专利名称：一种巧克力融化炉的制作方法
技术领域：
本实用 新型涉及食品加工技术领域，特别是ー种用于融化固体巧克カ的融化装置，具体地说是ー种巧克カ融化炉。
背景技术：
巧克カ以其口味香醇浓郁、柔滑细腻的独特ロ感深受人们的喜爱。通常人们会通过二次加工利用巧克カ将食物制作成各种生动、美观的形态。通过巧克力加工的食品不仅香甜爽ロ，而且造型逼真诱人。但是由于市场上销售的巧克カー般都是固体块状巧克力，因此要二次加工就需要对巧克カ进行再次融化。目前人们融化巧克カ普遍采用微波炉或煮锅融化，其缺陷是由于温度撑控不好或经验不足易导致巧克カ煮焦，而使巧克カ味道变差。因此市场需要ー种能恒温自控制且性能优良的巧克カ融化炉。
发明内容本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，而提供自动恒温控制，热传导均衡稳定，巧克カ融化均匀的ー种巧克カ融化炉。该融化炉式样新颖、美观精细、体积小巧，特别适于家庭、手工巧克カ店等使用。本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为一种巧克力融化炉，包括炉壳体，炉壳体中固定安装有镀铝胆，该镀铝胆的底部下表面紧密贴配有能将电能转换成热能的PTC陶瓷发热组件，镀铝胆的加热腔中非接触悬吊式活动安放有以空气为介质传递热能用于融化巧克カ的铝锅，并且该铝锅配装有手柄，炉壳体上设置有控制PTC陶瓷发热组件工作的电源开关组件。为优化上述技术方案，采取的措施还包括上述的PTC陶瓷发热组件包括PTC陶瓷发热体和发热体固定片，PTC陶瓷发热体固定安装在发热体固定片上，并且PTC陶瓷发热体的上表面与镀铝胆的底部下表面紧贴相配合。上述的炉壳体由构成炉壳周面且具有上沿ロ小底沿ロ大呈圆锥柱形结构的外壳体和与外壳体底沿ロ固定配装的底座组成，发热体固定片支撑固定安装在底座上并且发热体固定片与底座的底面相互间隙配合。上述的外壳体的上沿ロ制有带有锥度支撑斜面的环形支撑凸台，铝锅的上开ロ周边制有与锥度支撑斜面支撑配合的外锥体面，并且铝锅的上沿口外翻式制有与环形支撑凸台下压定位支撑的凸缘边。上述的铝锅的上沿ロ分别制有方便巧克カ倒出的集流咀和便于手柄安装的连接凸片，连接凸片和集流咀相距180度角。上述的手柄制有与连接凸片插接配合的水平连接部和沿水平连接部弧形过渡倾斜向下延伸的手把部，水平连接部与连接凸片采用螺钉螺旋紧固相连接。上述的电源开关组件包括配装在外壳体下部内表面用于控制PTC陶瓷发热体的滑动开关和转动设置在外壳体外部的开关旋钮，该开关旋钮的旋钮套杆穿过外壳体制有的旋钮孔与滑动开关的滑动杆固定相套接，滑动开关连接有电源线。上述的滑动开关线路连接有电源工作指示灯，外壳体上位于旋钮孔的上方开有电源工作指示灯的显示孔，该显示孔卡装在灯罩。上述的滑动开关具有开启和关闭两个档位，外壳体上印刷制有“OFF”和“0N”的开关档位标志。上述的底座上制有压线凸柱，电源线经压线板与压线凸柱配合压紧后引出至炉壳体外，底座安装有四个耐磨的橡胶脚垫。与现有技术相比，本实用新型的镀铝胆底部紧密贴配有具有恒温、调温和自动控温等特殊功能的PTC陶瓷发热体，铝锅与镀铝胆间采用非接触悬吊式安装，并利用空气传导将铝锅加热，这样铝锅整体受热均匀，上下一致性好，巧克カ不会出现底部烤焦和煮糊现象，能实现傻瓜式操作。本实用新型的优点是利用空气导热，产品温度均衡稳定、均匀性好，热效率高，节约能源，并具有结构简洁、新颖美观、体积精巧的特点，特别适于家庭、手工巧克カ店等小作坊使用。
图I是本实用新型实施例的结构示意图；图2是本实用新型的立体结构示意图；图3是图I中K处的局部放大示意图；图4是本实用新型的立体分解示意图；图5是本实用新型的主视图；图6是图5的俯视图；图7是图5的仰视图；图8是图5的右视图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的实施例作进ー步详细描述。图I至8所示为本实用新型的结构示意图。其中的附图标记为炉壳体I、外壳体11、旋钮孔11a、显示孔lib、环形支撑凸台111、锥度支撑斜面111a、底座12、压线凸柱121、镀铝胆2、加热腔2a、PTC陶瓷发热体31、发热体固定片32、铝锅4、外锥体面4a、凸缘边41、集流咀42、连接凸片43、手柄5、水平连接部51、手把部52、滑动开关61、开关旋钮62、电源工作指示灯63、电源线7、压线板71、灯罩
8、橡胶脚垫9。图I至图8为本实用新型的结构示意图，图中可以看出，本实用新型的一种巧克力融化炉，包括炉壳体1，其中炉壳体I中固定安装有镀铝胆2，该镀铝胆2的底部下表面紧密贴配有能将电能转换成热能的PTC陶瓷发热组件，镀铝胆2的加热腔2a中非接触悬吊式活动安放有以空气为介质传递热能用于融化巧克カ的铝锅4，并且该铝锅4配装有手柄5，炉壳体I上设置有控制PTC陶瓷发热组件3工作的电源开关组件。为了解决传统技术中人们在加工巧克カ时易烤焦和煮糊的问题，本实现新型在镀铝胆2的底部下表面紧密贴配安装有PTC陶瓷发热组件，利用PTC陶瓷发热组件具有发热恒稳的物理特性自动控制巧克カ的加热温度，另外本实用新型的铝锅4以非接触悬吊式设置在镀铝胆2的加热腔2a中，通过空气导热传递热能，因而使铝锅4整体受热均匀，上下温度一至，保证了锅内巧克カ的均匀融化，井能防止巧克カ烤焦和煮糊。本实用新型结构精巧、外形美观、操作容易，能实现傻瓜式操作，具有热效率高，节约能源，温度均衡一致的特点，特别适于家庭、手工巧克カ店等小作坊的美食制作使用。本实用新型的输出功率为120Vac，60Hz，25W。实施例中，如图I和图4所示，PTC陶瓷发热组件包括PTC陶瓷发热体31和发热体固定片32，PTC陶瓷发热体31固定安装在发热体固定片32上，并且PTC陶瓷发热体31的上表面与镀铝胆2的底部下表面紧贴相配合。PTC陶瓷发热体31是将电热体与陶瓷经过高温烧结，固着在一起制成的一种发热元件，能根据本体温度的高低自身自动调节电阻大小，从而能将温度恒定在设定值，不会过热，因而具有节能、安全、寿命长等特点。PTC陶瓷发热体31的特性使本实用新型操作更加省心，不需要人工调节温度，因而能实现傻瓜式操作。 图4可以清楚的看到，炉壳体I由构成炉壳周面且具有上沿ロ小底沿ロ大呈圆锥柱形结构的外壳体11和与外壳体11底沿ロ固定配装的底座12组成，发热体固定片32支撑固定安装在底座12上并且发热体固定片32与底座12的底面相互间隙配合。炉壳体I由外壳体11和底座12配合组成可以方便内部部件的安装，发热体固定片32要尽量远离底座12和外壳体11，目的是防止将炉壳体I烘烤变形。实施例中，如图3所示，外壳体11的上沿ロ制有带有锥度支撑斜面Illa的环形支撑凸台111，铝锅4的上开ロ周边制有与锥度支撑斜面Illa支撑配合的外锥体面4a，并且铝锅4的上沿口外翻式制有与环形支撑凸台111下压定位支撑的凸缘边41。铝锅4依靠凸缘边41和外锥体面4a与外壳体11定位支撑配合悬挂在镀铝胆2的加热腔2a中，铝锅4可以通过配装的手柄5轻易地从镀铝胆2中拿出或放入，手柄5采用绝热材料制作，可以防止人手的烫伤。图2和图4显示，铝锅4的上沿ロ分别制有方便巧克カ倒出的集流咀42和便于手柄5安装的连接凸片43，连接凸片43和集流咀42相距180度角。集流咀42可以使融化的巧克カ在倒出时形成细流，防止撒落造成浪费。本实用新型的手柄5考虑力学原理以及更方便手握倒出巧克力，手柄5制有与连接凸片43插接配合的水平连接部51和沿水平连接部51弧形过渡倾斜向下延伸的手把部52，水平连接部51与连接凸片43采用螺钉螺旋紧固相连接。本实用新型的电源开关组件包括配装在外壳体11下部内表面用于控制PTC陶瓷发热体31的滑动开关61和转动设置在外壳体11外部的开关旋钮62，该开关旋钮62的旋钮套杆穿过外壳体11制有的旋钮孔Ila与滑动开关61的滑动杆固定相套接，滑动开关61连接有电源线7。PTC陶瓷发热体31通过导线与滑动开关61连接并由滑动开关61控制，开关旋钮62可以方便人们手动操作控制。为了方便人们观测融化炉的工作状态，滑动开关61线路连接有电源工作指示灯63，外壳体11上位于旋钮孔Ila的上方开有电源工作指示灯63的显示孔11b，该显示孔Ilb卡装在灯罩8。电源工作指示灯63采用氖灯指示灯。从图5可以很清楚的看出，滑动开关61具有开启和关闭两个档位，外壳体11上印刷制有“OFF”和“0N”的开关档位标志。[0036]实施例中，底座12上制有压线凸柱121，电源线7经压线板71与压线凸柱121配合压紧后引出至炉壳体11タト，底座12安装有四个耐磨的橡胶脚垫9。电源线7经压紧后从底座12外引出，压紧可以防止电源线7因外力作用被拉断，导致漏电事故。从图5至图8可以看出，本实用新型为ー款小容量的巧克カ融化炉，特别适于家庭或手工巧克カ店等使用，其产品性能稳定，使用方便并且式样新颖、エ艺精细，热利用率高，节约能源，其功能分为“OFF”和“ 0N”两档。在本产品经电源线7与外接电源连接后，当开关旋钮62旋向“0N”吋，电源工作指示灯63呈绿色闪亮，提示进入工作状态，用于巧克力加热融化；当开关旋钮62旋向“OFF”吋，电源工作指示灯63呈红色为通电待机状态。本实用新型是巧克カ蛋糕，常用食物的美观，手工巧克カ等食物制 作的理想工具。
权利要求1.一种巧克力融化炉，包括炉壳体(I)，其特征是所述的炉壳体(I)中固定安装有镀铝胆(2)，该镀铝胆(2)的底部下表面紧密贴配有能将电能转换成热能的PTC陶瓷发热组件，所述镀铝胆(2)的加热腔(2a)中非接触悬吊式活动安放有以空气为介质传递热能用于融化巧克カ的铝锅(4)，并且该铝锅(4)配装有手柄(5)，所述的炉壳体(I)上设置有控制PTC陶瓷发热组件(3)工作的电源开关组件。
2.根据权利要求I所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的PTC陶瓷发热组件包括PTC陶瓷发热体(31)和发热体固定片(32)，所述的PTC陶瓷发热体(31)固定安装在发热体固定片(32)上，并且PTC陶瓷发热体(31)的上表面与镀铝胆(2)的底部下表面紧贴相配合。
3.根据权利要求2所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的炉壳体(I)由构成炉壳周面且具有上沿ロ小底沿ロ大呈圆锥柱形结构的外壳体(11)和与外壳体(11)底沿ロ固定配装的底座(12)组成，所述的发热体固定片(32)支撑固定安装在底座(12)上并且发热体固定片(32)与底座(12)的底面相互间隙配合。
4.根据权利要求3所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的外壳体(11)的上沿ロ制有带有锥度支撑斜面(Illa)的环形支撑凸台(111)，所述铝锅(4)的上开ロ周边制有与锥度支撑斜面(Illa)支撑配合的外锥体面(4a)，并且铝锅(4)的上沿口外翻式制有与环形支撑凸台(111)下压定位支撑的凸缘边(41)。
5.根据权利要求4所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的铝锅(4)的上沿ロ分别制有方便巧克カ倒出的集流咀(42)和便于手柄(5)安装的连接凸片(43)，所述的连接凸片(43)和集流阻(42)相距180度角。
6.根据权利要求5所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的手柄(5)制有与连接凸片(43)插接配合的水平连接部(51)和沿水平连接部(51)弧形过渡倾斜向下延伸的手把部(52)，所述的水平连接部(51)与连接凸片(43)采用螺钉螺旋紧固相连接。
7.根据权利要求6所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的电源开关组件包括配装在外壳体(11)下部内表面用于控制PTC陶瓷发热体(31)的滑动开关￠1)和转动设置在外壳体(11)外部的开关旋钮(62)，该开关旋钮￠2)的旋钮套杆穿过外壳体(11)制有的旋钮孔(Ila)与滑动开关(61)的滑动杆固定相套接，所述滑动开关(61)连接有电源线⑵。
8.根据权利要求7所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的滑动开关(61)线路连接有电源工作指示灯(63)，所述外壳体(11)上位于旋钮孔(Ila)的上方开有电源工作指示灯(63)的显示孔(11b)，该显示孔(Ilb)卡装在灯罩(S)0
9.根据权利要求8所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的滑动开关(61)具有开启和关闭两个档位，所述外壳体(11)上印刷制有“OFF”和“ON”的开关档位标志。
10.根据权利要求9所述的ー种巧克力融化炉，其特征是所述的底座(12)上制有压线凸柱(121)，所述的电源线(7)经压线板(71)与压线凸柱(121)配合压紧后引出至炉壳体(11)タト，所述的底座(12)安装有四个耐磨的橡胶脚垫(9)。
专利摘要本实用新型公开了一种巧克力融化炉，包括炉壳体，炉壳体中固定安装有镀铝胆，该镀铝胆的底部下表面紧密贴配有能将电能转换成热能的PTC陶瓷发热组件，镀铝胆的加热腔中非接触悬吊式活动安放有以空气为介质传递热能用于融化巧克力的铝锅，并且该铝锅配装有手柄，炉壳体上设置有控制PTC陶瓷发热组件工作的电源开关组件。本实用新型结构简洁、新颖美观、能实现傻瓜式操作，具有热效率高，节约能源，温度均衡一至的特点，特别适于家庭、手工巧克力店等使用。
文档编号A23G1/04GK202653099SQ2012203812
公开日2013年1月9日 申请日期2012年8月3日 优先权日2012年8月3日
发明者施军达 申请人:宁波亿达电器有限公司