一种绿豆早餐粥的制作方法
【专利摘要】本发明实施例公开了一种绿豆早餐粥，包括绿豆、玉米、甜味剂，将所述绿豆煮熟后进行去水分，并进行风干，使含水量为6%～10%时，进行碎化至40目；所述玉米进行熟化膨胀，并进行制粉，与碎化后的绿豆、甜味剂进行混合成品，三者混合比例为绿豆60%～70%、玉米25%～30%、甜味剂5%～10%。采用本发明，可为消费者提供一款保质期长，冲水即食、可降暑的早餐粥，特别适合于上班族早餐方便食用。
【专利说明】一种绿豆早餐粥
[0001]【技术领域】
本发明涉及食品领域，尤其涉及ー种绿豆早餐粥。
[0002]_【背景技术】
目前市场上销售的绿豆类粥，其一般为制作成品，即开即食，其添加有大量的防腐剤，且保持期短，特别是不分季节性的产品难以满足消费者的需求。
[0003]
【发明内容】
本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供ー种绿豆早餐粥。可使保持期相对较长，且能满足消费者在夏天对于降暑食品的需求。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明实施例提供了ー种绿豆早餐粥，包括緑豆、玉米、甜味剂，将所述绿豆煮熟后进行去水分，并进行风干，使含水量为6%?10%吋，进行碎化至40目；所述玉米进行熟化膨胀，并进行制粉，与碎化后的緑豆、甜味剂进行混合成品，三者混合比例为绿豆60%?70%、玉米25%?30%、甜味剂5%?10%。
[0005]进ー步地，所述甜味剂为蔗糖、蜂蜜之一。
[0006]实施本发明实施例，具有如下有益效果:可为消费者提供一款保质期长，冲水即食、可降暑的早餐粥，特别适合于上班族早餐方便食用。
[0007]【具体实施方式】
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明作进ー步地详细描述。
[0008]本发明绿豆早餐粥包含了緑豆、玉米主要配料，并配合甜味剂组成。
[0009]其中，緑豆部分为将绿豆煮熟后进行去水分，并进行风干，使含水量为8%吋，进行碎化至40目组成，玉米为进行熟化膨胀，并进行制粉得到，两者与适量的蔗糖混合而成。
[0010]绿i1、玉米、鹿糖重量百分比为70%、35%、5%。
[0011]成份中绿豆具有营养丰富、防暑消热、降血脂、抗肿瘤等作用，使得本发明更适合于夏日食用。
[0012]以上所揭露的仅为本发明ー种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。
【权利要求】
1.ー种绿豆早餐粥，其特征在干，包括緑豆、玉米、甜味剂，将所述緑豆煮熟后进行去水分，并进行风干，使含水量为6%?10%吋，进行碎化至40目；所述玉米进行熟化膨胀，并进行制粉，与碎化后的緑豆、甜味剂进行混合成品，三者混合比例为绿豆60%?70%、玉米25%?30%、甜味剂5%?10%o
2.根据权利要求1所述的绿豆早餐粥，其特征在于，所述甜味剂为蔗糖、蜂蜜之一。
【文档编号】A23L1/10GK103478611SQ201210193745
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2012年6月13日 优先权日:2012年6月13日
【发明者】李舜丽 申请人:李舜丽