一种配方绿茶的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种绿茶和白茶的配方茶，属于农业【技术领域】，其特征是在绿茶的加工的揉捻工序中，加入适量的白茶粉；或者在干绿茶中直接混入适量的白茶，从而达到混合配方的目的，这种混配白茶的配方绿茶，既有绿茶的色绿、清香和酵厚的口感，也有白茶茶的清凉回甘和耐冲泡的特点，同时保留了绿茶与白茶的传统保健作用，本发明对改善绿茶的口味，增加品种，促进绿茶的销售，具有重要意义。
【专利说明】一种配方绿茶
【技术领域】
[0001]本发明属于农业【技术领域】，具体涉及一种绿茶和白茶的配方茶。
【背景技术】
[0002]从茶树上釆摘下的芽、鲜叶和嫩茎，在髙温(一般在160°C—230°C)杀青后，基本能破坏鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制茶叶中的茶多酚等的酶促氧化，从而保持茶叶的清香、绿色和口感酵厚的绿茶特色。绿茶加工的主要工序是高温杀青，其主要特点是色绿，是不发酵的茶。绿茶是一种传统饮料，有解渴、去腻、明目、利尿、美容护肤、解毒、降脂等功效，可是不耐冲泡。目前，白茶的保健作用越来越被人们了解，有防癌抗癌防暑和治疗牙痛等功效，口感香气清鲜、清凉回甜。
【发明内容】
[0003]本发明是在绿茶中用物理方法加入适量的白茶。从而得到一种配方绿茶。这种混配白茶的配方绿茶，既有绿茶的色绿、清香和酵厚的口感，也有白茶茶的清凉回甘和耐冲泡的特点，同时保留了绿茶与白茶的传统保健作用。这种配方绿茶的口感更优。本发明对改善绿茶的口味，增加品种，促进绿茶的销售，具有重要意义。
[0004]本发明是在绿茶的加工的揉捻工序中，加入适量的白茶粉；或者在干绿茶中直接混入适量的白茶，从而达到混合配方的目的。白茶的产地、品种不同，混合的比例不同，只要做到配方绿茶口感适宜，从而确定某种苦丁茶的比例。
[0005]本发明与现有绿茶相比，具有积极效果。目前，绿茶的加工和饮用一般沿用传统方式，要求绿茶耐冲泡，有回甘，有营养。我国绿茶占茶叶产量比例较大，本发明的实施，可以增加茶叶新品种，改善绿茶的口感，推动茶业发展，增加绿茶的附加值，进一步促进茶叶产业的发展，具有重要意义。
【权利要求】
1.本发明是在绿茶中用物理方法加入适董的白茶，从而得到一种配方绿茶。
2.本发明的绿茶是指具有绿茶特点的不发酵茶，在加工过程中有高温(一般在160°C —230°C )杀青工序。
3.本发明是在绿茶加工过程中或在干绿茶中，用物理方法混入白茶的现象。
【文档编号】A23F3/06GK104106672SQ201310532137
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2013年11月3日 优先权日:2013年11月3日
【发明者】王晓凤 申请人:王晓凤