尼斯沙拉及其做法
【专利摘要】本发明公开了尼斯沙拉及其做法，材料包括马铃薯200g、鱿鱼200g、小黄瓜1条、芹菜2枝、红色甜椒1个、青椒1个、蕃茄200g、四季豆100g、小黄旦2个、樱桃胡萝卜1把、沙拉菜1个、黑水榄8个、盐渍鱿鱼4条、橄榄油适量、百里香1枝、月佳1片、橄榄油90毫升，红酒醋30毫升、芥菜1大匙、盐、胡椒适量。本发明所述尼斯沙拉，味道可口，营养均衡，绿色健康。
【专利说明】尼斯沙拉及其做法【技术领域】
[0001]本发明涉及沙拉制作领域，特别提供了尼斯沙拉及其做法。
【背景技术】
[0002]沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉和其他沙拉。沙拉具有降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病，改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效，还有美容，调节内分泌，促进骨骼机能，抗衰老、延长寿命的效果。
[0003]目前，沙拉的味道口感都很单一，而且营养不均衡，价值不高。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是提供一种味道可口，营养均衡的尼斯沙拉及其做法。
[0005] 本发明所述尼斯沙拉及其做法，材料包括马铃薯200g、鱿鱼200g、小黄瓜I条、芹菜2枝、红色甜椒I个、青椒I个、蕃茄200g、四季豆100g、小黄旦2个、樱桃胡萝卜I把、沙拉菜I个、黑水榄8个、盐溃鱿鱼4条、橄榄油适量、百里香I枝、月佳I片、橄榄油90毫升，红酒醋30毫升、芥菜I大匙、盐、胡椒适量。
[0006]制作过程为先将马铃薯带皮煮热，将鱿鱼撒上盐，放约30分钟后，洗净浙干，然后将鱿鱼、百里香和桂叶放入锅里，倒入橄榄油可以覆盖整个材料，盖上锅盖用小火慢煮约15分钟，待鱿鱼肉煮热，自然冷却后，用手顺着纹理拔成客易吃的大小，然后将小黄瓜、芹菜、红色甜椒、青椒切成细丝，四季豆水煮后，切成和其他蔬菜相同的长度，小黄旦切成四片，蕃茄切成6片，，樱桃胡萝卜切成像花朵的形状，依序将盐、胡椒、芹菜、醋放进客器里，用搅拌器混合匀，一边搅拌，一边慢慢倒入橄榄油，将微湿的马铃薯去皮，切成块状，再用醋酱和加碎以来调味。
[0007]本发明所述尼斯沙拉，味道可口，营养均衡，绿色健康。
【具体实施方式】
[0008]材料包括马铃薯200g、鱿鱼200g、小黄瓜I条、芹菜2枝、红色甜椒I个、青椒I个、蕃茄200g、四季豆100g、小黄旦2个、樱桃胡萝卜I把、沙拉菜I个、黑水榄8个、盐溃鱿鱼4条、橄榄油适量、百里香I枝、月佳I片、橄榄油90毫升，红酒醋30毫升、芥菜I大匙、盐、胡椒适量。
[0009]制作过程为先将马铃薯带皮煮热，将鱿鱼撒上盐，放约30分钟后，洗净浙干，然后将鱿鱼和百里香，用桂叶放入锅里，倒入橄榄油可以覆盖整个材料，盖上锅盖用小火慢煮约15分钟，待鱿鱼肉煮热，自然冷却后，用手顺着纹理拔成客易吃的大小，然后将小黄瓜、芹菜、红色甜椒、青椒切成细丝，四季豆水煮后，切成和其他蔬菜相同的长度，小黄旦切成四片，蕃茄切成6片，，樱桃胡萝卜切成像花朵的形状，依序将盐、胡椒、芹菜、醋放进客器里，用搅拌器混合匀，一边搅拌，一边慢慢倒入橄榄油，将微湿的马铃薯去皮，切成块状，再用醋酱和加碎以来调味。[0010]本发明富含各种营养元素，而且口味俱佳，适合减肥人士以及不爱吃蔬菜的小朋友食用。
[0011]以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本【技术领域】的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
【权利要求】
1.尼斯沙拉及其做法，其特征在于:材料包括马铃薯200g、鱿鱼200g、小黄瓜I条、芹菜2枝、红色甜椒I个、青椒I个、蕃茄200g、四季豆100g、小黄旦2个、樱桃胡萝卜I把、沙拉菜I个、黑水榄8个、盐溃鱿鱼4条、橄榄油适量、百里香I枝、月佳I片、橄榄油90毫升，红酒醋30毫升、芥菜I大匙、盐、胡椒适量。
2.按照权利要求1所述尼斯沙拉及其做法，其特征在于:制作过程为先将马铃薯带皮煮热，将鱿鱼撒上盐，放约30分钟后，洗净浙干，然后将鱿鱼、百里香和桂叶放入锅里，倒入橄榄油可以覆盖整个材料，盖上锅盖用小火慢煮约15分钟，待鱿鱼肉煮热，自然冷却后，用手顺着纹理拔成客易吃的大小，然后将小黄瓜、芹菜、红色甜椒、青椒切成细丝，四季豆水煮后，切成和其他蔬菜相同的长度，小黄旦切成四片，蕃茄切成6片，，樱桃胡萝卜切成像花朵的形状，依序将盐、胡椒、芹菜、醋放进客器里，用搅拌器混合匀，一边搅拌，一边慢慢倒入橄榄油，将微湿的马铃薯去皮，切成块状，再用醋酱和加碎以来调味。
【文档编号】A23L1/212GK103652705SQ201310648130
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2013年12月2日 优先权日:2013年12月2日
【发明者】孙淑芬 申请人:孙淑芬