专利名称：安全巴氏杀菌机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种巴氏杀菌机。
背景技术：
巴氏灭菌法，亦称低温消毒法、冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，食品加工行业采用巴氏杀菌法进行杀菌时，一般是将包装或罐装后的食品浸没在50°C 60°C的温水中持续15 30分钟，这种温度既可
以达到杀菌的目的，又对食品中的营养破坏很小，巴氏杀菌机是利用巴氏杀菌原理对食品进行杀菌的设备，但是目前的巴氏杀菌机存在一个缺陷，装有食品的容器在杀菌过程中，从空气中进入温水中时，由于空气和温水的温差较大，尤其是在低温季节，较大的温差容易使玻璃容器产生破裂。
实用新型内容本实用新型所要解决的技术问题是提供一种安全可靠的安全巴氏杀菌机。为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是安全巴氏杀菌机，包括加温杀菌池，设置在加温杀菌池出口端的降温池，所述加温杀菌池和所述降温池内安装有输送装置，所述加温杀菌池的入口端安装有预热装置。作为优选的技术方案，所述预热装置包括安装在所述加温杀菌池入口端的输送装置上方的喷淋支架，所述喷淋支架上安装有喷头，所述喷头连接有热水供水管，所述喷淋支架外部覆盖安装有喷淋外罩。作为优选的技术方案，所述预热装置下方安装有喷淋液回收装置。作为优选的技术方案，所述加温杀菌池与所述降温池之间安装有预冷装置，所述预冷装置包括安装在所述加温杀菌池出口端的输送装置上方的喷淋支架，所述喷淋支架上安装有喷头，所述喷头连接有冷水供水管，所述喷淋支架外部覆盖安装有喷淋外罩。作为优选的技术方案，所述预冷装置下方安装有喷淋液回收装置。作为优选的技术方案，所述输送装置包括转动设置的驱动轴，所述驱动轴两端安装有驱动链轮，所述驱动链轮上安装有输送链条，所述输送链条上设有输送托辊；所述驱动轴连接有动力装置。作为优选的技术方案，所述加温杀菌池顶部设有保温护罩，所述保温护罩前端设有进料口翻盖，所述保温护罩的后端设有出料口翻盖。作为优选的技术方案，所述喷淋液回收装置包括喷淋液回收漏斗，所述喷淋液回收漏斗的下端出口连接有喷淋液回收管。由于采用了上述技术方案，安全巴氏杀菌机，包括加温杀菌池，设置在加温杀菌池出口端的降温池，所述加温杀菌池和所述降温池内安装有输送装置，所述加温杀菌池的入口端安装有预热装置。由于在加温杀菌池入口前端安装了预热装置，装有食品的容器在进入加温杀菌池之前先预热到一个低于杀菌温度的中间温度，再进入加热杀菌池，分两次加温，将空气温度与加热杀菌池内的温度之间较大的温差分解为两个较小的温差，不容易使容器产生破裂，提高了生产安全性。
图I是本实用新型实施例的结构示意图；图2是图I的俯视图。图中1_加温杀菌池；2_降温池；31_喷淋支架；32_喷头；33_喷淋外罩；41_输送链条；42_输送托辊；5_保温护罩；51_进料口翻盖；52_出料口翻盖；6_产品。
具体实施方式
以下结合附图和实施例，进一步阐述本实用新型。在下面的详细描述中，只通过说*明的方式描述了本实用新型的某些示范性实施例。毋庸置疑，本领域的普通技术人员可以认识到，在不偏离本实用新型的精神和范围的情况下，可以用各种不同的方式对所描述的实施例进行修正。因此，附图和描述在本质上是说明性的，而不是用于限制权利要求的保护范围。如图I和图2所示，安全巴氏杀菌机，包括加温杀菌池1，设置在加温杀菌池I出口端的降温池2，所述加温杀菌池I和所述降温池2内安装有输送装置，所述加温杀菌池I的入口端安装有预热装置。图I中箭头表示产品6的输送方向。所述预热装置包括安装在所述加温杀菌池I入口端的输送装置上方的喷淋支架31，所述喷淋支架31上安装有喷头32，所述喷头32连接有热水供水管，图中未示出所述热水供水管，所述喷淋支架31外部覆盖安装有喷淋外罩33。所述预热装置下方安装有喷淋液回收装置。所述加温杀菌池I与所述降温池2之间安装有预冷装置，所述预冷装置包括安装在所述加温杀菌池I出口端的输送装置上方的喷淋支架31，所述喷淋支架31上安装有喷头32，所述喷头32连接有冷水供水管，图中未示出所述冷水供水管，所述喷淋支架31外部覆盖安装有喷淋外罩33。所述预冷装置下方安装有喷淋液回收装置。所述喷淋液回收装置包括喷淋液回收漏斗，所述喷淋液回收漏斗的下端出口连接有喷淋液回收管。因喷淋液回收漏斗和喷淋液回收管的结构为公知常识，图中未示出。所述输送装置包括转动设置的驱动轴，所述驱动轴两端安装有驱动链轮，所述驱动链轮上安装有输送链条41，所述输送链条41上设有输送托辊42 ;所述驱动轴连接有动力装置。本实施例中驱动轴、所述驱动链轮和所述动力装置的结构和安装方式为公知常识，故图中未示出。所述加温杀菌池I顶部设有保温护罩5，所述保温护罩5前端设有进料口翻盖51，所述保温护罩5的后端设有出料口翻盖52。为了能对袋装食品进行杀菌，而不使袋装食品上浮影响加温效果，所述加温杀菌池内还设有防止产品6上浮的护网，所述护网浸没在工作液面以下。因护网的结构和安装方式属于公知常识，故图中未示出。以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征及本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权 利要求书及其等效物界定。
权利要求1.安全巴氏杀菌机，包括加温杀菌池，设置在加温杀菌池出口端的降温池，所述加温杀菌池和所述降温池内安装有输送装置，其特征在于所述加温杀菌池的入口端安装有预热装置。
2.如权利要求I所述的安全巴氏杀菌机，其特征在于所述预热装置包括安装在所述加温杀菌池入口端的输送装置上方的喷淋支架，所述喷淋支架上安装有喷头，所述喷头连接有热水供水管，所述喷淋支架外部覆盖安装有喷淋外罩。
3.如权利要求I所述的安全巴氏杀菌机，其特征在于所述预热装置下方安装有喷淋液回收装置。
4.如权利要求I所述的安全巴氏杀菌机，其特征在于所述加温杀菌池与所述降温池之间安装有预冷装置，所述预冷装置包括安装在所述加温杀菌池出口端的输送装置上方的喷淋支架，所述喷淋支架上安装有喷头，所述喷头连接有冷水供水管，所述喷淋支架外部覆盖安装有喷淋外罩。
5.如权利要求4所述的安全巴氏杀菌机，其特征在于所述预冷装置下方安装有喷淋液回收装置。
6.如权利要求I所述的安全巴氏杀菌机，其特征在于所述输送装置包括转动设置的驱动轴，所述驱动轴两端安装有驱动链轮，所述驱动链轮上安装有输送链条，所述输送链条上设有输送托辊；所述驱动轴连接有动力装置。
7.如权利要求I所述的安全巴氏杀菌机，其特征在于所述加温杀菌池顶部设有保温护罩，所述保温护罩前端设有进料口翻盖，所述保温护罩的后端设有出料口翻盖。
8.如权利要求3或5所述的安全巴氏杀菌机，其特征在于所述喷淋液回收装置包括喷淋液回收漏斗，所述喷淋液回收漏斗的下端出口连接有喷淋液回收管。
专利摘要本实用新型公开了一种安全巴氏杀菌机，包括加温杀菌池，设置在加温杀菌池出口端的降温池，所述杀菌池和所述降温池内安装有输送装置，所述杀菌池的入口端安装有预热装置。由于在加温杀菌池入口前端安装了预热装置，装有食品的容器在进入加温杀菌池之前先预热到一个低于杀菌温度的中间温度，再进入加热杀菌池，分两次加温，将空气温度与加热杀菌池内的温度之间较大的温差分解为两个较小的温差，不容易使容器产生破裂，提高了生产安全性。
文档编号A23L3/3589GK202425566SQ201120549509
公开日2012年9月12日 申请日期2011年12月26日 优先权日2011年12月26日
发明者李现欣 申请人:潍坊阳光传媒科技职业培训学校