一种排毒养颜的健康粥及其制法
【专利摘要】本发明涉及一种排毒养颜的健康粥及其制法，由糯米200-250份、薏米100-130份、山药30-40份、胡萝卜30-40份、芒果20-25份、菠萝20-25份、芦荟10-15份、地瓜10-15份、番茄8-12份、苦瓜6-8份、青椒5-7份、生姜2-3份、洋葱1.5-2.5份，蜂蜜40-80份、红糖40-80份制作而成。该健康粥具有酸甜中微辣的特点，十分开胃，富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，是一款方便随身携带，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压、防止癌症、清热解毒、排毒养颜的功效的保健粥，提升了人们的生活品质。
【专利说明】一种排毒养颜的健康粥及其制法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种食品加工方法，具体涉及一种能促进人体排毒的保健粥及其制法。
【背景技术】
[0002]粥是我国的传统食品，目前现有的八宝粥比较多，但一般以普通大米为主料加工而成，配料单一，营养不够丰富。
[0003]而毒素是一种可以干预正常生理活动并破坏机体功能的物质，可分为内在毒素和外来毒素。内在毒素如:自由基、宿便、胆固醇、脂肪、尿酸、乳酸、水毒和淤血，另外生气时人体也会产生一种酸毒，而糖脂肪、蛋白质代谢紊乱也会产生毒素；倘若胆固醇过高，没有及时排出体外，容易沉积在血管壁上，使血管变窄，导致高血压和动脉硬化等疾病。
[0004]外来毒素如:大气污染，蔬菜中的农药残留，汽车尾气、工业废气、化学药品、辐射、食物中的防腐剂、化妆品中超标的重金属，垃圾食品等现代文明带来的毒副作用，病原微生物。
[0005]毒素产生的原因主要由以下几个方面。
[0006]1、抗生素的临床剂量越来越大,换代产品越来越多,但机体的耐药性、抗药性越来越强，治疗的效果也越来越差，并且还有副作用，往往引起新的疾病。一旦停药，立即恶化，所以需要不停地换药，一种病往往要用几种药。
[0007]2、食物链的污染:农产品上的残留农药，渔牧肉品中所含的激素，加工食品时添加防腐剂、色素等各类添加剂等。
[0008]3、饮用水的污染:如造纸厂、化工厂、开矿等。
[0009]4、大气的污染；汽车、沙尘暴、火力发电厂等。
[0010]5、宿便:宿便是人体肠道毒素根源，因为人体最大的排毒器官是肠道。宿便中被重新吸收的毒素会重新侵入身体，降低人体的免疫力，还会长出痘痘。
[0011]肠道担负了人体大部分的排毒任务，肠道毒素也被形象的誉为:万病之源。毒素危害人体健康，还会造成肥胖，因为肥胖是由于血液气流不畅通所造成的，而这种不畅通则是由于体内毒素积累过多的缘故。
[0012]由此可见只有清除毒素，才是保证自身身体健康的关键。因而在保证粥品口感良好的前提下，营养及其他功效也很重要。
【发明内容】
[0013]本发明所要解决的技术问题，就是针对上述现状而提供一种能促进人体排毒的保健粥及其制作方法。
[0014]本发明所述的一种排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:包括如下配方及制法。
[0015]A、原料挑选:挑选优质、新鲜的糯米、薏米、山药、胡萝卜、芦荟、芒果、菠萝、地瓜、番茄、苦瓜、青椒、生姜、洋葱以及红糖、蜂蜜。
[0016]B、清洁加工处理:
首先，将上述优质、新鲜的糯米、薏米、山药、胡萝卜、芦荟、芒果、菠萝、地瓜、番茄、苦瓜、青椒、生姜、洋葱，分别用清水进行清洗。
[0017]再将糯米、薏米洗净，并用清水浸发3-4小时；将山药去皮、切成丁后浸入盐水中；将胡萝卜去除表皮后切成丁 ；将新鲜芒果去皮去核后，果肉切成丁 ；将新鲜芦荟叶片撕去表皮去刺洗净后切成丁 ；将成熟菠萝去皮后切成丁,浸入盐水中，将生姜、洋葱、胡萝卜、地瓜去皮后切成丁 ；将新鲜青椒去蒂去籽后切成丁 ；将新鲜番茄放入开水后捞出；去皮、去蒂后切成丁 ；将新鲜苦瓜洗净、去瓤籽后切成丁即可。
[0018]C、称取配料:将步骤(2)所得的原料，其配方由如下重量份数的各组分组成:
糯米200-250份、薏米100-130份、山药30-40份、胡萝卜30-40份、芒果20-25份、菠
萝20-25份、芦荟10-15份、地瓜10-15份、番茄8_12份、苦瓜6_8份、青椒5_7份、生姜2_3份、洋葱1.5-2.5份。
[0019]D、制备果蔬汁:将上述将经过初加工的生姜、洋葱、地瓜、青椒、番茄、苦瓜分别送入打浆机破碎打浆，并静置沉淀，取上层澄清的果蔬汁浓缩得到浓缩液。
[0020]E、加热煮制:在加热容器中按上述食材重量的5-6倍放入清水，再放入糯米、薏米，直至煮沸，再放入步骤D所得的果蔬汁，煮开后转中小火，再放入蜂蜜40-80份、红糖40-80份，继续加热15-25分钟，直至粥粘稠。
[0021]F、高温杀菌、灌装封口:将步骤E所得成品充分混合后，进行灌装封口至消毒过的包装容器中，并进行闻温杀菌。
[0022]G、产品检测:对成品进行质量检测，抽检比例不低于5%。
[0023]H、冷却、储存:保存于阴凉、通风、干燥处或0°C _4°C条件下冷藏保存。
[0024]上述糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，具有一定的排毒作用。
[0025]上述薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有美容养颜、利水渗湿、健脾止泻、清热解毒、排毒养颜的功效。
[0026]中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。上述胡萝卜中含有大量备受医学专家重视的维生素A原，国内外研究成果均指出，它不仅是可养眼蔬菜，还可提高人体抗感染能力，又是有效地防癌蔬菜，可排出沉积于体内的重金属毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，好喝又解渴，也有利排毒。
[0027]上述山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。山药以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起榨成汁饮用，有健胃整肠的功能。上述芒果中富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进细胞新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。
[0028]上述胡萝卜味甘、性良，养血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。胡萝卜与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除，适合用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
[0029]上述芒果具备特效解毒剂的作用，正是因为它含有丰富的饱和甘油酯、甘油一油酸酯等成分，有益胃止呕、清热解毒、解渴利尿的功效。另外芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出I倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。
[0030]上述菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收，且含有丰富的膳食纤维和蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处，从而排毒美肤。 [0031]上述芦荟拥有神奇的排毒、消炎、镇定、修复作用，对于容易长痘痘的肤质有一定的改善，同时活化细胞、促进代谢。
[0032]上述地瓜能够吸收水分、脂肪及糖类等，润滑肠道、排出毒素。
[0033]上述番茄中的大量纤维素，能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，以发挥养颜美容的作用，有降血压、清热解毒之效。此外，番茄中丰富的维生素C，也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用，故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。
[0034]上述苦瓜:味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热、解劳乏、清心明日”，富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
[0035]上述青椒可以刺激血液循环，血液循环加快对皮肤很有好处，血液循环好，皮肤的新陈代谢就会好，实现美容排毒。
[0036]上述生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、祛湿排毒的功效，并有提味、增香的作用。
[0037]上述洋葱营养价值丰富，性温味辛，可温通解表、发散风寒，能促进肠道蠕动，加强
消化能力，且含有丰富的硫，与蛋白质很好地结合，有助于排毒、延缓衰老，对肝脏特别有.、
Mo
[0038]本发明所述排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:所述切成丁的原料大小^ Icm3,以小于0.5cm3为宜。
[0039]本发明所述排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:所述包装容器为玻璃瓶、易拉罐、塑料盒或塑料袋，通常为易拉罐，方便了人们随身携带和食用。
[0040]本发明所述排毒养颜的健康粥，其配方由如下重量份数的各组分组成:糯米220份、薏米120份、山药35份、胡萝卜35份、芒果22份、菠萝22份、芦荟13份、地瓜13份、番茄10份、苦瓜7份、青椒6份、生姜2.5份、洋葱2份，蜂蜜60份、红糖60份，余量为水。[0041 ] 由上可知，本发明与现有技术相比，有如下的进步。
[0042]本发明所述的一种排毒养颜的健康粥及其制法，有效融合了糯米、薏米、山药、胡萝卜、芒果、菠萝、芦荟等多种营养丰富，并具有排毒效果的食材，并将生姜、洋葱、地瓜、青椒、番茄、苦瓜等通过榨汁，实现小分子化，更易人体吸收，并通过芒果、胡萝卜、菠萝、蜂蜜的香甜味道，掩盖了洋葱、生姜、青椒的辛辣味道，具有酸甜中微辣的特点，十分开胃，富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，是一款方便随身携带，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压、防止癌症、清热解毒、排毒养颜的功效的保健粥，提升了人们的生活品质。
【具体实施方式】
[0043]为能进一步解释本发明的技术特征与内容，下面对本发明进行详细说明。
[0044]实施例1:本实施例所述的一种排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:包括如下配方及制法:
A、原料挑选:挑选优质、新鲜的糯米、薏米、山药、胡萝卜、芦荟、芒果、菠萝、地瓜、番茄、苦瓜、青椒、生姜、洋葱以及红糖、蜂蜜。
[0045]B、清洁加工处理:
首先，将上述优质、新鲜的糯米、薏米、山药、胡萝卜、芦荟、芒果、菠萝、地瓜、番茄、苦瓜、青椒、生姜、洋葱，分别用清水进行清洗。
[0046]再将糯米、薏米洗净，并用清水浸发3.5小时；将山药去皮、切成丁后浸入盐水中；将胡萝卜去除表皮后切成丁 ；将新鲜芒果去皮去核后，果肉切成丁 ；将新鲜芦荟叶片撕去表皮去刺洗净后切成丁 ；将成熟菠萝去皮后切成丁,浸入盐水中，将生姜、洋葱、胡萝卜、地瓜去皮后切成丁 ；将新鲜青椒去蒂去籽后切成丁 ；将新鲜番茄放入开水后捞出；去皮、去蒂后切成丁 ；将新鲜苦瓜洗净、去瓤籽后切成丁即可。
[0047]C、称取配料:将步骤(2)所得的原料，其配方由如下重量份数的各组分组成:
糯米220份、薏米120份、山药35份、胡萝卜35份、芒果22份、菠萝22份、芦荟13份、
地瓜13份、番茄10份、苦瓜7份、青椒6份、生姜2.5份、洋葱2份。
[0048]D、制备果蔬汁:将上述将经过初加工的生姜、洋葱、地瓜、青椒、番茄、苦瓜分别送入打浆机破碎打浆，并静置沉淀，取上层澄清的果蔬汁浓缩得到浓缩液。
[0049]E、加热煮制:在加热容器中按上述食材重量的6倍放入清水，再放入糯米、薏米，直至煮沸，再放入步骤D所得的果蔬汁，煮开后转中小火，再放入蜂蜜60份、红糖60份，继续加热22分钟，直至粥粘稠。
[0050]F、高温杀菌、灌装封口:将步骤E所得成品充分混合后，进行灌装封口至消毒过的包装容器中，并进行闻温杀菌。
[0051]G、产品检测:对成品进行质量检测，抽检比例为5%。
[0052]H、冷却、储存:保存于阴凉、通风、干燥处或0°C _4°C条件下冷藏保存。
[0053]本实施例中所述的一种排毒养颜的健康粥及其制法，有效融合了糯米、薏米、山药、胡萝卜、芒果、菠萝、芦荟等多种营养丰富，并具有排毒效果的食材，并将生姜、洋葱、地瓜、青椒、番茄、苦瓜等通过榨汁，实现小分子化，更易人体吸收，并通过芒果、胡萝卜、菠萝、蜂蜜的香甜味道，掩盖了洋葱、生姜、青椒的辛辣味道，具有酸甜中微辣的特点，十分开胃，富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，是一款方便随身携带，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压、防止癌症、清热解毒、排毒养颜的功效的保健粥，提升了人们的生活品质。
[0054]上述糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、I丐、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，具有一定的排毒作用。
[0055]上述薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有美容养颜、利水渗湿、健脾止泻、清热解毒、排毒养颜的功效。
[0056]中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。上述胡萝卜中含有大量备受医学专家重视的维生素A原，国内外研究成果均指出，它不仅是可养眼蔬菜，还可提高人体抗感染能力，又是有效地防癌蔬菜，可排出沉积于体内的重金属毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，好喝又解渴，也有利排毒。
[0057]上述山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。山药以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起榨成汁饮用，有健胃整肠的功能。上述芒果中富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进细胞新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。
[0058]上述胡萝卜味甘、性良，养血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。胡萝卜与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速
体内的汞离子的排除，适合用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。
[0059]上述芒果具备特效解毒剂的作用，正是因为它含有丰富的饱和甘油酯、甘油一油酸酯等成分，有益胃止呕、清热解毒、解渴利尿的功效。另外芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出I倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。
[0060]上述菠萝几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收，且含有丰富的膳食纤维和蛋白酶，对预防便秘和消化不良很有好处，从而排毒美肤。
[0061]上述芦荟拥有神奇的排毒、消炎、镇定、修复作用，对于容易长痘痘的肤质有一定的改善，同时活化细胞、促进代谢。
[0062]上述地瓜能够吸收水分、脂肪及糖类等，润滑肠道、排出毒素。
[0063]上述番茄中的大量纤维素，能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，以发挥养颜美容的作用，有降血压、清热解毒之效。此外，番茄中丰富的维生素C，也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用，故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。
[0064]上述苦瓜:味甘，性平。中医认为，苦瓜有解毒排毒、养颜美容的功效。《本草纲目》中说苦瓜“除邪热、解劳乏、清心明日”，富含蛋白质、糖类、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
[0065]上述青椒可以刺激血液循环，血液循环加快对皮肤很有好处，血液循环好，皮肤的新陈代谢就会好，实现美容排毒。
[0066]上述生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、祛湿排毒的功效，并有提味、增香的作用。[0067]上述洋葱营养价值丰富，性温味辛，可温通解表、发散风寒，能促进肠道蠕动，加强
消化能力，且含有丰富的硫，与蛋白质很好地结合，有助于排毒、延缓衰老，对肝脏特别有益。[0068]本实施例所述排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:所述切成丁的原料大小在0.5cm3左右。
[0069]本实施例所述排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:所述包装容器为易拉罐，方便了人们随身携带和食用。
[0070]实施例2:本实施例所述排毒养颜的健康粥，其配方由如下重量份数的各组分组成:糯米200份、薏米110份、山药33份、胡萝卜35份、芒果25份、菠萝22份、芦荟10份、地瓜10份、番茄12份、苦瓜7份、青椒6份、生姜2份、洋葱2份，蜂蜜60份、红糖70份，余量为水，其制法同实施例1。
[0071]实施例3:本实施例所述排毒养颜的健康粥，其配方由如下重量份数的各组分组成:糯米250份、薏米100份、山药30份、胡萝卜33份、芒果23份、菠萝21份、芦荟11份、地瓜14份、番茄11份、苦瓜6份、青椒7份、生姜3份、洋葱1.5份，蜂蜜70份、红糖60份，余量为水，其制法同实施例1。
[0072]实施例4:本实施例所述排毒养颜的健康粥，其配方由如下重量份数的各组分组成:糯米220份、薏米130份、山药40份、胡萝卜38份、芒果24份、菠萝23份、芦荟14份、地瓜14份、番茄12份、苦瓜8份、青椒5份、生姜2.4份、洋葱2.5份，蜂蜜80份、红糖40份，余量为水，其制法同实施例1。
[0073]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本发明一种排毒养颜的健康粥及其制法的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解:其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
【权利要求】
1.一种排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:包括如下配方及制法: A、原料挑选:挑选优质、新鲜的糯米、薏米、山药、胡萝卜、芦荟、芒果、菠萝、地瓜、番茄、苦瓜、青椒、生姜、洋葱以及红糖、蜂蜜； B、清洁加工处理: 首先，将上述优质、新鲜的糯米、薏米、山药、胡萝卜、芦荟、芒果、菠萝、地瓜、番茄、苦瓜、青椒、生姜、洋葱，分别用清水进行清洗； 再将糯米、薏米洗净，并用清水浸发3-4小时；将山药去皮、切成丁后浸入盐水中；将胡萝卜去除表皮后切成丁 ；将新鲜芒果去皮去核后，果肉切成丁 ；将新鲜芦荟叶片撕去表皮去刺洗净后切成丁 ；将成熟菠萝去皮后切成丁,浸入盐水中，将生姜、洋葱、胡萝卜、地瓜去皮后切成丁 ；将新鲜青椒去蒂去籽后切成丁 ；将新鲜番茄放入开水后捞出；去皮、去蒂后切成丁 ；将新鲜苦瓜洗净、去瓤籽后切成丁即可； C、称取配料:将步骤(2)所得的原料，其配方由如下重量份数的各组分组成: 糯米200-250份、薏米100-130份、山药30-40份、胡萝卜30-40份、芒果20-25份、菠萝20-25份、芦荟10-15份、地瓜10-15份、番茄8_12份、苦瓜6_8份、青椒5_7份、生姜2_3份、洋葱1.5-2.5份； D、制备果蔬汁:将上述将经过初加工的生姜、洋葱、地瓜、青椒、番茄、苦瓜分别送入打浆机破碎打浆，并静置沉淀，取上层澄清的果蔬汁浓缩得到浓缩液； E、加热煮制:在加热容器中按上述食材重量的5-6倍放入清水，再放入糯米、薏米，直至煮沸，再放入步骤D所得的果蔬汁，煮开后转中小火，再放入蜂蜜40-80份、红糖40-80份，继续加热15-25分钟，直至粥粘稠； F、高温杀菌、灌装封口:将步骤E所得成品充分混合后，进行灌装封口至消毒过的包装容器中，并进行高温杀菌； G、产品检测:对成品进行质量检测，抽检比例不低于5%； H、冷却、储存:保存于阴凉、通风、干燥处或0°C_4°C条件下冷藏保存。
2.根据权利要求1所述排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:所述切成丁的原料大小< 1cm3。
3.根据权利要求1所述排毒养颜的健康粥及其制法，其特征在于:所述包装容器为玻璃瓶、易拉罐、塑料盒或塑料袋。
4.根据权利要求1所述排毒养颜的健康粥，其配方由如下重量份数的各组分组成: 糯米220份、薏米120份、山药35份、胡萝卜35份、芒果22份、菠萝22份、芦荟13份、地瓜13份、番茄10份、苦瓜7份、青椒6份、生姜2.5份、洋葱2份，蜂蜜60份、红糖60份，余量为水。
【文档编号】A23L1/10GK103609959SQ201310622462
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年11月30日 优先权日:2013年11月30日
【发明者】倪晓旺 申请人:大连润扬科技发展有限公司