，即为溶液(b)；在调香釜中依次计量加入银耳杂多糖(从上海辉文生物技术有限公司购买)、溶液(a)和溶液(b)以及甘油、丙二醇和透明质酸，并搅拌25分钟以混合均勻，获得黄色至棕色的粘稠液体，即为本发明的保湿防潮用组合物或保湿防潮剂。在常温( 25°C )下，采用旋转粘度计(型号NDJ_1，3号转子，上海精密科学仪器厂)分别测定所制备的保湿防潮剂配方1、配方2和配方3的粘度，采用滴定法方法分别测定所制备的保湿防潮剂配方1、配方2和配方3的酸值。具体结果参见下表1。表 权利要求
1.一种保湿防潮用组合物，包括银耳杂多糖、罗汉果浸膏、吸湿剂、封闭剂和亲水基质。
2.根据权利要求1所述的保湿防潮用组合物，其中，所述封闭剂是选自石蜡油、石蜡、 角鲨烷、硅油、蜡脂和丙二醇中的至少一种；所述吸湿剂是选自甘油、蜂蜜、乳酸钠、尿素、三氯蔗糖、山梨糖醇、吡咯烷酮羧酸、动物胶、维生素以及蛋白质中的至少一种；以及所述亲水基质是选自透明质酸、透明质酸钠、硫酸软骨素、胶原、弹力蛋白以及DNA中的至少一种。
3.根据权利要求1或2所述的保湿防潮用组合物，其中，所述封闭剂是丙二醇。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的保湿防潮用组合物，其中，所述吸湿剂是甘油和/ 或三氯蔴糖。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的保湿防潮用组合物，其中，所述亲水基质是透明质酸
6.根据权利要求1-5中任一项所述的保湿剂，其中，所述保湿剂进一步包括香料。
7.根据权利要求1-5中任一项所述的保湿防潮用组合物，其中，基于所述组合物的总重量，包括0. 01 50. 0%银耳杂多糖、0. 02 5. 0%罗汉果浸膏、0. 01 1. 0%三氯蔗糖、 3. 0 15%甘油、3 8%透明质酸以及20. 0 85. 0%丙二醇。
8.根据权利要求1-5中任一项所述的保湿防潮用组合物，其中，基于所述保湿剂的总重量，该保湿剂包括1 25%银耳杂多糖、0. 02 3. 0%罗汉果浸膏、0. 01 0. 80%三氯蔗糖、5. 0 12. 5%甘油、4 7%的透明质酸以及55 78%丙二醇。
9.根据权利要求1-5中任一项所述的保湿防潮用组合物，其中，基于所述保湿剂的总重量，该保湿剂包括13. 5%银耳杂多糖、0. 02%罗汉果浸膏、0. 015%的三氯蔗糖、10. 0%甘油、5%的透明质酸以及71. 465%丙二醇。
10.一种对物料进行保湿防潮的方法，其中，所述方法包括将权利要求1-9中任一项所述的保湿防潮用组合物用水以10 1到1000 1的比例稀释成保湿防潮剂溶液；以及将所述保湿防潮剂溶液喷洒在物料的表面上。
11.根据权利要求10所述的方法，其中，所述物料是植物类干叶和焙烤类食品。
12.权利要求1-9中任一项所述的保湿防潮用组合物在对植物类干叶和焙烤类食品进行保湿和防潮中的应用。
全文摘要
本发明涉及一种保湿防潮用组合物及其应用、保湿防潮的方法。基于所述组合物的总重量，包括0.01～50.0％银耳杂多糖、0.02～5.0％罗汉果浸膏、0.01～1.0％的三氯蔗糖、3.0～15％甘油、3～8％的透明质酸以及20.0～85.0％丙二醇。该保湿防潮用组合物能够在物料，特别是植物类干叶和焙烤类食品的表面上形成仿生物膜，降低物料内的水分对环境的敏感性，从而起到既保湿又防潮的作用。与传统的多元醇和氨基酸类保湿剂、或者透明质酸钠和银耳杂多糖保湿剂相比，本发明的保湿防潮用组合物具有更为优异的成膜性和膜柔韧性，且保湿防潮性能更佳。
文档编号A23L3/3562GK102326849SQ20111026057
公开日2012年1月25日 申请日期2011年9月5日 优先权日2011年9月5日
发明者吕春, 祝凡, 许志杰 申请人:贝尔香精香料(上海)有限公司