一种紫薯薏米桂花红豆羹及其加工工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种紫薯薏米桂花红豆羹，其特征在于：此羹按照材料包括：紫薯100-150份；薏米40-60份；红豆--200-300份；桂花5-10份；山楂5-10份；冰糖15-20份。本发明的优点是：既能祛湿补心，还能健脾养胃，又能补充人体人体说必须的营养元素，其中加入了冰糖、山楂和桂花，不仅酸酸甜甜香香增进食欲，还能起到保健的作用。本发明还公开了一种紫薯薏米桂花红豆羹加工工艺，操作简单，健康美味，还能进行批量生产。
【专利说明】 一种紫薯薏米桂花红豆羹及其加工工艺
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种紫薯薏米桂花红豆羹，还涉及一种一种紫薯薏米桂花红豆羹的加工工艺，属于食品加工领域。
【背景技术】
[0002]红豆和薏米都具有治湿痹、利肠胃、消水肿和健脾养胃的作用，久服可轻身益气，紫薯里面具有丰富的花青素，是防治疾病、维护人类健康最直接、最安全、最有效的自由基清除剂，而现在人精神压力大，心气虚、饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，而在平时大多数的时候人们会选择保健品来进行补身，即浪费了钱也收不到良好的效果。因此，人们需要一种新的技术来解决这一问题。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种。
[0004]本发明采用的技术方案是:
一种紫薯薏米桂花红豆羹，此羹按照材料包括:
紫薯 100-150份；
薏米 40-60份；
红豆 200-300份；
桂花 5-10份；
山楂 5-10份；
冰糖 15-20份。
[0005]一种紫薯薏米红豆羹的加工工艺，先将红豆浸泡5-6小时，然后将浸泡之后的红豆放入锅炉中，加入100-200份的水，使用100-200度的温度煮开，然后将煮开的红豆取出，放入冷冻室中冷冻20-40分钟，在冷冻的过程中将紫薯洗净，切成块备用，之后取出红豆放入锅炉中，加入100-200份的水，再向里面加入薏米、切成块备用的紫薯和冰糖，用100-150度的温度进行文煮，期间不断用搅拌器进行搅拌，搅拌器的速度为80-100转/分，等到红豆变成软糯的时候，将去皮去核后的山楂和桂花放到锅炉内，继续搅拌2-4分钟后停止搅拌，将锅炉内的红豆羹进行冷藏消毒，最近进行真空包装既可。
[0006]本发明的优点是:既能祛湿补心，还能健脾养胃，又能补充人体人体说必须的营养元素，其中加入了冰糖、山楂和桂花，不仅酸酸甜甜香香增进食欲，还能起到保健的作用。
【具体实施方式】
[0007]实施例1
一种紫薯薏米桂花红豆羹，此羹按照材料包括:紫薯100份；薏米40份；红豆200份；桂花5份；山楂5份；冰糖15份。它的加工步骤为:先将红豆浸泡5小时，然后将浸泡之后的红豆放入锅炉中，加入100份的水，使用100度的温度煮开，然后将煮开的红豆取出，放入冷冻室中冷冻20分钟，在冷冻的过程中将紫薯洗净，切成块备用，之后取出红豆放入锅炉中，加入100份的水，再向里面加入薏米、切成块备用的紫薯和冰糖，用100度的温度进行文煮，期间不断用搅拌器进行搅拌，搅拌器的速度为80转/分，等到红豆变成软糯的时候，将去皮去核后的山楂和桂花放到锅炉内，继续搅拌2分钟后停止搅拌，将锅炉内的红豆羹进行冷藏消毒，最近进行真空包装既可。
[0008]实施例2
一种紫薯薏米桂花红豆羹，此羹按照材料包括:紫薯125份；薏米50份；红豆250份；桂花7份；山楂7份；冰糖17份。它的加工步骤为:先将红豆浸泡5.5小时，然后将浸泡之后的红豆放入锅炉中，加入150份的水，使用150度的温度煮开，然后将煮开的红豆取出，放入冷冻室中冷冻30分钟，在冷冻的过程中将紫薯洗净，切成块备用，之后取出红豆放入锅炉中，加入150份的水，再向里面加入薏米、切成块备用的紫薯和冰糖，用125度的温度进行文煮，期间不断用搅拌器进行搅拌，搅拌器的速度为90转/分，等到红豆变成软糯的时候，将去皮去核后的山楂和桂花放到锅炉内，继续搅拌3分钟后停止搅拌，将锅炉内的红豆羹进行冷藏消毒，最近进行真空包装既可。
[0009]实施例3
一种紫薯薏米桂花红豆羹，此羹按照材料包括:紫薯150份；薏米60份；红豆300份；桂花10份；山楂10份；冰糖20份。它的加工步骤为:先将红豆浸泡6小时，然后将浸泡之后的红豆放入锅炉中，加入200份的水，使用200度的温度煮开，然后将煮开的红豆取出，放入冷冻室中冷冻40分钟，在冷冻的过程中将紫薯洗净，切成块备用，之后取出红豆放入锅炉中，加入200份的水，再向里面加入薏米、切成块备用的紫薯和冰糖，用150度的温度进行文煮，期间不断用搅拌器进行搅拌，搅拌器的速度为100转/分，等到红豆变成软糯的时候，将去皮去核后的山楂和桂花放到锅炉内，继续搅拌4分钟后停止搅拌，将锅炉内的红豆羹进行冷藏消毒，最近进行真空包装既可。
[0010]本发明的优点是:既能祛湿补心，还能健脾养胃，又能补充人体人体说必须的营养元素，其中加入了冰糖、山楂和桂花，不仅酸酸甜甜香香增进食欲，还能起到保健的作用。
【权利要求】
1.一种紫薯薏米桂花红豆羹，其特征在于:此羹按照以下重量份的材料制成: 紫薯 100-150份； 薏米 40-60份； 红豆 200-300份； 桂花 5-10份； 山楂 5-10份； 冰糖 15-20份。
2.一种紫薯薏米红豆羹的加工工艺，其特征在于:先将红豆浸泡5-6小时，然后将浸泡之后的红豆放入锅炉中，加入100-200份的水,使用100-200度的温度煮开,然后将煮开的红豆取出，放入冷冻室中冷冻20-40分钟，在冷冻的过程中将紫薯洗净，切成块备用，之后取出红豆放入锅炉中，加入100-200份的水，再向里面加入薏米、切成块备用的紫薯和冰糖，用100-150度的温度进行文煮，期间不断用搅拌器进行搅拌，搅拌器的速度为80-100转/分，等到红豆变成软糯的时候，将去皮去核后的山楂和桂花放到锅炉内，继续搅拌2-4分钟后停止搅拌，将锅炉内的红豆羹进行冷藏消毒，最近进行真空包装既可。
【文档编号】A23L1/06GK103859245SQ201210530178
【公开日】2014年6月18日 申请日期:2012年12月11日 优先权日:2012年12月11日
【发明者】张玉庆 申请人:张玉庆