专利名称：一种刺槐花茶及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种茶，具体涉及一种刺槐花茶及其制备方法。
背景技术：
刺槐又称洋槐，落叶乔木，我国刺槐资源丰富，刺槐花是主要野生食用花之一，花色乳白，郁香宜人，营养丰富，花期虽短但花量较大，目前除极少量被当作蔬菜食用外，大部分落地废弃，实为可惜。据报道分析研究，制干的刺槐花的蛋白质含量高达19.73g/100g，氨基酸总量为19.50g/100g，含有17中氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸，其中抗疲劳的天冬氨酸含量高达4.47g/100g，是一种制茶的良好资源。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是抗疲劳、清肝降火的刺槐花茶，同时提供了刺槐花茶的制备方法。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下:—种刺槐花茶，以重量份计,其组分可以为:刺槐花65 85份、鱼腥草8 15份、紫花地丁 5 10份、金银花2 9份、甘草0.5 I份、食用醋0.1 0.5份。优选的，上述方案以重量份计，其组分可以为:刺槐花70 80份、鱼腥草10 13份、紫花地丁 7 8份、金银花4 7份、甘草0.7 0.8份、食用醋0.3 0.4份。优选的，上述方案以重量份计，其组分可以为:刺槐花74份、鱼腥草12份、紫花地丁 7.5份、金银花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。本发明同时公开一种刺槐花茶的制备方法，包括以下步骤:I)选料:选取刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草，将其去除杂叶、洗净；2)将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡30 90s后，取出晾干；3)将紫花地丁、甘草、鱼腥草切断；4)将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用150 200°C的水蒸气熏蒸I 4min,得到预成品；5)将熏蒸后的预成品烘干或自然晾干、包装，得到刺槐花茶成品。上述方案所述步骤2)中，可以将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡60s后，取出晾干。上述方案所述步骤4)中，可以将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均勻，再用175°C的水蒸气熏蒸2min,得到预成品。上述方案所述步骤5)中，可以将熏蒸后的预成品烘干，其烘干温度为30 60°C。与现有技术相比，本发明具有以下优点:1、选用刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草制取刺槐花茶，其具有抗疲劳、清肝降火、清热解毒的作用；鱼腥草、紫花地丁、金银花均具有清热解毒的药效，甘草做为甜味齐U，可消除刺槐花的苦味；
2、在开水加入食用醋，将鱼腥草浸泡，可消除鱼腥草的腥味，提高口感。
具体实施例方式以下实施例为对本发明的进一步说明，但本发明并不局限于此。实施例1一种刺槐花茶，以重量份计，其组分为:刺槐花65份、鱼腥草10份、紫花地丁 7份、金银花2份、甘草0.7份、食用醋0.1份。一种刺槐花茶的制备方法，包括以下步骤:I)选料:选取刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草，将其去除杂叶、洗净；2)将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡30s后，取出晾干；3)将紫花地丁、甘草、鱼腥草切断；4)将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用150°C的水蒸气熏蒸Imin,得到预成品；5)将熏蒸后的预成品烘干或自然晾干、包装，得到刺槐花茶成品。实施例2一种刺槐花茶，以重量份计，其组分为:刺槐花70份、鱼腥草8份、紫花地丁 5份、金银花4份、甘草0.5份、食用醋0.3份。一种刺槐花茶的制备方法，包括以下步骤:I)选料:选取刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草，将其去除杂叶、洗净；2)将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡40s后，取出晾干；3)将紫花地丁、甘草、鱼腥草切断；4)将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用170°C的水蒸气熏蒸2min,得到预成品；5)将熏蒸后的预成品烘干或自然晾干、包装，得到刺槐花茶成品。实施例3一种刺槐花茶，以重量份计，其组分为:刺槐花74份、鱼腥草12份、紫花地丁 7.5份、金银花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。一种刺槐花茶的制备方法，包括以下步骤:I)选料:选取刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草，将其去除杂叶、洗净；2)将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡60s后，取出晾干；3)将紫花地丁、甘草、鱼腥草切断；4)将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用175°C的水蒸气熏蒸2min,得到预成品；5)将熏蒸后的预成品烘干或自然晾干、包装，得到刺槐花茶成品。实施例4一种刺槐花茶，以重量份计，其组分为:刺槐花80份、鱼腥草15份、紫花地丁 10份、金银花9份、甘草I份、食用醋0.5份。一种刺槐花茶的制备方法，包括以下步骤:I)选料:选取刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草，将其去除杂叶、洗净；
2)将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡90s后，取出晾干；3)将紫花地丁、甘草、鱼腥草切断；4)将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用190°C的水蒸气熏蒸3min,得到预成品；5)将熏蒸后的预成品烘干或自然晾干、包装，得到刺槐花茶成品。实施例5一种刺槐花茶，以重量份计，其组分为:刺槐花85份、鱼腥草13份、紫花地丁 8份、金银花7份、甘草0.8份、食用醋0.4份。一种刺槐花茶的制备方法，包括以下步骤:I)选料:选取刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草，将其去除杂叶、洗净；2)将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡85s后，取出晾干；3)将紫花地丁、甘草、鱼腥草切断；4)将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用200°C的水蒸气熏蒸4min,得到预成品；5)将熏蒸后的预成品烘干或自然晾干、包装，得到刺槐花茶成品。
权利要求
1.一种刺槐花茶，其特征在于以重量份计，其组分为:刺槐花65 85份、鱼腥草8 15份、紫花地丁 5 10份、金银花2 9份、甘草0.5 I份、食用醋0.1 0.5份。
2.根据权利要求1所述的刺槐花茶，其特征在于以重量份计，其组分为:刺槐花70 80份、鱼腥草10 13份、紫花地丁 7 8份、金银花4 7份、甘草0.7 0.8份、食用醋0.3 0.4 份。
3.根据权利要求2所述的刺槐花茶，其特征在于以重量份计，其组分为:刺槐花74份、鱼腥草12份、紫花地丁 7.5份、金银花6份、甘草0.75份、食用醋0.35份。
4.一种刺槐花茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 1)选料:选取刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草，将其去除杂叶、洗净； 2)将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡30 90s后，取出晾干； 3)将紫花地丁、甘草、鱼腥草切断； 4)将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用150 200°C的水蒸气熏蒸I 4min,得到预成品； 5)将熏蒸后的预成品烘干或自然晾干、包装，得到刺槐花茶成品。
5.根据权利要求4所述的刺槐花茶的制备方法，其特征在于:所述步骤2)中，将水烧开关火，放入食用醋，再将鱼腥草放入水中浸泡60s后，取出晾干。
6.根据权利要求4所述的刺槐花茶的制备方法，其特征在于:所述步骤4)中，将刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草混合均匀，再用175°C的水蒸气熏蒸2min，得到预成品O
7.根据权利要求4所述的刺槐花茶的制备方法，其特征在于:所述步骤5)中，将熏蒸后的预成品烘干，其烘干温度为30 60°C。
全文摘要
本发明公开一种刺槐花茶及其制备方法，以重量份计，其组分为刺槐花65～85份、鱼腥草8～15份、紫花地丁5～10份、金银花2～9份、甘草0.5～1份、食用醋0.1～0.5份。本发明选用刺槐花、鱼腥草、紫花地丁、金银花和甘草制取刺槐花茶，其具有抗疲劳、清肝降火、清热解毒的作用；鱼腥草、紫花地丁、金银花均具有清热解毒的药效，甘草做为甜味剂，可消除刺槐花的苦味。
文档编号A23F3/14GK103120229SQ20131006528
公开日2013年5月29日 申请日期2013年2月28日 优先权日2013年2月28日
发明者张达燕 申请人:张达燕