专利名称：一种鳄鱼巴戟酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒的制作方法，具体是一种鳄鱼巴戟酒的制作方法。
背景技术：
巴戟为常用中药，补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿。治疗肾阳虚弱的阳痿，不孕，月经不调，少腹冷痛。也可以治疗肝肾不足的筋骨痿软，腰膝疼痛，或者风湿久痹，步履艰难。鳄鱼肉含有丰富的优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及各种微量元素。鳄鱼肉与巴戟一起浸泡于白酒中成鳄鱼巴戟酒，借白酒宣引药势，使两者功效互补，功效更能得到更大发挥。
发明内容
本发明的目的是提供一种鳄鱼巴戟酒的制作方法，所制成的鳄鱼巴戟酒供人们适量饮用，提供优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及各种微量元素，同时，起到补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿之功效。本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:一种鳄鱼巴戟酒的制作方法，其特征在于，采用以下步骤:将鳄鱼肉和巴戟分别洗净、凉干、切片，放入酒坛内，加入白酒搅匀，密封坛口浸泡，每隔3天搅拌一次，浸泡一个月，开坛滤去药渣。本发明的有益效果是，原料取材容易，制作方法简单易行，将鳄鱼肉与巴戟的功效互补，功效能得到 更大发挥。
图1是本发明的工艺流程示意图。
具体实施例方式实施例1
取鳄鱼肉I公斤洗净、凉干、切片；巴戟I公斤去杂、洗净、凉干、切片；将鳄鱼肉切片和巴戟切片放入酒坛内，加入白酒20公斤搅匀，密封坛口浸泡。每隔3天搅拌一次，浸泡一个月，开坛滤去药渣即成鳄鱼巴戟酒。鳄鱼肉:选取新鲜干净、干瘦、无肥肉的鳄鱼肉I公斤，经洗净、凉干，切成片； 巴戟:选取新鲜、野生、无农药残留的巴戟I公斤，经去杂、洗净，凉干、切成片，然后，隔
水用蒸汽蒸煮，在蒸煮时一般是将水煮沸后转为小火再蒸15 30分钟，以蒸透为度，取出药材摊晒，直至完全晒干，如此蒸煮、晒干，重复三次以上。放入酒坛:将鳄鱼肉切片和蒸煮过的巴戟切片放入酒坛内；
加入白酒:往酒坛加入白酒20公斤，搅匀，所选取的白酒度数为50度左右；
密封坛口:用保鲜膜将坛口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，用酒泥加水后糊住封口，放在晒不到太阳的地方；
浸泡:鳄鱼肉切片、巴戟切片和白酒在酒坛内浸泡，每隔3天搅拌一次，浸泡一个月；滤去药渣:打开酒坛，滤纸过滤，除掉留在滤纸上的固态物质，过滤出来的液体就是鳄鱼巴戟 酒。
权利要求
1.一种鳄鱼巴戟酒的制作方法，其特征在于，采用以下步骤:将鳄鱼肉和巴戟分别洗净、凉干、切片，放入酒坛内，加入白酒搅匀，密封坛口浸泡，每隔3天搅拌一次，浸泡一个月，开坛滤去 药渣。
全文摘要
本发明公开了一种鳄鱼巴戟酒的制作方法。采用以下步骤将鳄鱼肉和巴戟分别洗净、凉干、切片，放入酒坛内，加入白酒搅匀，密封坛口浸泡，每隔3天搅拌一次，浸泡一个月，开坛滤去药渣。本发明的一种鳄鱼巴戟酒的制作方法，原料取材容易，制作方法简单易行，将鳄鱼肉与巴戟的功效互补，功效能得到更大发挥。所制成的鳄鱼巴戟酒供人们适量饮用，提供优良蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及各种微量元素，同时，起到补肾阳，益精血，强筋骨，祛风湿之功效。
文档编号C12G3/04GK103184132SQ20131011984
公开日2013年7月3日 申请日期2013年4月9日 优先权日2013年4月9日
发明者陈献君, 蔡建中 申请人:蔡建中, 陈献君