专利名称：韭菜鱼肉馄饨的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，特别是涉及一种韭菜鱼肉馄饨。
背景技术：
随着馄饨是具有我国特色的大众食品，深辈国内外人们的欢迎和青睐。传统的馄 饨馅一般为猪肉，口味较为单一。随着人们生活水平的提高和对食品营养的越来越重视，馄 饨的品种也越来越丰富，对馄饨馅的选用也越来越讲究，要求选料上不仅要满足营养和口 味的需要，而且要求具有一定的保健功能。发明内容
发明的目的为克服现有技术中存在的不足，本发明提供一种味道鲜美的韭菜鱼 肉馄饨。
技术方案为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为一种韭菜鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有 去皮鱼肉650-750份、肥膘肉45-55份、韭菜180-220份，调味料适量。
有益效果本发明的韭菜鱼肉馄饨的馅料来源丰富，风味独特，适合大众口味，易 于家庭及饭店制作。本发明方法适宜于大规模工业化生产，成本低，具有较好的经济和社会 效益。
具体实施方式
实施例一一种鱼肉韭菜馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有 去皮鱼肉650份、肥膘肉50份、韭菜220份，调味料适量。
实施例二 一种鱼肉韭菜馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有 去皮鱼肉700份、肥膘肉50份、韭菜200份，调味料适量。
实施例三一种鱼肉韭菜馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有 去皮鱼肉750份、肥膘肉50份、韭菜180份，调味料适量。
权利要求
1.一种韭菜鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，其特征在于以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有去皮鱼肉650-750份、肥膘肉45-55份、韭菜180-220份，调味料适量。
全文摘要
本发明公开了一种韭菜鱼肉馄饨，包括馄饨皮和馄饨馅，以重量份为单位，所述馄饨馅的原料中含有去皮鱼肉650-750份、肥膘肉45-55份、韭菜180-220份，调味料适量。本发明的韭菜鱼肉馄饨的馅料来源丰富，风味独特，易于大众化，营养均衡、有益于健康，适合大众口味，易于家庭及饭店制作。
文档编号A23L1/29GK103005417SQ20111029353
公开日2013年4月3日 申请日期2011年9月28日 优先权日2011年9月28日
发明者秦美玉 申请人:秦美玉