灵芝营养面的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种灵芝营养面及其制作方法，该灵芝营养面按重量份包括以下组分：优质麦面粉50000g，灵芝100-150g，党参600g，银杏仁800g，茯苓300g，干香菇300g，鸡蛋500g，菜油1000g。其制作方法为按照上述配方取料后将灵芝、党参、干香菇浸泡、蒸馏、过滤，将其滤液与面粉、鸡蛋、菜油、适量水充分搅拌混合后上机制作成型、风干而成，该营养面克服了灵芝等中药的传统吃法，在保持了各种中药保健品药用价值的同时，也保持了传统挂面的纯色风味，具有食用方便、不生霉、不生虫、不变味、保质期长、煮时不混汤、味清香、无断节、不结饼的优点。
【专利说明】灵芝营养面
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种中药保健食品及其制作方法，特别涉及一种灵芝营养面及其制作方法。
【背景技术】
[0002]随着人们生活水平的不断提高，人们对膳食的营养结构、保健功效等提出了更高的要求。灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，灵芝原产于亚洲东部，中国分布最广的在江西，灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍贵药材，具备很高的药用价值，经过科研机构数十年的现代药理学研究证实，灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。各种含有灵芝的保健品虽然有各种有益的保健治病功效，但是服用方法多为复杂，通常也不会一起食用，有的甚至味苦、涩等，不乐于为大多数人所接受。
[0003]针对上述不足，需要提供一种食用方便，味道乐于被人们所接受，同时能够发挥中药的保健治病功效的保健食品。
【发明内容】
[0004]有鉴于此，本发明的目的在于提供一种方便食用，味道乐于被人们所接受，同时能够发挥中药的保健治病功效的保健食品，能够利用保健食品的载体作用，使人们在日常的饮食中就能服用上述保健药品，增强体质；本发明还提供了本发明灵芝营养面的制作方法。
[0005]本发明的目的是通过以下技术方案实现的:一种灵芝营养面，所述灵芝营养面按重量份包括以下组分:一种灵芝营养面，所述灵芝营养面按重量份包括以下组分:优质麦面粉50000g，灵芝100-150g，党参600g，银杏仁800g，茯苓300g，干香菇300g，鸡蛋500g，菜油 IOOOg0
[0006]本发明的灵芝营养面制作方法，制作工艺包括以下步骤:
a，选取原材料优质麦面粉、灵芝、党参、银杏仁、茯苓、干香菇、鸡蛋、菜油。
[0007]b，将所取灵芝、银杏仁和党参用40-48度的温水浸泡30-35分钟，干香菇用60度的温水浸泡60分钟；
c，将上述灵芝、党参、银杏仁、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为:首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟；
d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤；
e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、菜油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明灵芝营养面的制作。
[0008]本发明的有益效果是:由于采用浸泡、蒸馏的方法提炼中药的药理成分，并将其滤液与其他成分混合制作成食用挂面，在确保灵芝营养面的药用价值的同时，改变了灵芝等中药的传统复杂的吃法，还保持了传统挂面的纯正口味，食用方便；另外，采用本配方和本方法制备的灵芝营养面含有各种中药成分，使该养颜面具有不生霉、不生虫、不变味、保质期长、煮时不混汤、味清香、无断节、不结饼等优点；长期有规律的食用(每周食用2-3次，作为早餐食用为佳)具有抗肿瘤、保肝解毒、防治中风、抗衰老、抗神经衰弱作用。
【具体实施方式】
[0009]本发明的灵芝营养面按重量份包括以下组分:优质麦面粉50000g,灵芝100-150g,党参600g，银杏仁800g，茯苓300g，干香菇300g，鸡蛋500g，菜油1000g。该灵芝营养面的制作工艺包括以下步骤:
a，选取原材料优质麦面粉、灵芝、党参、银杏仁、茯苓、干香菇、鸡蛋、菜油；b，将所取灵芝、银杏仁和党参用40-48度的温水浸泡30-35分钟，干香菇用60度的温水浸泡60分钟；
c，将上述灵芝、党参、银杏仁、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为:首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟；
d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤；
e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、菜油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明灵芝营养面的制作。
[0010]实施例一
第一，按照以下配方取料:优质麦面粉50000g，灵芝100-150g，党参600g，银杏仁800g，茯苓300g，干香菇300g，鸡蛋500g，菜油IOOOg ;第二，将所取灵芝、银杏仁和党参用40-48度的温水浸泡30-35分钟，干香菇用60度的温水浸泡60分钟；第三，将上述灵芝、党参、银杏仁、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为:首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟；第四，将上述蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤；第五，将第四步的中药滤液、鸡蛋、菜油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明灵芝营养面的制作。
[0011]实施例二
第一，按照以下配方取料:优质麦面粉50000g，灵芝100-150g，党参600g，银杏仁800g，茯苓300g，干香菇300g，鸡蛋500g，菜油IOOOg ;第二，将所取灵芝、银杏仁和党参用40-48度的温水浸泡30-35分钟，干香菇用60度的温水浸泡60分钟；第三，灵芝、党参、银杏仁、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为:首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟；第四，将上述蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤；第五，将第四步的中药滤液、鸡蛋、菜油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明灵芝营养面的的制作。
[0012]实施例三
第一，按照以下配方取料:优质麦面粉50000g，灵芝100-150g，党参600g，银杏仁800g，茯苓300g，干香菇300g，鸡蛋500g，菜油IOOOg ;第二，将所取灵芝、参银杏仁和党参用42-50度的温水浸泡32-38分钟，干香菇用65度的温水浸泡70分钟；第三，将上述灵芝、党参、银杏仁、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为:首先用125-153度的温度蒸馏15-17分钟，之后调节温度到83-95度继续蒸馏22-25分钟，最后将温度调节到75-80度蒸馏12-15分钟；第四，将上述蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤；第五，将第四步的中药滤液、鸡蛋、菜油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明灵芝营养面的的制作。
[0013]以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
【权利要求】
1.一种灵芝营养面，其特征在于:所述灵芝八宝面按重量份包括以下组分:优质麦面粉50000g，灵芝100-150g，党参600g，银杏仁800g，茯苓300g，干香菇300g，鸡蛋500g，菜油IOOOg0
2.—种权利要求1所述的灵芝营养面的制作方法，其特征在于制作工艺包括以下步骤..a，按照权利要求1所述的配方适当取料； b，将所取灵芝、银杏仁和党参用40-48度的温水浸泡30-35分钟，大豆、绿豆和干香菇用60度的温水浸泡60分钟； c，将上述灵芝、党参、银杏仁、干香菇及其浸泡液体混合后蒸馏，蒸馏过程为:首先用120-150度的温度蒸馏12-15分钟，之后调节温度到80-90度继续蒸馏20-25分钟，最后将温度调节到70-75度蒸馏10-12分钟； d，将c中蒸馏所得的液体进行沉淀、过滤； e，将第四步中所得的中药滤液、鸡蛋、菜油、面粉和水充分搅拌后上机制作成型、风干即可完成本发明灵芝八宝面的制作。
【文档编号】A23L1/162GK103564329SQ201210258071
【公开日】2014年2月12日 申请日期:2012年7月25日 优先权日:2012年7月25日
【发明者】祁秋中, 贺全安 申请人:开县中科生产力促进中心