一种奶酪焗牛肉的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种奶酪焗牛肉的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将牛腩切成2～3cm的小块，准备一个西红柿和一个洋葱，并分别将西红柿和洋葱切成丁；在锅中加入适量黄油，放入牛腩煎炒2分钟后加入西红柿和洋葱丁，当西红柿和洋葱丁炒熟后，加入5个口蘑和适量清水，大火将水烧开后，小火熬至牛肉酥烂；另外取锅加入黄油，加热后将黄油化开，之后加入适量鲜奶油调匀做成奶油芝士汁；将熬好的牛肉与奶油芝士汁一起放入焗盆中并加入黑胡椒搅匀，将奶酪刨丝铺在焗盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黄即可，本发明制作简单、营养丰富、口感好且缱绻粘稠。
【专利说明】一种奶酪煸牛肉的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食物的制作方法领域，特别是涉及一种奶酪煽牛肉的制作方法。【背景技术】
[0002]牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，而奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品，常有人将奶酪和牛肉搭配在一起，如何使搭配做出的美食更为美味儿就成了所要解决的当务之急。
【发明内容】
[0003]有鉴于现有技术的上述缺陷，本领域技术人员致力于开发一种奶酪煽牛肉的制作方法。
[0004]为实现上述目的，本发明提供一种奶酪煽牛肉的做法，其特征在于:将牛腩切成2?3cm的小块，准备一个西红柿和一个洋葱，并分别将西红柿和洋葱切成丁 ；在锅中加入适量黄油，放入牛腩煎炒2分钟后加入西红柿和洋葱丁，当西红柿和洋葱丁炒熟后，加入5个口蘑和适量清水，大火将水烧开后，小火熬至牛肉酥烂；另外取锅加入黄油，加热后将黄油化开，之后加入适量鲜奶油调匀做成奶油芝士汁；将熬好的牛肉与奶油芝士汁一起放入煽盆中并加入黑胡椒搅匀，将奶酪刨丝铺在煽盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黄即可。
[0005]本发明的有益效果是:制作简单、口感好且缱绻粘稠。
【具体实施方式】
[0006]下面结合实施例对本发明作进一步说明:
一种奶酪煽牛肉的做法，其特征在于:将牛腩切成2?3cm的小块，准备一个西红柿和一个洋葱，并分别将西红柿和洋葱切成丁 ；在锅中加入适量黄油，放入牛腩煎炒2分钟后加入西红柿和洋葱丁，当西红柿和洋葱丁炒熟后，加入5个口蘑和适量清水，大火将水烧开后，小火熬至牛肉酥烂；另外取锅加入黄油，加热后将黄油化开，之后加入适量鲜奶油调匀做成奶油芝士汁；将熬好的牛肉与奶油芝士汁一起放入煽盆中并加入黑胡椒搅匀，将奶酪刨丝铺在煽盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黄即可。
[0007]以上详细描述了本发明的较佳具体实施例。应当理解，本领域的普通技术人员无需创造性劳动就可以根据本发明的构思作出诸多修改和变化。因此，凡本【技术领域】中技术人员依本发明的构思在现有技术的基础上通过逻辑分析、推理或者有限的实验可以得到的技术方案，皆应在由权利要求书所确定的保护范围内。
【权利要求】
1.一种奶酪煽牛肉的制作方法，其特征在于: 将牛腩切成2?3cm的小块，准备一个西红柿和一个洋葱，并分别将西红柿和洋葱切成丁； 在锅中加入适量黄油，放入牛腩煎炒2分钟后加入西红柿和洋葱丁，当西红柿和洋葱丁炒熟后，加入5个口蘑和适量清水，大火将水烧开后，小火熬至牛肉酥烂； 另外取锅加入黄油，加热后将黄油化开，之后加入适量鲜奶油调匀做成奶油芝士汁；将熬好的牛肉与奶油芝士汁一起放入煽盆中并加入黑胡椒搅匀，将奶酪刨丝铺在煽盆上，之后放入烤箱中烤至表面焦黄即可。
【文档编号】A23L1/311GK103798814SQ201210456422
【公开日】2014年5月21日 申请日期:2012年11月14日 优先权日:2012年11月14日
【发明者】邹雨 申请人:邹雨