一种具有减肥塑身及体重管理作用的组合物的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种具有减肥塑身及体重管理作用的组合物。该组合物按重量百分比主要由30%～80%水溶性膳食纤维、5%～60%白芸豆提取物、5%～50%低聚糖粉及1%～20%山楂果提取物组成，其对于肥胖、或超重而未达到肥胖的人群均有效果，能有效地减轻体重，降低脂肪率，有助于减少身体脂肪，且可显著改善其腰围、臀围，增强肌肉、改善体形，使身材更有曲线，并且可用于体重管理；该组合物对高血糖和高血脂的人群还有辅助治疗作用；另外还可以调节肠道菌群，改善人体肠道有益细菌繁殖环境，促进体内毒素和代谢废物排泄，达到排毒养颜的效果；本发明的组合物服用方便，符合现代人的快节奏生活需求，并且安全有效，无任何毒副作用。
【专利说明】—种具有减肥塑身及体重管理作用的组合物
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种组合物，具体涉及到一种具有减肥塑身及体重管理作用的组合物。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人们对身材的要求越来越高，肥胖或者超重而未达到肥胖程度，有强烈欲望瘦身、塑形的爱美人士比比皆是，市场需求极其庞大。可是盲目的节食、不能长期坚持的运动方式反而给需要瘦身的人们带来了相反的效果。人们急需一种方便、安全、有效的方式来达到塑身及体重管理的目的，目前人们常用的塑身及体重管理方法主要有服用减肥药物或减肥食品及穿塑身衣等。
[0003]目前，市场上的减肥药物有很多，其作用方式主要有食欲控制、抑制胃肠道消化吸收、增加能量消耗等。食欲控制剂能够影响神经介质活力，通过对中枢神经系统作用，实现减肥效应，但实际效果有限且个体差异性较大。抑制胃肠道消化吸收剂主要有脂肪酶抑制齐?、葡萄糖苷酶抑制剂和脂肪代替品，但这些药物都有一定的肠胀气、腹痛、腹泻等胃肠道副作用。增加能量消耗剂能刺激脂肪氧化、增加能量消耗，但患者容易产生焦虑、兴奋、失眠等不良反应。
[0004]目前市场上的减肥食品存在一些不足:有些组合物违规添加化学成分，包括西布曲明、酚酞、二甲双胍、苯乙双胍等，而西布曲明作为一种中枢神经抑制剂，可能会引起血压升高、厌食、肝功能异常等严重副作用。
[0005]另一方面，塑身减肥也不等于单纯减重，人体的重量基本由骨架、肌肉、脂肪及水分四大部分组成，并且是按一定的标准比例构成，而一般人太胖是因为脂肪超标，而不是由于肌肉及水分超重。所以只有减去脂肪，降低体重中的脂肪比例，才会真正瘦下去。如果仅仅是通过一些减重方式减去了身体大部分的肌肉和水分，那么根本没有达到减肥的目的。而且更严重的是，如果减掉的是 肌肉和水分，反弹回来的却是脂肪，那就会陷入越减越胖的恶性循环之中。同时，由于片面追求减肥的速度，而忽视人体必须的健康减肥过程，对健康不利；且“反弹”比较明显，服用时体重减少，停服后，体重很快恢复；另外，减肥后，皮肤松弛，皱纹增多。
[0006]市场上另一种塑身减肥方式是穿塑身衣，但塑身衣的材质不够透气，影响皮肤排汗，再次塑身内衣长期紧缚腰身，这样容易挤压内脏器官，阻碍血液循环，非健康塑身方式。
【发明内容】
[0007]针对上述问题，本发明的一个目的在于提供一种组合物。该组合物能有效地减轻体重，降低脂肪率，有助于减少身体脂肪，增强肌肉，有显著的塑身效果，并能改善体内肠道有益菌群，可用于体重管理，并对高血糖、高血脂的患者具有辅助治疗作用，易于为人体吸收，长期服用无任何副作用。
[0008]本发明的另一个目的在于提供上述组合物在制备具有减肥塑身及体重管理作用的组合物中的用途。
[0009]本发明的又一个目的在于提供上述组合物在制备具有降血糖或降血脂辅助治疗作用的组合物中的用途。
[0010]本发明的再一个目的在于提供一种上述组合物的制备方法。
[0011]本发明的目的是采用以下技术方案来实现和解决的。
[0012]本发明的组合物按重量百分比主要由30%?80%水溶性膳食纤维、5%?60%白芸豆提取物、5%?50%低聚糖粉及1%?20%山楂果提取物组成。
[0013]优选地，本发明的组合物按重量百分比主要由30%?70%水溶性膳食纤维、5%?50%白芸豆提取物、5%?20%L-阿拉伯糖、5%?50%低聚糖粉及1%?20%山楂果提取物组成。
[0014]优选地，所述低聚糖粉为低聚木糖与低聚果糖的混合物，所述混合物中低聚木糖与低聚果糖的比例为1:4?1:9。
[0015]优选地，上述组合物按重量百分比主要由40%?60%水溶性膳食纤维、8%?30%白芸豆提取物、6%?8%L-阿拉伯糖、8%?40%低聚果糖、2%?5%低聚木糖及1%?5%山楂果提取物组成。
[0016]优选地，所述水溶性膳食纤维为玉米皮或小麦麸皮水溶性膳食纤维。
[0017]优选地，所述水溶性膳食纤维为玉米皮水溶性膳食纤维。
[0018]优选地，所述白芸豆提取物经过超临界CO2提取除杂；优选采用水作为提取溶剂，所述白芸豆提取物中无有机溶剂残留；
[0019]优选地，所述白芸豆提取物的α -淀粉酶抑制活性大于3000AAIU/g。
[0020]优选地，所述白芸豆提取物为商品名为phase-2?的产品。
[0021]更优选地，所述组合物按重量百分比由50%水溶性膳食纤维、10%白芸豆提取物phase-2?V 8%L-阿拉伯糖、26%低聚果糖、4%低聚木糖及2%山楂果提取物组成。
[0022]优选地，所述组合物的IOg固体溶解在IOOml水中的pH值为3?7，优选pH值为3-5，更优选pH值为4-5 ;溶解温度为20?80°C，优选20?60°C，更优选为30?40°C。
[0023]本发明所述的组合物，可制成各种剂型内服，如片剂、胶囊剂、颗粒剂、冲剂、固体饮料、口服液或饮料等。
[0024]优选地，上述组合物可制成固体饮料。任选地，可将上述组合物加入咖啡或果汁中饮用。
[0025]本发明的组合物不但有助于减少身体脂肪，有效地减轻体重，而且具有明显的塑腰、塑臀等塑身效果，对于肥胖或超重而未达到肥胖的人群均有效果，也可用于支持体重管理。本发明的组合物能够抑制食物中淀粉的吸收，进而减少热量的吸收，达到减少脂肪囤积的目的，并改善体内肠道有益菌群，保证在塑身过程中无任何副作用和不适感(不饥饿、不腹泻、不乏力、不厌食、不反弹、不口渴头晕、不影响睡眠)，减肥作用极其健康温和，适于男女老少任何人群食用。
[0026]另一方面，本发明还提供了上述组合物在制备具有减肥塑身及体重管理作用的组合物中的用途。
[0027]另一方面，本发明还提供了上述组合物在制备具有降血糖或降血脂辅助治疗作用的组合物中的用途。
[0028]另一方面，本发明提供一种上述组合物的制备方法，所述组合物为固体饮料，所述制备方法包括如下步骤:
[0029]I)按配方重量称量各原料；
[0030]2)将各原料过30?60目筛；
[0031]3)将原料用混料机进行混合，混合时间为20?40min，转速为20?30转/分钟；
[0032]4)定量包装。
[0033]以下分别对上述成分的功能进行论述:
[0034]白芸豆提取物:白芸豆(white kidney beans),学名多花菜豆，即菜豆(PhaseolusVulgaris L.)，别名白腰豆等，属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属。白芸豆原产自美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。白芸豆营养价值丰富，每IOOg干豆中含蛋白质19.9%?20.0%,脂肪1.6%?2.1%，碳水化合物37.6%?48.5%,钙120mg,铁10mg。此外，还含有维生素B1LSemg和维生素B2L 02mg。现有研究表明，白芸豆中含有较高活性的α-淀粉酶抑制剂，白芸豆提取物从白芸豆中提取而得，其主要成分为α-淀粉酶抑制剂。
[0035]α -淀粉酶抑制剂(a -amylase inhibitor,简称α -Al)是一种纯天然生物活性物质，属于糖苷水解酶抑制剂的一种，国外称之为“starch blocker”。它是通过抑制唾液淀粉酶及胰α -淀粉酶的活性，阻碍食物中淀粉和其他碳水化合物在肠道内的消化，从而降低机体对糖的吸收。其特点是，经胃肠道排出体外，因此不必进入血液循环系统，不作用于大脑中枢，减肥的同时不抑制食欲，不影响蛋白质、维生素等其它营养物质的吸收和代谢，使用剂量很高时也无副作用，符合世界卫生组织的减肥原则。亚洲人的饮食结构以淀粉为主，因此从控制机体关键酶的活性入手，选择白芸豆提取物作为本发明具有塑身及体重管理作用的组合物的主成分之一。
[0036]水溶性膳食纤维:是一种高效能膳食纤维。它一方面能使人有饱腹感而减低食欲达到减肥效果，另一方面可延长食物在胃内停留时间，使糖被吸收的速度减缓。其主要生理机能包括:调理胃肠道、降低胆固醇、抑制血糖升高、预防肥胖症。
[0037]L-阿拉伯糖:其功能主要有两方面，一是能抑制水解双糖的酶，因此能抑制因摄入蔗糖而导致的血糖升高，简称抑制双糖水解的降糖作用；二是由于L-阿拉伯糖对双糖水解酶的抑制作用，使在小肠里没被分解的蔗糖在大肠里被微生物分解产生出大量的有机酸，这种有机酸对肝脏合成脂肪有抑制作用，再加上L-阿拉伯糖在小肠里对吸收蔗糖的抑制作用，从而减少体内新脂肪的产生。
[0038]低聚糖粉:都是难消化的低聚糖，在体内不能消化吸收，食用后直接进入大肠，为大肠中有益细菌所利用同时对有害菌有抑制作用，发酵产生有机酸，合成维生素，促进矿物质吸收，同时抑制腐败菌生长,刺激动物免疫机能,通过免疫途径发挥营养作用。
[0039]本发明中的低聚糖粉主要为低聚果糖和低聚木糖，其能直接改善肠道菌群，促进有益菌群增殖，利于宿主健康；且能促进钙、镁、铁、锌等元素的吸收；其不被消化道的胃酸和酶消化，能被对人体有益的菌群双歧杆菌选择性吸收，使人体的有益菌群双歧杆菌迅速增殖；同时抑制有害菌群的生长，起到清除肠道垃圾的作用；纯天然，无副作用；另外，选择低聚果糖和低聚木糖之间合适的配比即可达到较佳调节血糖的作用且不会造成浪费。
[0040]山楂果提取物:山楂为蔷薇科植物山楂(Rosaceae crataegus L.)的干燥果实，味酸、性甘、微温，归脾、胃、肝经。具有消食健胃，行气散瘀的功效。山楂主要含有黄酮类、低聚黄烷类、有机酸类及微量元素，另外还含有三萜类、留体类和有机胺类等成分。山楂提取物的黄酮类化合物具有防治心血管疾病、扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。经常服用对于糖尿病、冠心病、高血压、高脂血等病人，具有预防和治疗的作用。另外，山楂中含有苹果酸、维生素C、枸橼酸及果胶，可防止色素粒子积聚于皮下，还能保护血管壁的弹性，因此对皮肤也有美容功效。
[0041]本发明的有益效果如下:
[0042]1.本发明的组合物对于肥胖、或超重而未达到肥胖的人群均有效果，它不但能有效地减轻体重，降低脂肪率，有助于减少身体脂肪，而且可显著改善其腰围、臀围，增强肌肉、改善体形，使身材更有曲线，并且可用于体重管理。
[0043]2.本发明的组合物对高血糖和高血脂的人群还有辅助治疗作用。
[0044]3.本发明的组合物，还可以调节肠道菌群，改善人体肠道有益细菌繁殖环境，促进体内毒素和代谢废物排泄，能达到排毒养颜的效果。
[0045]4.本发明的组合物，可制成固体饮料，并可用温水冲服，服用时的pH值为4-5，有效保证了白芸豆提取物中α-淀粉酶抑制剂的活性。
[0046]5.本发明的组合物，可制成固体饮料，服用非常方便，符合现代人的快节奏生活需求，并且安全有效，无任何毒副作用。
[0047]6.本发明的组合物，制备工艺简单，操作方便，适合工业生产。
【专利附图】
【附图说明】
[0048]图1为临床试验中偏重受试者的体重变化情况图；
[0049]图2为临床试验中偏重受试者的脂肪率变化情况图；
[0050]图3为临床试验中偏重受试者的腰围变化情况图；
[0051]图4为临床试验中偏重受试者的臀围变化情况图；
[0052]图5为临床试验中中等体重受试者平均值变化情况图；
[0053]图6为临床试验中中等体重受试者最大值变化情况图；
[0054]图7为pH值为3时本发明组合物的α -淀粉酶抑制活性；
[0055]图8为pH值为5时本发明组合物的α -淀粉酶抑制活性；
[0056]图9为pH值为7时本发明组合物的α -淀粉酶抑制活性；
[0057]图10为本发明组合物中白芸豆提取物的制备工艺流程图；
[0058]图11为本发明组合物为固体饮料时的生产工艺流程图。
【具体实施方式】
[0059]以下通过具体的实施例进一步说明本发明，但以下实施例仅用于说明本发明而非用于限制本发明。
[0060]下述实施例中的实验方法，如无特殊说明，均为常规方法。下述实施例中所用的原料、试剂材料等，如无特殊说明，均为市售购买产品。
[0061]以下分别对本发明的组合物的各成分的制备方法作具体说明。
[0062]白芸豆提取物，采用以下工艺制备:白芸豆经80°C的1.5%NaCl水浸泡1.5~2.0小时后研磨，经研磨的白芸豆由超临界CO2提取除杂得含α —淀粉酶抑制剂的豆饼，豆饼再用去离子水提取，过滤、收集滤液、真空浓缩、巴氏消毒、喷雾干燥或冷冻干燥得白芸豆提取物。白芸豆提取物制备工艺流程图详见图10。本发明优选的白芸豆提取物的质量控制指标见表1。
[0063]表1白芸豆提取物的质量控制指标
【权利要求】
1.一种组合物，其按重量百分比主要由30%~80%水溶性膳食纤维、5%~60%白芸豆提取物、5%~50%低聚糖粉及1%~20%山楂果提取物组成。
2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，所述组合物按重量百分比主要由30%~70%水溶性膳食纤维、5%~50%白芸豆提取物、5%~20%L-阿拉伯糖、5%~50%低聚糖粉及1%~20%山楂果提取物组成。
3.根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于，所述低聚糖粉为低聚木糖与低聚果糖的混合物，所述混合物中低聚木糖与低聚果糖的比例为1:4~1:9。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物按重量百分比主要由40%~60%水溶性膳食纤维、8%~30%白芸豆提取物、6%~8%L-阿拉伯糖、8%~40%低聚果糖、2%~5%低聚木糖及1%~5%山楂果提取物组成。
5.根据权利要求1至4中任一项所述的组合物，其特征在于，所述水溶性膳食纤维为玉米皮或小麦麸皮水溶性膳食纤维，优选玉米皮水溶性膳食纤维。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的组合物，其特征在于，所述白芸豆提取物经过超临界CO2提取除杂；优选采用水作为提取溶剂，所述白其豆提取物中无有机溶剂残留。
7.根据权利要求1至6中任一项所述的组合物，其特征在于，所述白芸豆提取物的α -淀粉酶抑制活性大于3000AAIU/g; ?优选所述白芸豆提取物为商品名为phase-2?啲产品ο
8.根据权利要求1至7中任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物按重量百分比由50%水溶性膳食纤维、10%白芸豆提取物phase-2?、8% L-阿拉伯糖、26%低聚果糖、4% 低聚木糖及2%山楂果提取物组成。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物的IOg固体溶解6100ml水中的pH值为3~7;优选PH值为3~5，更优选pH值为4~5;溶解温度优选为20~80°C，优选20-60°C，更优选为30~40°C。
10.根据权利要求1至8中任一项所述的组合物，其特征在于，所述组合物为片剂、胶囊剂、颗粒剂、冲剂、固体饮料或口服液，优选固体饮料；优选地，将所述组合物加入咖啡或果汁中饮用。
11.一种根据权利要求1至10中任一项所述的组合物在制备具有塑身及体重管理作用的组合物中的用途。
12.一种根据权利要求1至10中任一项所述的组合物在制备具有降血糖或降血脂辅助治疗作用的组合物中的用途。
13.一种根据权利要求1至9中任一项所述的组合物的制备方法，所述组合物为固休饮料，所述制备方法包括如下步骤: 1)按配方重量称量各原料； 2)将各原料过30~60目筛； 3)将原料用混料机进行混合，混合时间为20~40min，转速为20~30转/分钟； 4)定量包装。
【文档编号】A23L1/308GK103478738SQ201310426107
【公开日】2014年1月1日 申请日期:2013年9月17日 优先权日:2013年9月17日
【发明者】冯开东, 梁卫文, 余孝云, 张蕴, 刘娟, 南春旺 申请人:深圳太太药业有限公司, 健康元药业集团股份有限公司