专利名称：疏肝解毒银花黑菌茶及其加工方法
技术领域：
本发明属于保健茶技术领域，尤其是涉及一种具有疏肝解毒功能的金银花叶茶及其加工方法。
背景技术：
金银花叶富含绿原酸等多种生物活性物质，除具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等药效外，还具有促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力等保健功能。用金银花叶制作的茶，经常饮用有助于消暑、醒酒、清脑、清除体内有毒物质，并具有降脂、减月巴、美容洁肤、预防衰老等功效。玉米黑粉菌是生长在玉米植株上的一种真菌，幼嫩时可以生食。玉米黑粉菌含有糖脂、单糖、脂类化合物、核酸和氨基酸等物质。玉米黑粉菌产生的蛋氨酸是机体生长、发育、维持及保持氮平衡所必须的氨基酸之一。在代谢过程中参与甲基转换，通过甲基化与硫基转化作用，将各种有毒物质解毒。具有益气养阴，补气安神，补中解毒功能。玉米黑粉菌是玉米的主要的病害之一，在玉米的整个生育期间皆可发生。玉米染病后便不能结实，因此一般是将菌体和植株一起作废物处理或者用作饲料。
发明内容
本发明目的是提供一种利用植株有害菌体制作的保健茶及其制作方法。本发明解决其技术问题的技术方案是由干金银花叶和玉米黑粉菌加工而成，其中干金银花叶占100至200份(重量)，鲜菌体用量为100至200份(重量)，所述玉米黑粉菌为从玉米植株上采摘的鲜菌体。所述疏肝解毒金银花叶茶的加工方法包括如下步骤a、取杀青后干制的金银花叶100-200份(重量)；b、取玉米植株上采摘的鲜菌体100至200份(重量)，将鲜菌体切成薄片在与上述金银花叶混合，共同晾置24-48小时；c、将步骤b中的混合物放于炒锅中，于85-90度温度下翻炒3-5分钟，取出凉干保存即可。本发明由干金银花叶与鲜玉米黑粉菌体加工而成。金银花叶本身具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒，促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力等保健功能。玉米黑粉菌也具有益气养阴，补气安神，补中解毒等多种功能。将鲜玉米黑粉菌切片后与干金银花叶混合，干金银花叶能吸收菌体切片可溶物质，同时，菌体孢子又能与金银花叶充分接触并粘附在金银花叶上，减少了晾晒过程中孢子的散发流失，避免了有效物质的损失。两者混合后炒制，使其中的挥发性物质相互融合，作用相互促进。浸泡时，其中的有效物质更容易浸出，口味也得到了进一步改善，容易被人们接受。利用玉米黑粉菌作原料制作保健茶，不仅增加了保健茶的品种，而且原本有害的植物病害菌得到了有效利用。
具体实施例方式实施例1本实施例由干金银花叶和玉米黑粉菌加工而成，所述干金银花叶为100克，鲜菌体用量为100克，所述玉米黑粉菌为从玉米植株上采摘的鲜菌体。所述疏肝解毒金银花叶茶的加工方法包括如下步骤a、取杀青后干制的金银花叶100克；b、取玉米植株上采摘的鲜菌体100克，将鲜菌体切成薄片后再与上述金银花叶充分混合，共同晾置24小时；c、将步骤b中的混合物放于不锈钢炒锅中，于85-90度温度下翻炒5分钟，取出凉干保存即可。实施例2本实施例由干金银花叶和玉米黑粉菌加工而成，所述干金银花叶为120克，鲜菌体用量为150克，所述玉米黑粉菌为从玉米植株上采摘的尚未开苞的鲜菌体。所述疏肝解毒金银花叶茶的加工方法包括如下步骤a、取杀青后干制的金银花叶120克；b、取玉米植株上采摘的鲜菌体150克，将鲜菌体切成I毫米左右薄片后再与上述金银花叶混合，共同晾置36小时；c、将步骤b中的混合物放于不锈钢炒锅中，于85-90度温度下翻炒8分钟，取出凉干保存即可。实施例3本实施例由干金银花叶和玉米黑粉菌加工而成，所述干金银花叶为150克，所述玉米黑粉菌为从玉米植株上采摘的尚未开苞的鲜菌体，鲜菌体用量为180克。所述疏肝解毒金银花叶茶的加工方法包括如下步骤a、取杀青后干制的金银花叶150克；b、取玉米植株上采摘的鲜菌体180克，将鲜菌体切成I毫米左右薄片后再与上述金银花叶混合，共同晾置48小时；C、将步骤b中的混合物放于不锈钢炒锅中，于85-90度温度下翻炒10分钟，取出凉干保存即可。实施例4本实施例由干金银花叶和玉米黑粉菌加工而成，所述干金银花叶为180克，所述玉米黑粉菌为从玉米植株上采摘的尚未开苞的鲜菌体，鲜菌体用量为200克。所述疏肝解毒金银花叶茶的加工方法包括如下步骤a、取杀青后干制的金银花叶180克；b、取玉米植株上采摘的鲜菌体200克，将鲜菌体切成I毫米左右薄片后再与上述金银花叶混合，共同晾置48小时；C、将步骤b中的混合物放于不锈钢炒锅中，于85-90度温度下翻炒10分钟，取出凉干保存即可。实施例5本实施例由干金银花叶和玉米黑粉菌加工而成，所述干金银花叶为200克，所述玉米黑粉菌为从玉米植株上采摘的尚未开苞的鲜菌体，鲜菌体用量为200克。所述疏肝解毒金银花叶茶的加工方法包括如下步骤a、取杀青后干制的金银花叶200克；b、取玉米植株上采摘的鲜菌体200克，将鲜菌体切成I毫米左右薄片后再与上述金银花叶混合，共同晾置48小时；c、将步骤b中的混合物放于不锈钢炒锅中，于85-90度温度下翻炒10分钟。为防止干炒过程中菌体孢子流失，可以在锅中加入20-30可蜂蜜，使菌体孢子会粘附在金银花叶上，又可改善茶的口味。混炒后取出凉干保存即可。选20位患有肝胆疾病和便秘症状患者，饮用上述制作的茶，每人15克/天，分三次饮用，用85度左右开水冲泡饮用，每泡茶反复冲泡3次。连续饮用I周后，胁痛、胀鼓、便秘等症状减轻和食欲改善的36% ;连续饮用2周后，胁痛、胀鼓、便秘等症状减轻和食欲改善的75% ;连续饮用一个月后，所有人感觉胁痛、胀鼓、便秘等症状减轻且食欲进一步改善。
权利要求
1.一种疏肝解毒银花黑菌茶，其特征在于由干金银花叶和玉米黑粉菌加工而成，其中干金银花叶占100至200份(重量)，鲜菌体用量为100至200份(重量)，所述玉米黑粉菌为从玉米植株上采摘的鲜菌体。
2.按照权利要求1所述的疏肝解毒银花黑菌茶，其特征在于所述干金银花叶占120至180份(重量)，所述玉米黑粉菌鲜菌体用量为150至180份(重量)。
3.—种如权利要求1所述疏肝解毒银花黑菌茶的加工方法，其特征在于包括如下步骤a、取杀青后干制的金银花叶100-200份(重量)；b、取玉米植株上采摘的鲜菌体100至200份(重量)，将鲜菌体切成薄片再与上述金银花叶混合，共同晾置24-48小时；C、将步骤b中的混合物放于炒锅中，于85-90度温度下翻炒5-10分钟，取出凉干保存即可。
全文摘要
本发明涉及一种疏肝解毒银花黑菌茶及其制作方法，属于保健茶技术领域。由干银花和鲜玉米黑粉菌加工而成。金银花叶具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒，促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力等保健功能。玉米黑粉菌具有益气养阴，补气安神，补中解毒等多种功能。制作时，鲜玉米黑粉菌切片后与干金银花叶混合，干金银花叶能吸收菌体切片可溶物质；菌体孢子又能与金银花叶充分接触，减少晾晒过程中孢子的散发流失，避免了有效物质的损失。两者混炒，其挥发物相互融合，作用相互促进，有效物质更容易浸出，口味也得到了进一步改善。利用玉米黑粉菌作原料制作保健茶，不仅增加了保健茶的品种，而且使废物得到了有效利用。
文档编号A23F3/34GK102987014SQ201210488080
公开日2013年3月27日 申请日期2012年11月15日 优先权日2012年11月15日
发明者张黎明, 赵玉涛 申请人:张黎明