专利名称：一种新型蛋糕刀的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蛋糕刀，尤其涉及一种便于切割和取出蛋糕的新型蛋糕刀，属于蛋糕技术领域。
背景技术：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，其原料主要有鸡蛋、白糖、小麦粉， 并配以定量的牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、起酥油、泡打粉等辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。人们在食用蛋糕之前，首先，使用蛋糕刀对蛋糕进行分块切割，然后，将切割的蛋糕取出并放置在小盘子中，最后，分发给人们食用。在切割和分发的过程中，由于蛋糕比较松软，使用普通蛋糕刀进行切割，蛋糕由于受力不均，很容易出现坍塌变形，影响美观性；同时，取出蛋糕时，蛋糕刀只有一个面与蛋糕接触，蛋糕很容易从刀具上滑落，影响人们的正
吊食用。
发明内容
针对上述需求，本发明提供了一种新型蛋糕刀，该新型蛋糕刀中设置的两个片状部件结构使蛋糕的切割变得非常方便、快捷；同时，使蛋糕的取出更为稳定，有效避免蛋糕从蛋糕刀中滑落的现象。本发明是一种新型蛋糕刀，该蛋糕刀主要包括两个结构相同的片状部件，其特征在于，所述的两个片状部件之间通过中轴连接，片状部件可绕中轴转动，所述的片状部件由手柄、连杆和刀片组成，所述的连杆用于连接手柄和刀片。在本发明一较佳实施例中，所述的片状部件之间的可调夹角为0° -180°。在本发明一较佳实施例中，所述的片状部件采用模具铸造或冲压成型。在本发明一较佳实施例中，所述的片状部件的材料可以选用塑料或铝合金。在本发明一较佳实施例中，所述的刀片底部设有刀刃，其内侧表面上分布多个刃形倒刺。在本发明一较佳实施例中，所述的刃形倒刺的刃口方向向上，切割蛋糕时背离蛋糕体。本发明揭示了一种新型蛋糕刀，该蛋糕刀结构设计合理，制备工艺简便，成本低， 其两个独立的片状部件可实现蛋糕的按需切割，且切割过程方便、快捷；同时，使蛋糕的取出更为稳定，可有效避免蛋糕从蛋糕刀中滑落的现象。
下面结合附图和具体实施方式
对本发明作进一步详细的说明 图1是本发明实施例新型蛋糕刀的结构示意图2是本发明实施例新型蛋糕刀片状部件的结构示意图；附图中各部件的标记如下1、中轴，2、手柄，3、连杆，4、刀片，5、刃形倒刺，6、刀刃。
具体实施例方式下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的 界定。图1是本发明实施例新型蛋糕刀的结构示意图；图2是本发明实施例新型蛋糕刀片状部件的结构示意图；该蛋糕刀主要包括两个结构相同的片状部件，其特征在于，所述的两个片状部件之间通过中轴1连接，片状部件可绕中轴1转动，所述的片状部件由手柄2、连杆3和刀片4组成，所述的连杆3用于连接手柄2和刀片4。本发明中提及的新型蛋糕刀中的片状部件之间的可调夹角为0° -180°，在使用时，一般两个片状部件之间的夹角为30° -50° ；在收藏时，两个片状部件之间的夹角为 180°，便于该蛋糕刀的收藏；片状部件可采用模具铸造或冲压成型，手柄2、连杆3和刀片4 为一体式结构设计，其材料可以选用塑料或铝合金。片状部件中的刀片4底部设有刀刃6，使蛋糕切割更为方便；刀片4的内侧表面上分布多个刃形倒刺5，刃形倒刺5的刃口方向向上，切割蛋糕时背离蛋糕体，该结构设计使蛋糕切割后的取出更为稳定，有效防止蛋糕从两个刀片4之间滑落。本发明揭示了一种新型蛋糕刀，其特点是该蛋糕刀结构设计合理，制备工艺简便，成本低，其两个独立的片状部件可实现蛋糕的按需切割，且切割过程方便、快捷；同时， 使蛋糕的取出更为稳定，可有效避免蛋糕从蛋糕刀中滑落的现象。以上所述，仅为本发明的具体实施方式
，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。
权利要求
1.一种新型蛋糕刀，该蛋糕刀主要包括两个结构相同的片状部件，其特征在于，所述的两个片状部件之间通过中轴连接，片状部件可绕中轴转动，所述的片状部件由手柄、连杆和刀片组成，所述的连杆用于连接手柄和刀片。
2.根据权利要求1所述的新型蛋糕刀，其特征在于，所述的片状部件之间的可调夹角为 0° -180°。
3.根据权要求2所述的新型蛋糕刀，其特征在于，所述的片状部件采用模具铸造或冲压成型。
4.根据权利要求3所述的新型蛋糕刀，其特征在于，所述的片状部件的材料可以选用塑料或铝合金。
5.根据权利要求1所述的新型蛋糕刀，其特征在于，所述的刀片底部设有刀刃，其内侧表面上分布多个刃形倒刺。
6.根据权利要求5所述的新型蛋糕刀，其特征在于，所述的刃形倒刺的刃口方向向上， 切割蛋糕时背离蛋糕体。
全文摘要
本发明公开了一种新型蛋糕刀，该蛋糕刀主要包括两个结构相同的片状部件，其特征在于，所述的两个片状部件之间通过中轴连接，片状部件可绕中轴转动，所述的片状部件由手柄、连杆和刀片组成，所述的连杆用于连接手柄和刀片。本发明揭示了一种新型蛋糕刀，该蛋糕刀结构设计合理，制备工艺简便，成本低，其两个独立的片状部件可实现蛋糕的按需切割，且切割过程方便、快捷；同时，使蛋糕的取出更为稳定，可有效避免蛋糕从蛋糕刀中滑落的现象。
文档编号A21C15/04GK102362605SQ201110305068
公开日2012年2月29日 申请日期2011年10月11日 优先权日2011年10月11日
发明者薛涛 申请人:常熟市红钻石食品有限责任公司