专利名称：鱼类开片机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，具体是一种鱼类开片机。
背景技术：
我国河流、湖泊、水库、海洋等水域面积宽广，水产产量丰富，发展水产加工业，特别是鱼虾类的加工，有得天独厚的优势。在鱼类加工中，对于鱼体较大的鱼类，加工时，经常要将鱼肉从鱼体上切除下来，再进一步对鱼肉进行深加工，从而提升鱼类的附加值。长期以来，人们将鱼肉从鱼体上切除下来的办法只有一个，就是人工切除，即是一人一把刀，手工将鱼肉切除下来。人手加工时，刀具还容易割伤人手，不容易做到安全生产。在食品安全要求越来越严格的情况下， 人手加工的缺陷是，附着于人手上的致病菌极易污染鱼肉，对消费者的身体健康造成极大的威胁，而且人手加工出来的鱼肉产品外观丑陋，规格不一，不利于在市场中立足。人手加工还有一个不可避免的缺点，就是加工效率低，不适应大批量生产的要求，制约着生产规模的进一步扩大，不利于水产品的产业化生产。
发明内容为了克服上述之不足，本实用新型目的在于提供一种既能快速将鱼肉从鱼体上切除下来，又不对鱼肉产品产生交叉污染的产品规格统一的鱼类开片机。为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是鱼类开片机包括机体、输送装置、电机、传动装置、圆盘刀组件，所述输送装置包括有两条同向同步移动的输送带，两条输送带采用夹料输送的方式设置，高度可调式圆盘刀组件设在两条输送带之间的上方，所述高度可调式圆盘刀组件是由圆盘刀、刀轴、固定块、 拉杆和高度调节杆构成，拉杆垂直设在输送带两侧的机体上，拉杆的一端与固定块连接，另一端通过斜齿轮与设在机体上的高度调节杆上的斜齿轮相啮合，刀轴的两端设在固定块上，圆盘刀设在刀轴上，电机通过传动装置带动刀轴转动。所述两条输送带围绕在安装在机体上的滚柱组上，所述滚柱组包括一组主动滚柱组和若干组活动滚柱组，所述主动滚柱组安装在输送通道后端，包括左主动滚柱和右主动滚柱，所述左主动滚柱、右主动滚柱下端联接传动轴；所述活动滚柱组由弹簧连结左右活动滚柱构成，输送通道前端的底部还装有与活动滚柱组连接的调节螺杆。所述输送装置还包括有底面输送带，所述底面输送带设在输送通道下方，所述底面输送带套接在传动轴和传动轴上，所述机体上设有两个调节杆，传动轴的两端设在调节杆上。所述圆盘刀组件有两个，两个圆盘刀组件并排设在机体上，两个圆盘刀所在的平面之间留有一定的距离。本实用新型的有益效果鱼类开片机既能快速将鱼肉从鱼体上切除下来，又不对鱼肉产品产生交叉污染，还具有输送稳定、产品规格统一和生产效率高的特点；由于采用高度可调式圆盘刀组件，使该机可适应加工不同规格的鱼类。以下结合附图对本实用新型作进一步的详细说明。
图1为实用新型的结构示意图；图2为
图1所示的俯视图；图3为
图1所示的仰视图。图中1、机体；2、电机；3和4、输送带；5、底面输送带；6、输送通道；7、主动滚柱组；8、活动滚柱组；9、左主动滚柱；10、右主动滚柱；11、传动轴；12、弹簧；13、左活动滚柱； 14、右活动滚柱；15、调节螺杆；16、传动轴；17、调节杆；18和19、圆盘刀；20和21、刀轴；22 和23、高度调节杆；24和25、齿轮；26、链条；27、活动齿轮；28、链条；29、拉杆；30、固定块。
具体实施方式
如
图1所示，鱼类开片机包括机体1、输送装置、电机2、传动装置、圆盘刀组件，所述输送装置包括有两条输送带3、4，在两条输送带3、4之间的上方设有高度可调式圆盘刀组件，所述圆盘刀组件有两个，两个圆盘刀组件并排设在输送带3、4上方的机体上，两个高度可调式圆盘刀组件是由圆盘刀18、19、刀轴20、21、固定块30、拉杆四和高度调节杆22、 23构成，所述垂直设在机体1上的拉杆四设在输送带3、4的两侧，拉杆四的一端与固定块30连接，另一端通过斜齿轮与设在机体1上的高度调节杆22、23上的斜齿轮相啮合，刀轴21的两端设在固定块30上，刀轴20、21的两端分别设在两块固定块30上，圆盘刀18设在刀轴20上，圆盘刀19设在刀轴21上，圆盘刀18、19所在的平面之间留有一定的距离。所述机体1上装有活动齿轮27，所述电机2通过链条28联结活动齿轮27及传动轴11，活动齿轮27与齿轮25相啮合带动刀轴21转动，刀轴20上设有齿轮M，刀轴21通过链条沈和齿轮M带动刀轴20转动。所述输送装置包括输送带及若干组滚柱，所述输送带包括左右输送带3、4和底面输送带5，所述左右两条输送带3、4相互贴近，夹成一条输送通道6，所述底面输送带5安装在输送通道6下方。实施时，原料鱼从输送通道6进入机器内部。所述左右两条输送带3、4围绕在安装在机体1上的滚柱组上，所述滚柱组包括一组主动滚柱组7和若干组活动滚柱组8，所述主动滚柱组7安装在输送通道6后端，包括左主动滚柱9和右主动滚柱10，所述左主动滚柱9、右主动滚柱10下端联接传动轴11 ；如图2、3所示，所述活动滚柱组8由弹簧12连结左右活动滚柱13、14构成，输送通道6前端的底部还装有与活动滚柱组8连接的调节螺杆15。所述底面输送带5套接在传动轴11和传动轴16上，所述机体上设有两个调节杆 17，传动轴16的两端设在调节杆17上。当原料鱼被送进输送通道6中时，活动滚柱组8紧紧夹住左右输送带3、4，从而由左右输送带3、4紧紧夹住原料鱼，在底面输送带5的辅助下向前输送。当原料鱼被输送到圆盘刀下时，先由圆盘刀18切割下鱼体左边的鱼肉，再由圆盘刀19将鱼体右边的鱼肉切割下来。在作业过程中，根据鱼体的大小，通过高度调节杆22、23 调节圆盘刀18、19的高低，达到完美加工的目的。
权利要求1.一种鱼类开片机，其特征在于它包括机体(1)、输送装置、电机(2)、传动装置、圆盘刀组件，所述输送装置包括有两条同向同步移动的输送带(3、4)，两条输送带(3、4)，采用夹料输送的方式，圆盘刀组件设在两条输送带之间的上方，所述高度可调式圆盘刀组件是由圆盘刀(19)、刀轴(21)、固定块(30)、拉杆(29)和高度调节杆(23)构成，所述拉杆(29) 垂直设在输送带(3、4)两侧的机体(1)上，拉杆(29)的一端与固定块(30)连接，另一端通过斜齿轮与设在机体(1)上的高度调节杆(23)上的斜齿轮相啮合，刀轴(21)的两端设在固定块(30)上，圆盘刀(19)设在刀轴(21)上，电机(2)通过传动装置带动刀轴(21)转动。
2.根据权利要求1所述的鱼类开片机，其特征在于所述两条输送带(3、4)围绕在安装在机体(1)上的滚柱组上，所述滚柱组包括一组主动滚柱组(7)和若干组活动滚柱组(8)， 所述主动滚柱组(7)安装在输送通道(6)后端，包括左主动滚柱(9)和右主动滚柱(10)，所述左主动滚柱(9)、右主动滚柱(10)下端联接传动轴(11);所述活动滚柱组(8)由弹簧(12) 连结左右活动滚柱(13、14)构成，输送通道(6)前端的底部还装有与活动滚柱组(8)连接的调节螺杆(15)。
3.根据权利要求2所述的鱼类开片机，其特征在于所述输送装置还包括有底面输送带(5)，所述底面输送带(5)设在输送通道(6)下方，所述底面输送带(5)套接在传动轴(11) 和传动轴(16)上，所述机体上设有两个调节杆(17)，传动轴(16)的两端设在调节杆(17)上。
4.根据权利要求1所述的鱼类开片机，其特征在于所述圆盘刀组件有两个，两个圆盘刀组件并排设在机体(1)上。
专利摘要本实用新型公开了一种鱼类开片机，它包括机体、输送装置、电机、传动装置、圆盘刀组件，输送装置包括有两条同向同步移动的输送带，圆盘刀组件设在两条输送带之间的上方，高度可调式圆盘刀组件是由圆盘刀、刀轴、固定块、拉杆和高度调节杆构成，垂直设在机体上的拉杆设在输送带的两侧，拉杆的一端与固定块连接，另一端通过斜齿轮与设在机体上的高度调节杆上的斜齿轮相啮合，刀轴的两端设在固定块上，圆盘刀设在刀轴上，电机通过传动装置带动刀轴转动。本实用新型既能快速将鱼肉从鱼体上切除下来，又不对鱼肉产品产生交叉污染,还具有输送稳定、产品规格统一和生产效率高的特点；由于采用高度可调式圆盘刀组件，使该机可适应加工不同规格的鱼类。
文档编号A22C25/20GK201957676SQ2011200198
公开日2011年9月7日 申请日期2011年1月21日 优先权日2011年1月21日
发明者彭德权 申请人:彭德权