一种裙带杏仁糊的制作方法
【专利摘要】本发明是一种纯天然，富含维生素E、氨基酸，多种矿物质，符合平衡膳食营养的食品，具体为一种裙带杏仁糊。本发明是以天然海裙带、杏仁、黑芝麻、蔗糖、枸杞子、首乌、黄豆为原料，经过粉碎、混合、烹炒、烘干、包装等工序制成。本发明属于天然绿色杂粮，具有营养价值高，口味润滑等优点，同时本品加入枸杞子、首乌、黑芝麻，还具有生发、黑发、补脑保护皮肤的保健作用，具有非常大的经济效益和社会效益。
【专利说明】一种裙带杏仁糊
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种杂粮保健食品，具体为一种裙带杏仁糊。
【背景技术】
[0002]我国种植杂粮历史悠久，种类繁多，随着社会的发展和人民群众生活水平的提高，对于杂粮的运用少之又少，近些年对于杂粮的研究更是匮乏。不过近年来人们崇尚自然，杂粮食品重新进入到了人民群众的生活当中，但是现在市场上的杂粮产品都是单一的杂粮面粉，且不符合平衡膳食营养原则，因此不能达到人们对杂粮食品的需求。
[0003]天然海裙带含有丰富的谷氨酸、天门冬氨酸；是可预防多种疾病属无公害绿色食品；具有抗衰老，抗细胞老化等神奇功效；杏仁富含丰富蛋白质、胡萝卜素、维生素P及钙、磷、铁；具有润肺、止咳、滑肠等功效；首乌具有气温味苦涩，苦补肾，温补肝，能收敛精气，所以能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌发，为滋补良药。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是为了解决现有杂粮食品存在原料单一、营养含量低、饮用口感差、不符合膳食营养原则的问题，而本发明提供了一种纯绿色、富含营养价值的杂粮混合产品，具体是一种海藻杏仁糊。
[0005]为了解决这一技术问题，本发明采用了以下技术方案:
一种裙带杏仁糊，其特征在于由下列重量分数的原料制作而成:天然海裙带25份、杏仁、75份、黑芝麻12份、蔗糖3份、枸杞子、6份、首乌3份、黄豆5份。
[0006]根据权利要求1所述的一种裙带杏仁糊，其特征在于:其制备方法包括以下步骤:
(I)除杂；(2)按照原料配比称取原料；(3)将上述原料分别进行粉碎；(4)将天然海裙带、首乌、枸杞子、黄豆混合烹炒1-2分钟微熟后得到的产物(5)将粉碎的杏仁粉、黑芝麻粉与步骤(4)得到的产物混合，搅匀；(5)将得到的混合物加入蔗糖并搅匀；(6)包装。
[0007]本发明的积极效果在于:该发明符合平衡膳食的营养原则，口感滑爽，适合长期饮用。本发明属于纯天然杂粮食品，具有抗衰老、增强体质、润肺清肠、养发护颜、不含人工食品添加剂、防腐剂、人工色素；且宜存储；常温下保质时间长、食用方便。本发明的配制及其制作方法属于传统工艺；制作简单；制作成本经济实惠；宜于推广；具有一定的经济效益。
[0008]本发明中将天然海裙带、首乌、枸杞子、黄豆混合烹炒1-2分钟微熟是为了将上述物质在烹炒过程中味道能够均匀的混合在一起，并且 申请人:发现，天然海裙带在加热过程中其能够分泌出成为糊状的粘性物质，该物质口感奇特，并能够黏住芝麻粉、杏仁粉，混合的更加紧密，整个加工过程中不添加水，因此制成的糊中含水量较少，能够长时间保存。
【具体实施方式】
[0009]实例I (每份为Ig)
一种海藻杏仁糊，由下列重量分数的原料制成:天然海裙带25份、杏仁、75份、黑芝麻12份、鹿糖3份、枸杞子、6份、首乌3份、黄豆5份；其制备方法包括如下步骤:(I)除杂；
(2)按照原料配比称取原料；(3)将上述原料分别进行粉碎；(4)将天然海裙带、首乌、枸杞子、黄豆混合烹炒1-2分钟微熟后得到的产物；(5)将粉碎的杏仁粉、黑芝麻粉与步骤(4)得到的产物混合，搅匀；(5)将得到的混合物加入蔗糖并搅匀；(6)真空包装。
[0010]需要指出的是，以上所述只是本发明的优选实施方式，并不是对本发明技术方案的限定，任何熟悉本领域的技术人员对本发明技术特征所做的等同替换或者相应改进，仍在本发明的保护范围之内，本发明的专利保护范围应以所附权利要求为准。
【权利要求】
1.一种裙带杏仁糊，其特征在于由下列重量分数的原料制作而成:天然海裙带25份、杏仁、75份、黑芝麻12份、蔗糖3份、枸杞子、6份、首乌3份、黄豆5份。
2.根据权利要求1所述的一种裙带杏仁糊，其特征在于:其制备方法包括以下步骤:(I)除杂；(2)按照原料配比称取原料；(3)将上述原料分别进行粉碎；(4)将天然海裙带、首乌、枸杞子、黄豆混合烹炒1-2分钟微熟后得到的产物(5)将粉碎的杏仁粉、黑芝麻粉与步骤(4)得到的产物混合，搅匀；(5)将得到的混合物加入蔗糖并搅匀；(6)包装。
【文档编号】A23L1/36GK103637273SQ201310663279
【公开日】2014年3月19日 申请日期:2013年12月10日 优先权日:2013年12月10日
【发明者】马家庆 申请人:马家庆